Β-呋喃果糖苷酶

作品数：55被引量：157H指数：7
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节杆菌(Arthrobacter sp.)EpRS66 β-呋喃果糖苷酶重组表达及酶促合成低聚乳果糖被引量：1
《微生物学通报》2024年第9期3398-3408,共11页霍润甜 夏伟 刘展志 吴敬 
国家自然科学基金(32101884)。
【背景】低聚乳果糖是一种新型的功能性低聚糖,具有改善肠道菌群及提高免疫力等功能,被应用于食品、饲料等行业,市场需求量逐年增加。β-呋喃果糖苷酶对乳糖的受体特异性较高,工业上常用来制备低聚乳果糖,但现有酶种转化率较低、生产成...
关键词：低聚乳果糖 Β-呋喃果糖苷酶 酶学性质 酶转化 
节杆菌10137β-呋喃果糖苷酶基因克隆及在大肠杆菌表达被引量：2
《食品与发酵工业》2010年第1期29-33,共5页彭端 蓝东明 王永华 
以一株高产β-呋喃果糖苷酶的节杆菌10137基因组为模板,成功地扩增出β-呋喃果糖苷酶基因,基因片段长度为1488bp,编码496个氨基酸。将扩增出的目的片段克隆到pFL-B13cl载体上,通过双酶切鉴定,确定该基因已成功克隆至表达载体。研究不同...
关键词：节杆菌 Β-呋喃果糖苷酶 大肠杆菌 克隆 表达 
均匀设计优化节杆菌产β-呋喃果糖苷酶发酵培养基被引量：9
《食品科学》2009年第19期218-222,共5页代志凯 唐嘉婕 阮征 印遇龙 
南昌大学"赣江学者奖励计划"项目;中国博士后科学基金一等资助项目(20080440166);食品科学与技术国家重点实验室探索项目(SKLF-TS-200817);江西省教育厅科技项目(GJJ09068)
采用均匀设计法,优化节杆菌发酵产β-呋喃果糖苷酶培养基。采用6因素10水平混合均匀设计表,综合考察蔗糖、牛肉膏、酵母膏、(NH4)2HPO4、KH2PO4、MgSO4.7H2O6种培养基成分对节杆菌发酵产β-呋喃果糖苷酶转移糖基酶活力的影响。通过二次...
关键词：Β-呋喃果糖苷酶 低聚乳果糖 均匀设计 培养基优化 
节杆菌10137产β-呋喃果糖苷酶的分离纯化的研究
《食品科技》2009年第2期11-13,共3页许牡丹 姚甲玉 王亚娟 杨滋 
采用硫酸铵盐析、透析脱盐、丙酮沉淀、Sephadex G-75凝胶色谱等分离纯化技术,从节杆菌培养液分离纯化了β-呋喃果糖苷酶,纯化倍数为24.93,回收率为47.35%,经SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳后有一条明显的蛋白质谱带。
关键词：节杆菌 Β-呋喃果糖苷酶 分离和纯化 
低聚乳果糖的酶法制备研究进展被引量：4
《动物医学进展》2008年第12期82-85,共4页姚甲玉 许牡丹 
低聚乳果糖是一种功能性低聚糖是双歧杆菌的有效增殖因子。具有增殖细菌、低热量、低龋齿、降低血液中的胆固醇、改善血脂、促进钙吸收等特殊的生理功能。低聚乳果糖是以乳糖和蔗糖(1∶1)为原料,在节杆菌产的β-呋喃果糖苷酶(EC3.2.1.26...
关键词：低聚乳果糖 Β-呋喃果糖苷酶 功能 检测 节杆菌 
β-呋喃果糖苷酶合成低聚乳果糖的工艺研究被引量：6
《食品工业科技》2008年第12期188-190,共3页朱桂兰 童群义 
安徽省教育厅青年教师资助项目(2008jq1127)
以蔗糖和乳糖为底物,利用节杆菌β-呋喃果糖苷酶合成低聚乳果糖,通过单因素和正交实验获得酶反应的最佳工艺条件为:酶反应体系的pH为6.5,反应温度37℃,酶用量1500U/g蔗糖,酶反应时间12h,反应体系的固形物含量为40%,蔗糖和乳糖的比例为1...
关键词：低聚乳果糖 Β-呋喃果糖苷酶 合成 节杆菌 
节杆菌β-呋喃果糖苷酶的纯化及性质研究被引量：6
《食品科学》2005年第3期69-71,共3页童群义 朱桂兰 
采用硫酸铵盐析、透析脱盐、Sepharose　6B凝胶色谱等分离纯化技术,从节杆菌培养液分离纯化了β-呋喃果糖苷酶,纯化倍数为18.29,回收率为44.81%,经SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳后有一条明显的蛋白质谱带。相对分子量为55800左右,该酶的最适pH...
关键词：节杆菌 Β-呋喃果糖苷酶 纯化和性质 
节杆菌10137产β-呋喃果糖苷酶条件及酶学性质被引量：6
《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》2004年第5期78-81,共4页朱桂兰 童群义 
研究表明,节杆菌10137产β 呋喃果糖苷酶的最佳条件为:温度为30℃,pH值7 5,接种体积分数为2%,装液体积为40mL.该条件下β 呋喃果糖苷酶的转移酶活为177.78U/mL,酶作用最适pH值为6.5,最适温度为30℃,在pH值为6.0～8.0和45℃以下稳定.Ag+...
关键词：节杆菌 Β-呋喃果糖苷酶 培养条件 性质 
节杆菌β-呋喃果糖苷酶的纯化及性质研究被引量：5
《食品科学》2004年第12期121-124,共4页童群义 朱桂兰 
采用硫酸铵盐析、透析脱盐、Sepharose6B凝胶色谱等分离纯化技术,从节杆菌培养液分离纯化了β-呋喃果糖苷酶,纯化倍数为18.29,回收率为44.81%,经SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳后有一条明显的蛋白质谱带。相对分子量为55800左右,该酶的最适pH为...
关键词：节杆菌 Β-呋喃果糖苷酶 纯化 性质 
产β-呋喃果糖苷酶节杆菌发酵条件的优化被引量：6
《生物技术》2003年第5期32-34,共3页朱桂兰 童群义 罗浩 
通过单因素和响应面分析获得节杆菌产生β -呋喃果糖苷酶的最佳培养基配方为 :蔗糖 4 .4 5 % ,酵母膏 1.4 0 % ,蛋白胨 0 .93% ,(NH4 ) 2 HPO4 0 .4 % ,MgSO4 ·7H2 O 0 .13% ,低聚乳果糖产量可以达到 16 .38%。
关键词：Β-呋喃果糖苷酶 节杆菌 发酵条件 响应面 
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