抑菌能力

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响应面法优化板栗壳黄酮色素的提取工艺及其性能
《毛纺科技》2025年第4期33-42,共10页侯贺丽 任双 朱紫薇 李坤 朱静 耿书宝 杨玲玲 
河南省科技攻关项目(242102110090,242102110178);河南省自然科学基金面上项目(242300420173);河南省高等学校重点科研项目(23A550015);河南省本科高校2023年度产教融合项目(47);信阳农林学院科技创新团队项目(XNKJTD-001);信阳农林学院青年教师科研基金资助项目(QN2021028)。
为优化板栗壳黄酮类色素的提取工艺并对其稳定性、抗氧化性及抑菌能力进行研究,以超声波处理时间、料液比、乙醇体积分数、提取温度为优化因素,黄酮类色素产率为评价指标,通过单因素试验和响应面法优化板栗壳黄酮类色素的提取工艺,并对...
关键词：黄酮类色素 响应面法 抗氧化能力 抑菌能力 
生防菌株YM3-3的鉴定和抑菌能力测定及发酵条件优化
《寒旱农业科学》2025年第4期365-372,共8页王春明 郭成 周天旺 洪流 徐生海 许永锋 
甘肃省科技计划-自然科学基金项目(24JRRA729);甘肃省科技计划-科技特派员(团)专项(24CXNA048)。
为开发安全、高效的微生物农药提供生防菌株资源,对玉米叶片内分离得到1株具有优良生防潜能的内生枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)拮抗菌株YM3-3进行鉴定及发酵条件优化,为生防菌剂防治玉米病害提供技术参数和理论依据。试验采用平板...
关键词：枯草芽孢杆菌 YM3-3 抑菌能力 发酵条件 正交试验 培养条件 优化组合 
5种处理方法对赶黄草功效成分、体外抗氧化性和抑菌活性的影响
《食品与机械》2025年第3期134-141,共8页梁红春 夏陈 邓俊琳 余鳗游 刘刚 向卓亚 
四川省农业科学院科技成果中试熟化与示范转化项目(编号:2024ZSSFXD03-12);四川省农业科学院“1+9揭榜挂帅”项目(编号:1+9KJGG007);四川道地中药材创新团队项目(编号:SCCXTD-2020-19)。
[目的]探究加工方法对赶黄草的成分和功能的影响。[方法]比较净制、酒灸、醋灸、盐灸和姜灸5种处理方法对赶黄草的功能成分、体外抗氧化及抑菌活性的影响,分析比较不同方法处理前后的功能成分差异性,采用DPPH自由基和ABTS^(+)自由基模...
关键词：赶黄草 处理方法 功能成分 抑菌能力 抗氧化活性 
3种食用菌多糖的抗氧化活性和抑菌能力比较
《食品研究与开发》2025年第5期16-21,共6页苏安祥 徐紫依 金红举 韦博艺 祝玲玲 杨苑兰 杨文建 胡秋辉 
江苏省基础研究计划自然科学基金⁃面上项目(BK20231303)。
以金针菇、黑木耳和银耳为原料制备食用菌多糖,测定多糖清除羟基自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基和ABTS+自由基的能力,分析多糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌以及枯草芽孢杆菌的抑菌能力。结果显示,3种多糖对4种自由...
关键词：金针菇多糖 黑木耳多糖 银耳多糖 抗氧化活性 抑菌能力 
犬源罗伊氏乳杆菌的分离鉴定及生物特性研究
《中国畜牧杂志》2025年第2期287-292,共6页赵亚 梁书坤 王秀敏 陶慧 王振龙 韩冰 王金全 
本试验旨在筛选优质犬源乳酸菌,评价其主要生物特性,为犬用微生物制剂研发奠定基础。试验以犬粪便作为菌株分离来源,通过在MRS固体培养基中添加碳酸钙分离纯化乳酸菌,经过形态学观察及16S rRNA序列分析种属鉴定,并对分离鉴定的罗伊氏乳...
