甘啤3号

作品数：12被引量：10H指数：2
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相关机构：甘肃省农业科学院甘肃农业大学江苏三得利食品有限公司玉门聚馨麦芽有限公司更多>>
相关期刊：《酿酒科技》《农业科技通讯》《食品科技》《啤酒科技》更多>>
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四氢嘧啶对澳麦Gairdner和国麦甘啤3号制麦过程的影响被引量：4
《食品科技》2011年第8期127-131,共5页郑昕 
国家自然科学基金(20776021)
四氢嘧啶作为一种酶保护剂,首次被应用于澳麦Gairdner和甘啤3号制麦过程中。通过在2种大麦制麦工艺中添加四氢嘧啶,与未添加四氢嘧啶的工艺进行比较,研究结果表明两种大麦发芽后绿麦芽中淀粉酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶经过高温干燥过程...
关键词：四氢嘧啶 淀粉酶 Β-葡聚糖酶 纤维素酶 制麦 保护 
2010年自治区科技进步奖二等奖 法瓦维特、甘啤3号等啤酒大麦新品种的引进和推广
《新疆农业科学》2011年第4期F0003-F0003,共1页
‘甘啤3号’大麦芽中氨基酸和微量元素的测定(简报)被引量：1
《甘肃农业大学学报》2009年第3期151-152,157,共3页韩丽 贠建民 韩秀峰 
科技部星火计划项目(2006EA860002)
按国标分析方法,对‘甘啤3号’大麦芽干品中主要氨基酸和微量元素进行了测定.结果表明:麦芽中氨基酸总含量为19.95%,其中人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的39.75%,亮氨酸和苯丙氨酸含量相对较高,分别为1.75、1.11 mg.(100 g)-1,矿质元...
关键词：大麦芽 氨基酸 微量营养素 
啤酒大麦专用肥施用量对甘啤3号产量和品质的影响被引量：2
《农业科技通讯》2008年第12期32-34,共3页包奇军 潘永东 张华瑜 柳小宁 
通过两年对啤酒大麦专用肥施用量试验的研究,结果表明:不同的啤酒大麦专用肥施用量对啤酒大麦产量、蛋白质、筛选率、千粒重均有显著影响,应适当控制肥料的施用量,以啤酒大麦专用肥600kg/hm2为宜,不超过750kg/hm2。
关键词：啤酒大麦 专用肥 蛋白质 千粒重 筛选率 
浅谈国产甘肃大麦的制麦特性
《啤酒科技》2007年第9期44-45,共2页岳冬 朱晓继 
制麦工艺随着大麦品种、收获年限、栽培条件、种植区域等不同应进行不同的调整。我们针对国产甘肃大麦进行试验，以确定适合甘肃大麦的制麦工艺。下面对去年国产甘啤3号大麦的制麦工艺，谈谈个人的体会。
关键词：大麦品种 制麦特性 甘肃 国产 制麦工艺 栽培条件 种植区域 甘啤3号 
啤酒大麦新品种新引D6号种植表现
《新疆农业科技》2006年第3期37-37,共1页陈建荣 朱晓玲 崔凤英 谢海梨 
关键词：啤酒大麦 种植表现 新品种 巴里坤县 水肥条件 甘啤3号 皮大麦 生育期 春性 试种 
啤酒大麦新品种甘啤3号及其优质高产栽培技术被引量：1
《麦类作物学报》2005年第1期146-146,共1页潘永东 王效宗 王小平 邵武平 杜开祥 张华瑜 王颢 柳小宁 
啤酒大麦新品种甘啤3号是甘肃省农科院1987年以叙利亚国际旱农研究中心抗旱大麦品种S-3作母本,以优质、丰产、抗逆、抗病性强的匈牙利品种法瓦维特作父本杂交,经多年选育而成.该品种1999年通过甘肃省农作物品种审定委员会审定.甘啤3号...
关键词：新品种 啤酒大麦 优质高产栽培技术 父本杂交 甘肃省农科院 品质优良 丰产 企业 匈牙利 研究中心 
啤酒大麦新品种获奖
《农村百事通》2004年第11期7-7,共1页谢依玲 
关键词：啤酒大麦新品种 甘啤3号 库尔巴哈值 糖化率 研究开发中心 浸出率 甘肃省 亩产量 科技进步奖 抗旱性 
甘啤3号啤酒大麦质量及应用现状分析被引量：2
《酿酒科技》2004年第4期63-64,共2页李德转 
甘肃3号啤酒大麦质量优于同产地的其他大麦,其质量特点为蛋白质含量低、千粒重较高、色泽好、皮薄、发芽率高,达到国家优级啤酒大麦标准;其糖化力很高,较好的α-氨基氮含量,浸出率较高,为最佳的淡爽型啤酒生产原料。影响甘啤3号啤酒大...
关键词：啤酒 甘啤3号大麦 质量 应用 
国麦甘啤三号制麦工艺的研究
《啤酒科技》2003年第8期24-25,共2页赵新元 
本文介绍了甘啤3号的制麦特性和工艺，及在劳斯曼生产线上的表现，成品麦芽与KA4B麦芽的比较。
关键词：甘啤3号 制麦特性 制麦工艺 浸麦度 发芽温度 啤酒大麦 
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