发酵条件

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未灭菌条件下2株细菌产胞外脂肪酶发酵条件优化及其对煎炸废油的降解效果
《粮食与油脂》2025年第5期61-66,共6页谢欣 肖钦平 李嘉 罗智超 石红趚 查代明 
国家级大学生创新创业训练计划项目(202411843026);国家自然科学基金(32360146)。
为评估采用洋葱伯克霍尔德菌(BC16)和沙雷氏菌(JXJ-54)进行未灭菌发酵生产胞外脂肪酶的可行性,以相对脂肪酶活力为指标,对其未灭菌发酵条件进行单因素优化试验,并探究其对煎炸废油的降解性能。结果表明:BC16的最佳发酵条件为初始pH 9、...
关键词：胞外脂肪酶 未灭菌发酵 煎炸废油 降解 
响应面法优化驴源枯草芽孢杆菌发酵培养基及发酵条件
《饲料工业》2025年第8期132-141,共10页王欢 白长胜 尹珺伊 张军 刘秋瑾 田秋丰 王岩 江波涛 
黑龙江省农业科学院科技创新跨越工程特色产业项目[CX23TS21];黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院自拟项目[ZNKT-202214、CNYGG-2024015]。
研究以从新鲜驴粪中筛选出高产纤维素酶的枯草芽孢杆菌LV2为研究对象,优化其发酵产纤维素酶工艺。以单因素试验、响应面试验分析培养基营养成分(氮源、碳源、无机盐)和发酵条件(接种量、温度、时间、pH、转速)对纤维素酶活性的影响。结...
关键词：枯草芽孢杆菌 培养基优化 发酵条件优化 纤维素酶 响应面法 
产褐藻胶裂解酶海洋细菌的筛选鉴定及产酶条件优化
《中国酿造》2025年第4期132-138,共7页胡梦迪 黎耀祖 张晓勇 莫梅清 高向阳 
广东省自然科学基金(2023A1515011859)。
褐藻胶裂解酶大多来源于具有独特生存环境的海洋细菌,该研究以海藻酸钠为唯一碳源,采用透明圈法初筛及3,5-二硝基水杨酸(DNS)法测定酶活复筛,从56株海洋细菌中筛选高产褐藻胶裂解酶的菌株,通过形态学观察、生理生化试验和16S rDNA基因...
关键词：海洋细菌 筛选 鉴定 褐藻胶裂解酶 发酵条件 响应面法 
发酵条件对东北酸菜发酵的影响及亚硝酸盐降解相关性分析
《中国调味品》2025年第4期57-66,共10页陈文丽 迟雪梅 孙全敏 赵露 吴家明 迟乃玉 张庆芳 
国家重点研发计划(2022YFC2805105)。
为进一步确保酸菜产品的安全性,并为大蒜风味酸菜的开发提供理论依据,实验以酸菜发酵过程中的pH值、总酸含量、亚硝酸盐含量为监测指标,分别进行发酵温度、大蒜汁浓度、盐浓度和菌株接菌量4个发酵条件的实验,并对未添加大蒜汁和添加不...
关键词：东北酸菜 大蒜 发酵条件 亚硝酸盐 相关性分析 
生防菌株YM3-3的鉴定和抑菌能力测定及发酵条件优化
《寒旱农业科学》2025年第4期365-372,共8页王春明 郭成 周天旺 洪流 徐生海 许永锋 
甘肃省科技计划-自然科学基金项目(24JRRA729);甘肃省科技计划-科技特派员(团)专项(24CXNA048)。
为开发安全、高效的微生物农药提供生防菌株资源,对玉米叶片内分离得到1株具有优良生防潜能的内生枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)拮抗菌株YM3-3进行鉴定及发酵条件优化,为生防菌剂防治玉米病害提供技术参数和理论依据。试验采用平板...
关键词：枯草芽孢杆菌 YM3-3 抑菌能力 发酵条件 正交试验 培养条件 优化组合 
雪茄烟叶霉变生防菌株筛选及冻干菌剂制备
《烟草科技》2025年第4期53-62,共10页郭紫莹 芦柯 李宜馨 王钰 冯东民 李萌 李晓 刘琳琳 胡延奇 时永楠 
山东中烟工业有限责任公司科技项目“基于生物技术的雪茄烟叶防霉控霉研究”(KJXM-GS-202202006)。
为利用生物菌剂防控发酵过程中雪茄烟叶的霉变,采用平板对峙法从未霉变雪茄烟叶中筛选出抑霉效果较好的拮抗菌株,并采用单因素结合响应面法优化拮抗菌株的发酵条件,通过真空冷冻干燥法制备生物菌剂并研究其对雪茄烟叶霉变的防控效果以...
关键词：雪茄烟叶 霉变 生防菌株 发酵条件 冻干菌剂 
基于rocG与aprN基因表达定量分析优化纳豆发酵条件
《食品与发酵工业》2025年第5期165-171,共7页范力文 李浩男 张委勇 何晨光 赵佳欢 王晓萍 
纳豆是由纳豆芽孢杆菌发酵而成的保健食品,该研究通过正交试验法优化了纳豆的发酵条件,并采用实时荧光定量逆转录聚合酶链反应(quantitative real-time polymerase chain reaction,qRT-PCR)方法对发酵过程中纳豆激酶基因aprN与产氨气基...
关键词：纳豆 纳豆芽孢杆菌 正交试验 aprN rocG QRT-PCR 
高产菌体蛋白丝状真菌的筛选及其发酵条件优化
《中国饲料》2025年第5期63-71,78,共10页宋根娣 王佳伟 于天龙 李鹤 冯梦宇 王梦博 李少斌 
国家自然科学基金项目(31900005);河南省科技攻关项目(232102320138、242102320157)。
为筛选高产菌体蛋白的菌株并确定其发酵生产单细胞蛋白的最佳条件,本试验从发酵食品残渣中进行筛选,经形态学及ITS序列分析进行菌株鉴定。以不同碳源、氮源、发酵pH、发酵温度及中和补剂进行单因素试验,在此基础上,选择碳、氮源添加量...
关键词：单细胞蛋白 发酵条件 响应面优化 菌体干重 
控制屎肠球菌生物胺产量的发酵条件优化研究
《食品安全质量检测学报》2025年第6期1-9,共9页苏莉娅 岑婧 王洁 蔡自建 陈娟 
四川省自然科学基金面上项目(2025ZNSFSC0226);研究生创新型科研项目(YCYB2024088)。
目的 利用响应面设计优化控制屎肠球菌生物胺产量的发酵条件。方法 在前期单因素试验的基础上,采用响应面法探究培养温度(10、15、20℃)、初始p H (5.0、5.5、6.0)和氯化钠添加量(4.5%、5.5%、6.5%)3个影响因素3个不同水平下两两互作对...
关键词：屎肠球菌 酪胺 苯乙胺 发酵条件 响应面优化法 
两株抑制烟草疫霉的海洋源木霉的分离、鉴定及发酵条件优化
《微生物学通报》2025年第3期1180-1192,共13页陈希 胡丰晓 
福建省烟草技术中心项目(2022ZD028);福建省自然资源科技创新项目(KY-090000-04-2022-017,KY-090000-04-2022-039)。
【背景】红树林作为一种生长在热带与亚热带潮间带的特殊植物群落,其沉积物中微生物种类繁多,是筛选植病生防菌株的潜在来源。【目的】从红树林沉积物中筛选抑制烟草黑胫病病原真菌烟草疫霉(Phytophthora parasitica)的活性菌株。【方...
关键词：烟草疫霉 红树林沉积物 真菌多样性 木霉 发酵条件 
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