干酒

作品数：247被引量：471H指数：12
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相关作者：张煜行李泽霞姜东明罗安伟张志民更多>>
相关机构：西北农林科技大学河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司河北衡水老白干酒业股份有限公司天津科技大学更多>>
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桑葚果实、桑葚干酒和桑葚利口酒中酚类化合物的高效液相色谱串联电喷雾二级质谱分析及其抗氧化活性比较被引量：2
《食品与发酵工业》2024年第14期246-252,共7页张文娜 魏萌 韩爱云 陈佳 胡连霞 解立斌 李亚楠 白佳敏 剧慧栋 陈永民 
第四次全国中药资源普查项目(Z135080000022);大学生创新创业训练计划项目(scxm051);石家庄市第三批高层次人才项目(石办字[2021]21号)。
为了解桑葚果酒和桑葚果实在酚类化合物的种类、含量及抗氧化活性之间的差异,该研究以桑葚果实、桑葚干酒和桑葚利口酒为试材,采用高效液相色谱串联电喷雾二级质谱(high performance liquid chromatography-electron spray ionization-m...
关键词：桑葚果实 桑葚果酒 酚类化合物 DPPH自由基清除能力 
不同酵母菌对酿造‘北冰红’干红葡萄酒品质影响研究被引量：1
《特产研究》2024年第2期77-84,共8页张宝香 李昌禹 曹炜玉 秦红艳 刘迎雪 路文鹏 
吉林省科技发展计划项目(20190301056NY)。
为探究不同酵母菌对酿造‘北冰红’干红葡萄酒品质影响,分别选用7种酵母菌CEC01、BV818、ViC、ADT、RV171、MST和‘左山二’酵母菌株发酵制备北冰红干红葡萄酒,并对7种干酒中总糖、总酸、花色苷和挥发性香气物质含量进行测试分析,以此...
关键词：酵母菌 ‘北冰红’干酒 葡萄酒酿造 葡萄酒品质 
不同品种软枣猕猴桃酿制干酒香气成分分析被引量：3
《特产研究》2023年第4期112-117,125,共7页张宝香 秦红艳 王衍莉 李嘉琪 李昌禹 赵艳 范书田 
中国农业科学院科技创新工程项目(CAAS-ASTIP-2016-ISAPS)。
为明确不同品种软枣猕猴桃酿制干酒香气成分,本研究采用气相离子迁移色谱(gas chromatography-ion mobility spectroscopy,GC-IMS)法对9个不同品种软枣猕猴桃鲜果酿制的系列软枣猕猴桃干酒进行挥发性香气物质成分测定分析,结果表明,测...
关键词：气相离子迁移色谱 软枣猕猴桃鲜果 酿制干酒 香气成分 
老白干成功“突围”
《食品界》2023年第7期133-135,共3页张晓玉 
近年来,白酒行业“马太效应”凸显。在头部酒企利润丰厚的同时,其余酒企却经历着更为激烈的竞争。白酒企业如何突围?近日,记者走进“河北酒王”,探寻老白干酒于激烈竞争中的“制胜法宝”。
关键词：白酒企业 白酒行业 激烈竞争 老白干酒 马太效应 突围 酒企 制胜法宝 
衡水老白干酒中挥发性萜烯类物质的研究被引量：1
《酿酒》2023年第1期66-71,共6页姜东明 贾天庸 张煜行 李泽霞 
利用单因素分析法对HS-SPME萃取白酒中萜烯化合物的条件进行优化;通过AMDIS解卷积结合保留指数和标准品定性共鉴定出了老白干酒中的54种挥发性萜烯物质,包括单萜18种,倍半萜27种,C13降异戊二烯类化合物9种;通过标准品建立其中31种萜烯...
关键词：固相微萃取 气质联用 萜烯物质 衡水老白干酒 
老白干酒并购丰联酒业财务绩效研究被引量：1
《价值工程》2023年第3期4-6,共3页张国富 闫姣 宋子康 
国家社科基金,东北地区乡村振兴主体利益共享的形成机制研究,编号:19BJL054。
近年来,随着我国白酒行业行业调整不断深化,市场集中程度高以及市场竞争强度逐渐加大,越来越多的白酒企业在对外扩张中选择并购重组的方式扩大企业规模,提高企业竞争力。以老白干酒并购丰联酒业为案例研究对象,通过事件研究法和财务指...
关键词：并购绩效 事件研究法 财务指标法 
衡水老白干的传说
《民间传奇故事》2022年第34期54-55,共2页赵常文 
相传,一千多年前,滏阳河畔有一个桃花盛开的小村庄,村口有一家酒店一一桃花村酒店,高挑酒旗,上书“老白干酒”。掌柜的是一位40多岁的寡妇,人称薛二嫂,她经营的是前店后坊,生意兴隆。
关键词：老白干酒 桃花村 桃花盛开 衡水老白干 前店后坊 酒店 
焦虑症从爆发到恢复会经历几个阶段?
《民间传奇故事》2022年第34期55-55,共1页
传说之二:焦虑症王之渔与老白干酒衡水古称桃县,唐中宗神龙年间,大诗人王之曾在桃县任主簿。据说王之渔非常喜爱老白干酒,吟诗作赋时,常要饮酒助兴。相传王主簿还请鲁班的徒弟喝过衡水老白干酒,那横亘桃城,古石蟒恂的券孔老拱桥,便是鲁...
关键词：老白干酒 焦虑症 顺手牵羊 吟诗作赋 主簿 鲁班 
基于战略视角的老白干酒并购丰联酒业绩效分析
《绿色财会》2022年第10期12-15,共4页李梦郎 王红 
湖南省社会科学基金项目(20YBA143)支持。
并购是企业实现快速扩张、资源整合和实现多元化经营的一个快捷方式。由于并购环境和并购活动本身的复杂性,并不是每一次并购都能实现企业的并购目标,并购后出现“后遗症”的情形也不在少数。就白酒行业而言,近年来国内白酒行业的并购...
关键词：战略视角 并购绩效 白酒企业 
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《文史知识》2022年第9期62-62,共1页
1.《邵凤丽:肃穆与欢愉:传统中元的复调与变奏》网友呵:中国传统文化的传承以及其文化氛围,我觉得南方做的比北方要好,也更强烈。我老家这里很多传统节日都已经非常淡化了,也就是这二十多年的时间。2.《王永平:七夕家家乞巧忙——七夕...
关键词：微信公众号 老白干酒 王永平 文化习俗 传统节日 文化内涵 七夕节俗 
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