果实组织

作品数：35被引量：253H指数：10
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相关作者：张上隆陈昆松徐昌杰罗云波解越更多>>
相关机构：浙江大学中国农业大学中国热带农业科学院上海海洋大学更多>>
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不同速冻温度对秭归脐橙果实组织品质特性和微观结构的影响
《食品工业科技》2024年第23期322-330,共9页王留言 任婧楠 秦雨晴 范刚 潘思轶 李正伦 胡兆兴 何祥 
湖北省重点研发计划(2022BBA0030);湖北省科技人才服务企业项目(2023DJC116)。
为了提高速冻秭归脐橙的品质,分别在不同速冻温度下(-20、-30、-40、-50、-60、-70、-80℃)对秭归脐橙果肉和果皮进行加工,以评估对食用品质、维生素C、生物活性化合物、抗氧化特性、水分状态和分布以及微观结构的影响。结果表明:-60℃...
关键词：秭归脐橙 果肉和果皮 速冻 品质保存 
冰温贮藏对‘玉露香’梨果实抗氧化能力的影响
《北方园艺》2024年第19期90-98,共9页赵迎丽 张微 杨志国 王亮 陈会燕 李超 
中央引导地方科技发展专项资金资助项目(YDZX20191400001463);山西省农业科学院农业科技创新研究计划资助项目(YCX2020301);山西省农业科学院应用基础研究计划资助项目(YCX2020YQ10)。
以‘玉露香’梨为试材,0℃和-1℃下冷藏,对果实组织中总酚、总黄酮和单体酚类物质进行分析,探讨冰温对梨果抗氧化能力的影响,以期为梨品质调控、贮藏技术提供参考依据。结果表明:‘玉露香’梨采后果心中总酚、绿原酸含量较高,果皮中总...
关键词：‘玉露香’梨 冰温 果实组织 酚类物质 抗氧化 
梨贮藏冷(冻)害的发生与防控技术要点
《果树实用技术与信息》2022年第9期43-44,共2页贾晓辉 王文辉 张鑫楠 杜艳民 
冷(冻)害是梨果贮藏时对低温胁迫作出的反应,在此过程中,果实发生了一系列生理生化变化和细胞功能障碍。冷害指在果实组织冰点以上的不适低温造成的伤害,冻害指在果实组织冰点以下的低温引起组织结冰造成的伤害。1 症状特点发生冷(冻)害...
关键词：水浸状 冷(冻)害 果肉褐变 症状特点 褪绿 絮败 果实组织 生理生化变化 
超高效液相色谱—三重四级杆质谱联用法同时定量荔枝果实组织中IAA和ABA被引量：3
《中国南方果树》2022年第1期59-66,共8页徐婧 王丹 陈庆欣 张艳青 王俊 赵明磊 李建国 
国家重点研发计划课题(2020YFD1000103);广东省重点领域研发计划项目(2018B020202011)资助。
应用超高效液相色谱—三重四级杆质谱联用仪(UPLC-MS/MS),探索建立同时定量测定荔枝中内源激素吲哚-3-乙酸(IAA)和脱落酸(ABA)含量的方法。设定IAA和ABA标准品测定所需色谱和质谱条件参数,比较不同抗氧化剂、提取剂、除色剂、萃取剂、...
关键词：荔枝 超高效液质联用仪 UPLC-MS/MS 内源激素 脱落酸 定量测定 
番茄(Solanum lycopersicum)果皮和果肉挥发物及香气比较被引量：4
《食品科学》2021年第22期249-262,共14页程国亭 王新宇 黎玉顺 祁世明 王晋 赵攀 王延峰 张飞 梁燕 
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2016YFD0101703);陕西省重点研发计划项目(2019ZDLNY03-05)。
为探究番茄果皮和果肉挥发物以及香气的差异,以挥发物浓度高的自交系CI1005(红色樱桃番茄)和浓度低的自交系TI4001(绿色普通大果番茄)为材料,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱-嗅闻法分析番茄绿熟期、转色期、橙熟期和红熟期果皮和果...
关键词：番茄 自交系 果实组织 挥发性有机化合物 气味活性值 嗅闻测评 
农杆菌注射法瞬时转化荔枝果实组织的研究
《热带作物学报》2019年第12期2405-2410,共6页王树军 王果 李焕苓 孙进华 李芳 王家保 
海南省自然科学基金(No.319QN270);国家现代农业产业技术体系(No.CARS-32-03)
为了寻找一种高效的荔枝果实瞬时基因表达方法,本研究以荔枝品种‘新球蜜荔’(LitchichinensisSonn.var.‘Xinqiumili’)为试材,利用农杆菌注射法对荔枝果实组织进行转化,研究了果实发育时期、菌株种类、注射部位、取样时间、菌液浓度...
关键词：农杆菌注射 ‘新球蜜荔’果实 瞬时表达 GUS检测 
链格孢菌侵染采后甜瓜果实组织几丁质酶和β-1,3-葡聚糖酶基因表达分析被引量：13
《食品科学》2018年第2期185-191,共7页白羽嘉 张培岭 黄伟 冯作山 李梦 
新疆农业大学校前期资助课题(XJAU201421)
以伽师瓜(抗病性强)和86-1甜瓜(抗病性一般)果实为实验材料,研究链格孢菌(Alternaria alternata)侵染后几丁质酶(chitinase,CHT)和β-1,3-葡聚糖酶(β-1,3-glucanase,GLU)基因表达规律。甜瓜果实接种A.alternata,7℃贮藏,测定病斑大小,...
关键词：甜瓜 链格孢菌 几丁质酶 β-1 3-葡聚糖酶 基因表达 
掌握柑橘储藏技巧 错峰销售效益高
《农家科技》2018年第1期44-45,共2页汪志铮 
一、柑橘储藏环境条件 1．温度。储藏期间保证适宜的温度，既可减弱果实的呼吸强度，使之减少致病微生物所引起的腐烂和水分蒸发所导致的重量损失，又能保证果实组织新陈代谢的正常进行，避免机能失调引起的生理病害和削弱对病原微生...
关键词：储藏期间 柑橘 效益 销售 错峰 果实组织 致病微生物 病原微生物 
柑橘储藏方法及储藏期生理性病害的防治被引量：1
《科学种养》2017年第2期58-59,共2页曹涤环 
1．温度储藏期间保证适宜的温度，既可减弱果实的呼吸强度，使之减少致病微生物所引起的腐烂和水分蒸发所导致的重量损失，又能保证果实组织新陈代谢的正常进行，
关键词：储藏期间 生理性病害 储藏方法 防治 柑橘 果实组织 致病微生物 呼吸强度 
葡萄果实组织能量水平对其品质劣变的影响被引量：1
《食品安全质量检测学报》2016年第5期2051-2059,共9页张群 谭欢 刘伟 周文化 
湖南省重点科技专项(2015NK3027)~~
目的探讨葡萄冷藏期间组织细胞能量亏损对果实品质劣变的影响。方法 ＂红地球＂葡萄采后经抗菌、涂膜和热处理后在（4±0.5）℃贮藏不同时间,每隔10 d测定果实组织的能量物质、可溶性固形物（SSC）、可滴定酸（TA）、维生素C（Vc）、可...
关键词：葡萄 果实 能量水平 品质劣变 
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