发酵产酸

作品数：150被引量：427H指数：11
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生物糖脂预处理污泥协同木质碳源厌氧发酵产酸的研究
《林产工业》2025年第2期18-24,共7页别文萱 郑滢颍 马晓军 江天宇 李冬娜 
天津市自然科学基金重点项目(23JCZDJC00620);海南省自然科学基金(324MS086);青海理工大学“昆仑英才”人才引进科研项目(2023-QLGKLYCZX-020)。
针对生物质厌氧发酵水解速率慢、产酸效率低等问题,利用生物糖脂预处理接种污泥,以橡胶木酶水解液为辅助碳源,探究了鼠李糖脂(RL)、槐糖脂(SL)、烷基糖苷(APG)对污泥预处理及其厌氧发酵产酸的影响。结果表明:生物糖脂提高了接种污泥的...
关键词：生物糖脂 厌氧发酵 挥发性脂肪酸 酶水解 接种污泥 
表面活性剂及聚乳酸塑料对餐厨垃圾发酵产酸特性影响
《化工进展》2024年第10期5791-5804,共14页全翠 陈常祥 高宁博 陆丽芳 
国家自然科学基金(52276211,52376207)。
餐厨垃圾的产量逐年升高,由于其高含水、易腐败等特性,传统处理方法并不能将其妥善处置。厌氧发酵在处理餐厨垃圾方面具有成本低廉、二次污染小等优势,其主要产物挥发性脂肪酸(VFAs)附加价值高、应用范围广、便于存储和运输,是一种极具...
关键词：餐厨垃圾 挥发性脂肪酸 表面活性剂 聚乳酸塑料 厌氧发酵 
污泥厌氧发酵产酸的研究进展
《工业微生物》2024年第4期48-50,共3页严博 罗阳 
污泥厌氧发酵是污水处理厂对污泥实现部分稳定化、减量化和资源化的常用策略。污泥厌氧发酵会产生短链脂肪酸(VFA),且由于发酵时间短、经济价值高、应用范围广而广受关注。综述污泥厌氧发酵产酸的研究进展,有助于污泥的资源化回收。本...
关键词：污泥 厌氧发酵 VFA 预处理 
补料分批发酵优化氧化葡糖杆菌UZ209发酵产酸工艺
《中国食品添加剂》2024年第6期93-99,共7页魏颖 张珂 李静 陈勇 谭海刚 
山东省科技特派员创新创业共同体产业服务团(青岛市科技特派员梨产业服务团);预制菜工业化生产关键技术研究及产品研发(6602422189);2023年山东省大学生创新创业训练计划项目;2023年青岛农业大学大学生创新创业训练项目。
醋酸菌作为氧化乙醇生成乙酸的主要菌种,其产酸能力备受关注。氧化葡糖杆菌具有不完全氧化糖和糖醇的特性,可以产生多种类的有机酸,提升食醋风味,但相较于醋酸杆菌属,其产酸能力和乙醇耐受能力较低,限制了其在食醋工业中的应用。本研究...
关键词：氧化葡糖杆菌 补料分批发酵 总酸 
碱性蛋白酶与烷基糖苷协同促进剩余污泥厌氧发酵产酸被引量：2
《应用化工》2023年第10期2845-2851,共7页吕景花 姚丽荣 范冰杰 赵文 刘勉 白媛 邢哲 龚丽 周进宏 丁金杰 
河南省高等学校重点科研项目(23B610003);陕西省教育厅自然科学基金项目(20JK0481)。
针对剩余污泥厌氧发酵产短链脂肪酸(SCFAs)面临的污泥水解效率低的问题,将碱性蛋白酶(AP)与烷基糖苷(APG)联合用于污泥厌氧发酵产酸中。结果表明,AP与APG在强化污泥厌氧发酵产SCFAs过程中具有协同作用,在9%g AP/g SS和0.20 g APG/g SS...
关键词：剩余污泥 厌氧发酵 短链脂肪酸 碱性蛋白酶 烷基糖苷 
微量元素对柠檬酸发酵产酸的影响被引量：3
《科技风》2020年第32期150-151,共2页佟立峰 刘阳阳 商谈 李跃龙 
柠檬酸发酵产酸是一项重要的生产工艺,可以满足许多需求大的酸的生产。过程中所产生的各种高品质的酸可以满足人们对各种有机酸以及无机酸的需求。而且一般利用柠檬酸发酵的工厂还可以用柠檬酸中和废水,这项技术称作生产柠檬酸的回用技...
关键词：微量元素 柠檬酸发酵 发酵产酸 发酵工艺流程 
喝完牛奶肚子不舒服是怎么回事
《健康博览》2020年第2期13-13,共1页肖先生 胡洋 
胡洋同济大学附属上海市肺科医院很多人可能有这样的经历:喝完牛奶没多久,肚子就开始咕噜咕噜叫个不停,还会频繁放屁,甚至腹泻。这种现象就是乳糖不耐受。母乳、牛奶等乳类中含有乳糖,食用后,小肠中的乳糖酶会将乳糖分解为葡萄糖和半乳...
关键词：乳糖酶 乳糖不耐受 发酵产酸 牛奶 半乳糖 葡萄糖 小肠 
乳渣协同污泥厌氧发酵产酸及其发酵液再利用研究被引量：1
《轻工学报》2019年第6期64-71,共8页金宝丹 钮劲涛 李诺楠 代菁雯 陶泓帆 马志刚 周萍 牛佳慧 张局 张钟方 
河南省自然科学基金项目(182300410140);郑州轻工业大学众创空间孵化项目(2018ZCKJ201)
采用乳渣协同污泥厌氧发酵方式,考察在不同乳渣占比情况下,污泥厌氧发酵系统水解酸化性能和发酵液作为碳源时微生物的再利用情况.结果表明,随着乳渣占比的增加,发酵系统中蛋白质和多糖质量浓度增大,NH 4^+-N产量增大,而PO 4^3--P产量呈...
关键词：乳渣 污泥 厌氧发酵 协同作用 碳源 发酵液 
粉碎粒径对油菜蜂花粉在体外模拟消化中多酚含量及发酵产酸的影响被引量：6
《食品与发酵工业》2019年第7期59-64,共6页郑慧 郑淘 王睿捷 唐锦瑶 绍欣欣 李顺祥 
湖南省教育厅科学研究项目(17C1208);湖南中医药大学双一流食品科学与工程学科建设经费(4901|020000200902)
通过体外模拟方式,对比4种不同粉碎粒径的油菜蜂花粉在消化各阶段的多酚溶出量、消化完成后多酚残留量,同时结合高效液相色谱分析残留多酚组分及其利用肠道菌群发酵产酸能力。结果表明,在体外模拟消化过程中蜂花粉多酚溶出量随粉碎粒径...
关键词：油菜蜂花粉 粉碎粒径 多酚 体外模拟消化 
外源肠道菌和玉米抗性淀粉对小鼠结肠菌群发酵产酸的影响被引量：5
《中国粮油学报》2018年第1期33-39,共7页杨玥熹 俞东宁 方建东 顾振宇 
浙江省食品科学与工程重中之重一级学科开放基金课题(JYTsp20142015)
在37℃、厌氧条件下,通过向营养肉汤培养基中添加小鼠结肠内容物悬液模拟结肠环境。通过在模拟结肠环境中添加玉米抗性淀粉、单一及混合外源肠道菌及其组合,研究玉米抗性淀粉体外发酵产酸的特性及外源肠道菌对其的影响。结果表明:相对...
关键词：抗性淀粉 短链脂肪酸 体外发酵 外源肠道菌 小鼠结肠菌群 
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