抑菌能力

作品数：192被引量：1000H指数：14
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3种食用菌多糖的抗氧化活性和抑菌能力比较
《食品研究与开发》2025年第5期16-21,共6页苏安祥 徐紫依 金红举 韦博艺 祝玲玲 杨苑兰 杨文建 胡秋辉 
江苏省基础研究计划自然科学基金⁃面上项目(BK20231303)。
以金针菇、黑木耳和银耳为原料制备食用菌多糖,测定多糖清除羟基自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基和ABTS+自由基的能力,分析多糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌以及枯草芽孢杆菌的抑菌能力。结果显示,3种多糖对4种自由...
关键词：金针菇多糖 黑木耳多糖 银耳多糖 抗氧化活性 抑菌能力 
犬源罗伊氏乳杆菌的分离鉴定及生物特性研究
《中国畜牧杂志》2025年第2期287-292,共6页赵亚 梁书坤 王秀敏 陶慧 王振龙 韩冰 王金全 
本试验旨在筛选优质犬源乳酸菌,评价其主要生物特性,为犬用微生物制剂研发奠定基础。试验以犬粪便作为菌株分离来源,通过在MRS固体培养基中添加碳酸钙分离纯化乳酸菌,经过形态学观察及16S rRNA序列分析种属鉴定,并对分离鉴定的罗伊氏乳...
关键词：罗伊氏乳杆菌 生长性能 产酸能力 抑菌能力 
2株羊源酵母菌的分离鉴定及体外益生特性评价
《动物营养学报》2025年第2期1354-1364,共11页张璐 周英昊 冯曼 宋连杰 刘爱瑜 董晴 苏东遥 李雪梅 高玉红 
河北省自然科学基金(C2023204024);河北省重点研发计划项目(22326603D);河北省羊产业体系(HBCT2024250403)。
本研究旨在分离鉴定羊源酵母菌并评价其益生特性,为提高育肥羊的消化性能提供益生菌筛选来源。以育肥羊不同肠段和瘤胃的内容物为菌株分离的来源,通过初筛和溶血试验复筛获取安全菌株,对其进行形态学、生化鉴定并进行26S rDNA测序鉴定得...
关键词：育肥羊 酵母菌 益生特性 耐受性 抑菌能力 体外发酵 
阴道源抑菌性乳杆菌的筛选及其抑菌能力的评价
《微生物学报》2024年第11期4248-4261,共14页董盼盼 孟越 辛向鸽 孟珺 丁长河 杜涵 宋立人 郑冬鸽 杜灵广 
河南省重点研发与推广专项(科技攻关)(222102110080)。
【目的】为开发针对妇科炎症的微生态制剂,本研究对健康妇女阴道的乳酸菌进行分离并对其抑菌特性进行探究。【方法】采用平板划线、形态学鉴定和16S rRNA基因鉴定相结合的方法,对阴道中的乳杆菌进行分离纯化和鉴定。对分离得到的5株乳...
关键词：乳杆菌 阴道 益生特性 抑菌能力 妇科炎症 
一种长效抑菌洗衣液的配方设计与性能研究被引量：1
《日用化学工业（中英文）》2024年第6期663-668,共6页张明轩 许佩佩 随东辉 
通过对添加了不同杀菌成分洗涤剂的长效抑菌和去污效果进行测试对比,获得了一种具有长效抑菌效果的洗衣液。根据团体标准T/ZGXX0004—2022《日化产品长效抑菌效果的评价方法》,对6种洗衣液的长效抑菌效果进行了测试。试验结果表明,在本...
关键词：杀菌剂 长效抑菌能力评价方法 聚六亚甲基双胍盐酸盐 
西式干腌火腿中蛋白降解与粗肽抑菌能力相关性分析初步研究
《食品与发酵工业》2024年第9期196-202,共7页张云瀚 张欣 李明明 曹建新 王守伟 
国家自然科学基金项目(32001728,32172248);云南省重点研发计划项目(CB23031S037A)。
该研究以不同成熟时期的西式干腌火腿作为研究对象,分别对水分含量、水分活度、蛋白降解指数进行分析,优化得到干腌火腿提取粗肽工艺中乙醇沉淀的条件:乙醇使用量2倍,沉淀时间10 h。通过对比不同时期和不同提取手段下火腿粗肽的抑菌能力...