关键词：罗伊氏乳杆菌 生长性能 产酸能力 抑菌能力 
振荡辅助水浸提法提取茶皂素工艺优化及其抗氧化和抑菌能力研究
《食品科技》2025年第2期172-178,共7页唐雅园 李丽 吴雪辉 陈品杰 杨正强 杨通鑫 何雪梅 孙健 
广西科技基地和人才专项(桂科AD24010045);广西科技重大专项(桂科AA24206019);广东省重点领域研发计划项目(2023B0202070002);广西农业科学院基本科研业务费项目(2021YT116)。
以茶皂素提取率和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除能力为考察指标,在单因素试验的基础上,通过正交试验对振荡辅助水浸提法提取茶皂素的工艺条件进行优化,并评价其抗氧化和抑菌能力。结果表明,...
关键词：茶皂素 水提醇沉 抗氧化能力 抑菌能力 
2株羊源酵母菌的分离鉴定及体外益生特性评价
《动物营养学报》2025年第2期1354-1364,共11页张璐 周英昊 冯曼 宋连杰 刘爱瑜 董晴 苏东遥 李雪梅 高玉红 
河北省自然科学基金(C2023204024);河北省重点研发计划项目(22326603D);河北省羊产业体系(HBCT2024250403)。
本研究旨在分离鉴定羊源酵母菌并评价其益生特性,为提高育肥羊的消化性能提供益生菌筛选来源。以育肥羊不同肠段和瘤胃的内容物为菌株分离的来源,通过初筛和溶血试验复筛获取安全菌株,对其进行形态学、生化鉴定并进行26S rDNA测序鉴定得...
关键词：育肥羊 酵母菌 益生特性 耐受性 抑菌能力 体外发酵 
阴道源抑菌性乳杆菌的筛选及其抑菌能力的评价
《微生物学报》2024年第11期4248-4261,共14页董盼盼 孟越 辛向鸽 孟珺 丁长河 杜涵 宋立人 郑冬鸽 杜灵广 
河南省重点研发与推广专项(科技攻关)(222102110080)。
【目的】为开发针对妇科炎症的微生态制剂,本研究对健康妇女阴道的乳酸菌进行分离并对其抑菌特性进行探究。【方法】采用平板划线、形态学鉴定和16S rRNA基因鉴定相结合的方法,对阴道中的乳杆菌进行分离纯化和鉴定。对分离得到的5株乳...
关键词：乳杆菌 阴道 益生特性 抑菌能力 妇科炎症 
一种长效抑菌洗衣液的配方设计与性能研究被引量：1
《日用化学工业（中英文）》2024年第6期663-668,共6页张明轩 许佩佩 随东辉 
通过对添加了不同杀菌成分洗涤剂的长效抑菌和去污效果进行测试对比,获得了一种具有长效抑菌效果的洗衣液。根据团体标准T/ZGXX0004—2022《日化产品长效抑菌效果的评价方法》,对6种洗衣液的长效抑菌效果进行了测试。试验结果表明,在本...
关键词：杀菌剂 长效抑菌能力评价方法 聚六亚甲基双胍盐酸盐 
西式干腌火腿中蛋白降解与粗肽抑菌能力相关性分析初步研究
《食品与发酵工业》2024年第9期196-202,共7页张云瀚 张欣 李明明 曹建新 王守伟 
国家自然科学基金项目(32001728,32172248);云南省重点研发计划项目(CB23031S037A)。
该研究以不同成熟时期的西式干腌火腿作为研究对象,分别对水分含量、水分活度、蛋白降解指数进行分析,优化得到干腌火腿提取粗肽工艺中乙醇沉淀的条件:乙醇使用量2倍,沉淀时间10 h。通过对比不同时期和不同提取手段下火腿粗肽的抑菌能力...
关键词：西式干腌火腿 蛋白降解 粗肽 抑菌能力 相关性 
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