饭店业员工

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饭店业员工绿色技能需求现状及职业院校绿色技能人才培养策略研究被引量：1
《南方职业教育学刊》2017年第6期17-21,共5页刘雨涛 
广州市高等学校第九批教育教学改革研究项目"职业院校绿色技能开发与研究--以旅游类专业为例"(2017F04);APEC职业教育系统开发绿色技能项目"Systematic Design of Green Skills Development in TVET"(HRD 01 2014 A);全国旅游职业教育教学指导委员会2017年科研项目"高职院校旅游类专业绿色技能开发与研究"(LZW201722)
绿色技能作为一种可持续发展技能,是发展绿色经济的重要支撑。基于176份来自饭店业的调查问卷,分析发现:目前中国绿色饭店创建成效不明显的主要原因是旅游企业员工绿色服务意识与技能不强;绿色饭店员工亟需掌握的绿色技能包括能使用节...
关键词：绿色经济 绿色饭店 绿色技能 人才培养 
饭店业员工工作压力源实证研究
《开发研究》2014年第5期140-143,共4页郭淑梅 
前人对工作压力源的研究多以制造业员工、教师、护理人员等为研究对象,对饭店业员工的研究却很少,研究现状与该行业员工所面临的高水平压力的严峻现实极不相符。以沿海地区8家完全服务饭店389名一线员工为研究样本,采用PASW18.0多重相...
关键词：工作压力源 工作超负荷压力 职业发展压力 分配不公平压力 饭店业 
饭店业员工过度劳动的实证分析与管理被引量：7
《旅游学刊》2014年第9期92-100,共9页王素娟 孔海燕 
山东省社会科学规划基金(13CGLJ13);教育部人文社科规划基金(12YJA630051)资助~~
近年来,过度劳动问题已严重影响到人们的工作生活和健康。文章以山东省饭店业为例,对员工的过度劳动状况进行调查。基于因子分析结果,从员工的生理表现、工作状态、行为反应3个维度14项指标进行过度劳动的方差分析。结果表明,饭店员工...
关键词：饭店员工 过度劳动现状 测量指标 方差分析 管理系统 
饭店业员工工作压力对其组织公民行为的影响——同事支持的调节作用
《开发研究》2013年第3期153-157,共5页郭淑梅 杜宗斌 
国内外学者对组织公民行为(Organizational Citizenship Behavior,OCB)前置因素的研究为数众多,但多从个体、任务、组织、领导特征等视角进行研究,从工作压力视角对饭店业员工OCB进行的研究却为数不多。文章以沿海地区和北京市30家完全...
关键词：工作压力 组织公民行为 同事支持 饭店业员工 沿海地区 
饭店业工作要求对员工工作态度的影响研究——JD-R模型在中国饭店业情境下的验证被引量：3
《企业经济》2012年第7期57-63,共7页郭淑梅 刘兵 
如何缓解饭店业员工工作压力、提高员工工作满意度和降低其离职意向,已成为业界与学界共同关注的焦点。本文运用6家饭店271份调查问卷结果,采用PASW18.0多元调节回归分析对工作要求-资源模型(JD-R)进行了验证,结果表明:工作要求和工作...
关键词：工作要求 工作资源 工作满意度 离职意向 饭店业员工 
饭店业员工工作压力对其角色内绩效的影响——领导行为的调节作用
《开发研究》2012年第3期138-142,共5页郭淑梅 
文章首先采用问卷调查法对饭店业员工工作压力源进行了研究,结果表明员工工作压力是一个三维构念—职业发展、工作超负荷以及分配不公平。其次,文章以30家饭店608名员工为研究对象,采用PASW18.0多元调节回归分析对所提出的假设进行验证...
关键词：工作压力 角色内绩效 领导行为的关怀维度 领导行为的定规维度 沿海地区饭店业员工 
试析我国饭店业员工流动原因及对策分析
《时代报告（学术版）》2012年第4期14-14,共1页金仁重 
员工的高流动率一直是困扰饭店业人力资源管理的难题，这在一定程度上给饭店带来了经济损失和信誉损失。员工是饭店经营之本．适当比例的人员流动能够增强饭店活力，但流动率如果过高，对饭店企业的影响无疑弊大于利。
关键词：饭店业员工 流失原因 影响 对策分析 
危机环境与饭店业员工的激励管理研究
《中国商贸》2011年第08Z期81-83,共3页邹伏霞 
当前的危机环境给饭店业的员工激励管理带来正负两重影响。本文以危机环境作为分析背景,提出了基于危机环境的员工心理压力模型,分析了饭店业激励管理应避免的误区,探讨了饭店业的激励管理方式及其运用,提出了饭店业实施员工激励管理的...
关键词：饭店业 员工激励管理 激励误区 方法与策略 
我国饭店业员工培训问题及解决策略探讨
《现代商贸工业》2011年第20期123-123,共1页郭咏嘉 
21世纪,企业的竞争归根结底是人才的竞争。饭店业内人士也逐渐认识到人才的重要性,现代社会对人力资源投资的主要方式是培训,饭店的培训工作是饭店开发人力资源、提高员工素质的最有效途径。从实际出发,就我国现代饭店人力资源培训工作...
关键词：饭店 员工培训 解决策略 
工作压力源与中国饭店业员工健康关系的实证分析被引量：4
《企业经济》2011年第7期78-82,共5页郭淑梅 
在世界经济缓慢回升的情况下,中国经济仍保持快速增长,无疑给一贯注重服务质量和顾客导向的饭店业员工带来更大的压力。本研究的目的是探讨工作压力源与员工健康之间的关系,并以6家高星级饭店271名员工为研究对象,采用SPSS11.5对数据进...
关键词：工作压力源 身体不健康 饭店业员工 
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