高水分

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不同防霉剂对高水分苜蓿干草捆营养成分和抑菌效果的影响
《草地学报》2025年第4期1281-1288,共8页马天 格根图 王志军 赵牧其尔 郝俊峰 
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助。
为实现紫花苜蓿(Medicago sativa L.)在高水分时快速收获,本研究根据初期抑菌试验确定的三种防霉剂(丙酸钙、丙酸钠、双乙酸钠)比例添加到高水分(20%~25%)苜蓿草捆中,在打捆之后的第0d,30d和60d进行分别取样,测定其营养成分、霉菌种类...
关键词：苜蓿草捆 防霉剂 贮藏天数 抑菌效果 营养价值 
不同发酵时间与添加剂对高水分玉米穗发酵品质及微生物多样性的影响
《动物营养学报》2025年第3期2045-2057,共13页魏姚 卞彬彬 冯引元 李佳宇 郭旭 李雁冰 
国家自然科学基金(32371787);黑龙江省自然科学基金(LH2023C028)。
本试验旨在探讨不同发酵时间与添加剂对高水分玉米穗发酵过程中营养成分、发酵品质和微生物多样性的影响。试验采用双因素设计,按照不同添加剂设置3个组,分别为对照组(无添加剂,CK组)、布氏乳杆菌组(布氏乳杆菌添加量为1×10^(5) CFU/g...
关键词：高水分玉米穗 丙酸钠 布氏乳杆菌 发酵品质 微生物多样性 有氧稳定性 
储藏方法对高水分收获玉米质量安全的影响
《食品安全质量检测学报》2025年第5期232-238,共7页王兴亚 张守梅 张孟雯 陈利容 孙琳琳 郭玉秋 龚魁杰 
山东省自然科学基金青年项目(ZR2021QC012);山东省现代农业产业技术体系玉米创新团队项目(SDAIT-02-11)。
目的 探索不同储藏方法对高水分收获玉米质量安全的影响。方法 选用郑单958(ZD958)玉米为试验材料,将同一水分下收获的玉米进行果穗储藏和籽粒储藏,测定其真菌种类及数量、毒素含量的变化。结果 玉米储藏期间的优势真菌属为镰刀菌属(Fus...
关键词：玉米 储藏方法 真菌毒素 质量安全 
红外辐射预处理对偏高水分核桃食用品质及货架期的影响
《食品研究与开发》2025年第4期1-10,共10页雷杨昊 罗水忠 郑志 姜绍通 金龙 
安徽省科技重大专项项目(202003a06020025);安徽省科技攻坚计划项目(202423l10050025)。
该文分别通过热风干燥和红外辐射(infrared radiation,IR)预处理联合热风干燥2种方式,将新鲜带壳核桃的含水量调节至4%、8%、12%和16%,分析不同含水量核桃在25℃、55%~65%湿度条件贮藏90 d期间的质构、感官、微观结构,以及脂肪氧合酶和...
关键词：红外辐射预处理 偏高水分核桃 质构 贮藏品质 适度加工 
偏高水分玉米局部发热处理方法对比试验
《粮油仓储科技通讯》2025年第1期20-22,共3页房巨松 刘立彬 翁胜通 林开明 李岩 
针对立筒仓偏高水分玉米保管期间出现的局部发热问题,分别采取谷冷机降温和单管风机降温两种方式进行处理,对比分析后可知:两种方式均可有效解决粮堆局部发热问题,但各有优劣。谷冷处理降温快速,但费用较高;单管风机处理费用较低,但操...
关键词：玉米 偏高水分 立筒仓 局部发热 
燃煤水分过高对煤粉锅炉运行的影响及解决措施
《石化技术》2025年第1期1-3,共3页符毅 孙国栋 
煤粉锅炉运行主要依靠燃煤来提供运行动力,燃煤导致质量直接关系到锅炉稳定运行。如果燃煤水分过高,会导致煤炭燃烧不充分,出现落煤槽堵塞问题,增加锅炉系统安全事故出现几率,影响到生产活动顺利进行。因此,主要围绕燃煤水分过高问题进...
关键词：锅炉运行 煤粉 高水分 解决措施 输煤系统 
基于响应面法的高水分小麦变温干燥工艺优化研究
《河南工业大学学报(自然科学版)》2024年第6期90-98,共9页王晓弯 樊梦珂 朱文学 陈鹏枭 刘守龙 田高帅 朱玉格 王延坤 
国家小麦产业技术体系项目(CARS-03);河南省重点研发与推广专项基金项目(222102110367);河南工业大学高层次人才基金项目(2020BS002,2020BS009)。
为优化高水分小麦变温干燥工艺,减少小麦干燥能耗、时间,提高干后品质,考察了Ⅰ阶段温度(40~60℃)、水分转换点(15%~19%)和Ⅱ阶段温度(45~65℃)对高水分小麦干燥速率、干后品质(色差、硬度、沉降值、种子活力)及微观结构的影响。结果表...
关键词：高水分小麦 变温 干燥 工艺优化 
偏高水分玉米度夏期间安全储藏技术探讨
《粮油仓储科技通讯》2024年第6期4-6,共3页赖田甜 刘立彬 翁胜通 谢勇辉 李岩 
将“氮气气调+空调控温+膜下环流除湿”的新保管模式应用于偏高水分玉米的度夏储藏,并实时监测粮食温湿度及品质变化情况.试验结果表明,该保管模式较好地解决了度夏期间粮堆湿热积聚问题,有效保障了玉米安全度夏.
关键词：偏高水分 玉米 度夏 储藏 
保水及杀菌方式对高水分即食虾仁品质的影响
《食品研究与开发》2024年第23期77-86,共10页于馨晶 毛小沁 丁朝 刘颖洁 王明川 徐新星 赵元晖 
海南省重点研发计划项目(ZDYF2022XDNY191);海南省科技计划三亚崖州湾科技城科技创新联合项目(2021CXLH0006)。
为探究复合保水剂和3种不同杀菌方式处理对凡纳滨对虾高水分即食虾仁品质的影响,通过前保水和后保水的两步保水方法对虾仁进行保水处理,以蒸煮损失率和出品率为分析指标,制备一种低磷的保水剂。采用反压杀菌、巴氏杀菌和超高压杀菌处理...
关键词：保水 即食虾仁 反压杀菌 巴氏杀菌 超高压杀菌 
不同温度条件对偏高水分玉米品质影响及其挥发性化合物表征被引量：1
《中国粮油学报》2024年第12期50-57,共8页陈怡岑 曹毅 赵旭 李佳 李欣蔚 
辽宁省农业科学院院长基金项目(2022QN2301)。
为研究偏高水分玉米在不同温度条件下营养指标(可溶性糖、淀粉、醇溶蛋白)与储存指标(α-淀粉酶活性(液化数值)、脂肪酸值、水质量分数)的差异性及变化规律,采用理化方法测定偏高水分玉米的品质指标,同时利用气相色谱-离子迁移谱联用(GC...
关键词：温度 偏高水分玉米 品质 挥发性化合物 
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