谷物类

作品数:295被引量:163H指数:6
导出分析报告
相关领域:轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者:龚智强梁三金刘正敏孙腾飞向垒更多>>
相关机构:巢湖学院江南大学陶氏益农公司中国郑州粮食批发市场更多>>
相关期刊:更多>>
相关基金:辽宁省教育厅高等学校科学研究项目国家现代农业产业技术体系建设项目国防科技重点实验室基金江苏省教育厅哲学社会科学基金更多>>
-

检索结果分析

结果分析中...
选择条件:
  • 期刊=食品安全导刊x
条 记 录,以下是1-6
视图:
排序:
佛山市高明区居民膳食状况与慢性病相关性分析
《食品安全导刊》2021年第11期59-62,共4页黄学敏 李柱宁 
探讨膳食状况与慢性病患病的相关性。方法:采用多阶段分层整群随机抽取15~69岁的常住人口作为调查对象,用构成比描述膳食及慢性病现况,用非条件logistics分析两者相关性。结果:高明区居民的饮食结构是以谷物类为主食,蔬菜、水果、奶类...
关键词:膳食状况 青中年 推荐量 饮水量 食用蔬菜 饮食结构 谷物类 食用盐 
与时俱进的休闲食品,兼具健康、营养与美味被引量:1
《食品安全导刊》2020年第19期27-27,共1页
休闲食品是人们在闲暇、休息时享用的食品,主要包括:谷物类制品(膨化、油炸、烘焙)、果仁类制品、薯类制品、糖食类制品、派类制品(酸角果派、西番莲果派等)、肉禽鱼类制品、干制水果类制品、干制蔬菜类制品、海洋类制品等。现如今,随...
关键词:休闲食品 蔬菜类 谷物类 零售业态 制品 消费习惯 水果类 烘焙 
胶体金免疫层析法快速检测赭曲霉毒素A在谷物及饲料中的研究被引量:8
《食品安全导刊》2016年第4X期120-122,共3页扶胜 冯才伟 杨梅 李平 
应用胶体金免疫层析技术,建立一种快速检测谷物和饲料中赭曲霉毒素A的方法,其中包括胶体金的制备、金标抗体的制备、试纸条的组装和测试等步骤。测试结果表明赭曲霉毒素A快速检测试纸条对谷物类样品检测限为5 ng/m L,对饲料样品检测限为...
关键词:赭曲霉毒素 试纸条 金标抗体 胶体金标记 现场快速检测 谷物类 检测线 假阳性 假阴性率 特异性 
食品研究中质构仪的运用分析被引量:13
《食品安全导刊》2016年第2X期56-57,共2页闫圆圆 
食物质构是描述食物进入人体口腔后的一系列感受的品质,多数时候是通过食物质构仪进行检测和评价的。食物质构仪因其具有高度的灵敏性和客观性,所以经常被用作食物物理学检测,长期以来受到许多工作人员的肯定。本文主要论述食物质构仪...
关键词:质构仪 食品研究 检测设备 拉伸仪 穿透法 谷物类 面制品 人为误差 回复性 测量过程 
泰莱公司揭秘膳食纤维市场前景被引量:2
《食品安全导刊》2016年第5期28-30,共3页林雨晨 
FIC2016展会上,泰莱公司(Tate&Lyle)推出了PROMITOR抗性糊精、PromOat燕麦粉、STALITE聚葡萄糖系列膳食纤维产品解决方案,并对膳食纤维的市场应用前景作出了超前的分析与判断,使在场听众耳目一新。2013年,美国市场研究调查发现,抗氧...
关键词:膳食纤维 泰莱 燕麦粉 纤维食品 市场应用前景 产品解决方案 聚葡萄糖 谷物类 市场研究 烘焙食品 
食药监总局指导央视解读近期食品安全热点传言
《食品安全导刊》2014年第6X期52-53,共2页
全国食品安全宣传周活动期间,作为今年宣传周重点活动之一,国家食品药品监督管理总局联合国家食品安全风险评估中心、中国食品科学技术学会等单位,指导中央电视台科教频道《走近科学》栏目摄制了4期宣传周特别节目——《隔夜菜能吃吗》...
关键词:食药监 联合国家 评估中心 药品监督 速冻水饺 科教频道 节目组 保鲜膜 啤酒节 谷物类 
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部