关键词：西式干腌火腿 蛋白降解 粗肽 抑菌能力 相关性 
拮抗哈维氏弧菌的黄姑鱼肠道原籍益生菌的体外筛选被引量：1
《饲料研究》2024年第10期76-81,共6页李燚灵 刘紫严 魏成业 郭欣 杨红玲 蔡国鹤 孙云章 
福建省教育厅中青年教师教育科研项目(项目编号:JAT200231);福建省科技重大专项专题项目(项目编号:2021NZ029022);福建省农业引导性(重点)项目(项目编号:2023N0012);厦门市海洋与渔业发展专项资金项目(项目编号:19CZP018HJ04)。
试验旨在筛选对哈维氏弧菌具有防治作用的益生菌。试验通过比较红头病和健康黄姑鱼肠道微生物差异,进一步通过体外抑菌试验、药敏试验、生物安全性试验,筛选出对红头病病原哈维氏弧菌B0003具有拮抗作用且对宿主安全的肠道益生菌候选菌...
关键词：红头病 黄姑鱼 原籍益生菌 抑菌能力 哈维氏弧菌 
虾源罗伊氏黏液乳杆菌的分离鉴定及其性质研究被引量：1
《动物营养学报》2024年第4期2660-2673,共14页顾艳丽 林洋 刘艳 郭小会 曹艳子 江国托 
中央引导地方科技发展资金项目(2021JH6/10500330)。
本试验旨筛选一株防治水产致病菌能力强的虾源乳酸菌,并对其抑制水产致病菌的性质进行研究。以健康南美白对虾的不同肠段菌群为菌株分离来源,采用CaCO 3-MRS固体培养基分离纯化乳酸菌,再通过抑菌能力试验和溶血试验复筛获得安全菌株。...
关键词：罗伊氏黏液乳杆菌 水产致病菌 抑菌能力 耐受性 代谢产物稳定 
饲用益生菌的筛选及效果评价研究被引量：1
《天津农业科学》2024年第3期73-79,共7页张心青 张萧萧 傅英旬 郭南南 郭中瑞 马春峰 
山东省重点研发计划项目(2018YYSP018);2020年山东省第二批技术创新项目(202061600326)。
为获得制备益生菌制剂的优良菌株,满足不同阶段饲用益生菌的需求,采用简便有效的饲用益生菌益生特性的指标评价体系,对20株不同来源的益生菌菌种的产酸能力、抑菌效果、溶血性、抗生素敏感性、胆盐耐受性、耐高温能力,以及模拟胃液中的...
关键词：益生菌制剂 枯草芽孢杆菌 抑菌能力 评价方法 
狐臭柴叶类黄酮的提取及其抗氧化和抑菌活性研究被引量：1
《湖北民族大学学报（自然科学版）》2024年第1期18-25,共8页张艳梅 朱玉昌 周大寨 
湖北省教育厅中青年科学研究项目(Q20131908);恩施州科技计划项目(XYJ2020000022);生物资源保护与利用湖北省重点实验室开放基金项目(PT012015);湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目(T2020020);硒食品营养与健康智能技术湖北省工程研究中心开放基金项目(PT082012)。
为了研究狐臭柴叶类黄酮不同极性萃取部分的抗氧化及抑菌活性,在单因素实验的基础上,通过响应面法优化得到最佳提取工艺。经石油醚、乙酸乙酯、正丁醇和水4种不同极性溶剂依次萃取狐臭柴叶类黄酮,得到石油醚萃取物、乙酸乙酯萃取物、正...
关键词：狐臭柴 类黄酮 响应面 抗氧化活性 抑菌能力 
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