革胡子鲶

作品数：602被引量：335H指数：8
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胡子鲶和革胡子鲶的生物学特性、养殖病害及饲料研究进展
《江西水产科技》2024年第4期65-68,共4页蒋卫亮 王卓铎 张海涛 刘敏 张旭娟 
湛江市非资助科技攻关计划项目(2022B01073);广东省重点领域研发计划项目(2021B0202050002)。
概述了胡子鲶和革胡子鲶的生物学特性、营养价值、养殖病害和饲料研究进展,以期为胡子鲶和革胡子鲶养殖业的可持续发展提供科学参考。
关键词：胡子鲶 革胡子鲶 养殖病害 饲料 
无载体复合酶固定化技术提取革胡子鲶下脚料中的磷脂酰胆碱
《广州化工》2024年第6期84-87,共4页刘雪凌 陈旭华 林贝 
燕京理工学院制药工程科研团队项目(2021YITTD03)。
鱼类废弃物中含大量的磷脂酰胆碱,为提高磷脂酰胆碱的回收提取率,本研究设计构建了无载体复合酶固定化技术对革胡子鲶鱼内脏中磷脂酰胆碱的提取。该提取体系包含复合酶和戊二醛,研究对戊二醛的浓度、交联pH、交联温度、该固定化复合酶...
关键词：磷脂酰胆碱 鱼下脚料 无载体酶固定化技术 复合酶 
革胡子鲶皮肤黏液的抗菌活性
《农技服务》2024年第1期54-59,共6页韦兴黄 龚良超 
为鱼类天然抗菌药物的开发提供参考,通过硫酸铵沉淀、透析等方法,对高密度养殖的革胡子鲶体表黏液中的抗菌肽进行诱导和分离,通过抑菌试验分析抗菌肽粗提物的抑菌活性。结果表明:不同大肠杆菌浓度诱导的抗菌肽粗提物的抑菌效果不同,尾...
关键词：革胡子鲶 体表黏液 抗菌肽 抑菌活性 
革胡子鲶鱼皮营养成分和挥发性物质分析被引量：3
《中国食品学报》2023年第2期341-352,共12页孙慧娟 李璐 马凯华 陈援援 马俪珍 任小青 
天津市淡水养殖产业技术体系创新团队项目(ITTFRS2021000-012)。
为了开发利用革胡子鲶鱼皮,采用常规营养成分分析方法和气相色谱-质谱联用(GC-MS)、气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)技术,测定鱼皮营养成分和挥发性物质。结果表明:鱼皮中水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、总糖含量分别为62.85%,27.50%,5.28%...
关键词：鱼皮 营养成分 气相色谱-质谱联用法(GC-MS) 气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS) 
不同体质量源革胡子鲶鱼肉的营养品质评价及差异性分析被引量：2
《天津农学院学报》2022年第2期41-47,共7页杨淇越 鲍佳彤 宁云霞 马俪珍 梁丽雅 
天津市水产品加工及质量安全校企协同创新实验室建设项目(17PTSYJC00140);天津市淡水养殖产业技术体系创新团队—水产品加工岗位(ITTFRS2021000-012)。
以不同体质量[0.5~0.7 kg(CS)、1.25~1.75 kg(CM)、2.25~2.50 kg(CL)]革胡子鲶鱼为研究对象,对出肉率和基本营养指标进行测定,并进行营养学评价,系统分析体质量不同对鱼肉营养品质的影响。结果表明:CL出肉率高于CM和CS,CM蛋白质含量显...
关键词：体质量 革胡子鲶鱼肉 营养品质 差异性 
复合酶固定化技术提取革胡子鲶下脚料中的磷脂酰胆碱被引量：1
《食品工业》2022年第4期36-39,共4页刘雪凌 陈旭华 牛丽红 
燕京理工学院制药工程科研团队项目(2021YITTD03)。
根据前研究结果及实验室条件,以壳聚糖为载体,戊二醛为交联剂固定化复合酶,从粉碎过的革胡子鲶下脚料匀浆中提取磷脂酰胆碱,考察载体形状、固定化复合酶加酶量、固定化酶酶解时间及酶解pH对磷脂酰胆碱提取率的影响。单因素试验结果表明...
关键词：鱼下脚料 磷脂酰胆碱 固定化技术 壳聚糖 复合酶 
海藻酸钠覆膜革胡子鲶鱼肉冷藏期间品质变化及与微生物多样性间相关性分析被引量：4
《肉类研究》2022年第1期41-48,共8页罗云龙 王洋 刘义 张光晨 白东清 施杭 蒋思思 马俪珍 
国家自然科学基金青年科学基金项目(31702360);天津市淡水养殖产业技术体系创新团队项目(ITTFRS2021000,ITTFRS2021011,ITTFRS2021012)。
评估海藻酸钠覆膜革胡子鲶鱼肉冷藏过程中微生物及理化品质的变化,并讨论各指标间的相关性。通过高通量测序技术分析鱼肉4℃冷藏期间微生物群落结构,测定持水力、pH值、总挥发性盐基氮(total volatile base nitrogen,TVB-N)含量、硫代...
关键词：海藻酸钠 覆膜保鲜 革胡子鲶 腐败菌 微生物多样性 理化指标 
革胡子鲶感染维氏气单胞菌后β-防御素基因的时空表达分析
《水产学杂志》2021年第6期18-23,共6页冯苗苗 王晓梅 李转转 顾晨刊 陈成勋 
天津市应用基础与前沿技术研究计划重点项目(15JCZDJC33500).
给体质量(63.84±5.91)g的革胡子鲶(Clarias garepanius)腹腔注射0.2 mL浓度为4×10^(8) CFU/mL的维氏气单胞菌(Aeromonas veronii),对照组注射同等剂量的生理盐水。注射后3 h、6 h、12 h、24 h、36 h、48 h、72 h和96 h时,感染组和对...
关键词：革胡子鲶 维氏气单胞菌 Β-防御素 基因表达 实时荧光定量PCR 
革胡子鲶干扰素α基因对维氏气单胞菌感染的应答分析被引量：1
《天津农学院学报》2021年第3期56-60,64,共6页顾晨刊 王晓梅 李转转 冯苗苗 陈成勋 
天津市应用基础与前沿技术研究计划(重点项目)(15JCZDJC33500)。
应用实时荧光定量PCR技术分析了革胡子鲶感染维氏气单胞菌前后其脾脏、肾脏、头肾、鳃、肠道、皮肤中干扰素α基因的表达谱。结果显示:该基因在健康(对照组)革胡子鲶的6种组织中均有表达,但以脾脏表达量最高,显著高于除肾脏和皮肤以外...
关键词：革胡子鲶 维氏气单胞菌 干扰素Α 基因表达 荧光定量PCR扩增 
复合酶法提取革胡子鲶下脚料中的磷脂酰胆碱的工艺被引量：3
《食品工业》2020年第8期153-156,共4页刘雪凌 林贝 周学材 
廊坊市级科技计划项目(No.2018013125)。
根据前期研究及实验室现有条件,通过对磷脂酰胆碱物化性质的分析,研究了从鲤鱼下脚料中提取磷脂酰胆碱的复合酶法工艺。从单因素试验中可知,中性蛋白酶的最适添加量为0.03%,最佳酶解时间为60 min,最佳酶解温度为45℃,最佳酶解pH为7.5。e...
关键词：复合酶法 鱼下脚料 磷脂酰胆碱 影响因素 正交试验 
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