鸭血糯

作品数：25被引量：48H指数：4
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：刘晶晶王雪锋韩曜平刘小莉朱正斌更多>>
相关机构：常熟理工学院扬州大学江苏省常熟市农业科学研究所江苏省农业科学院更多>>
相关期刊：《食品科技》《农技服务》《中国种业》《作物杂志》更多>>
相关基金：江苏省自然科学基金苏州市科技计划项目江苏省农业科技自主创新基金江苏省科技计划项目更多>>
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鲜食糯玉米-鸭血糯水稻-金花菜周年高效栽培技术被引量：1
《现代农业科技》2024年第2期214-217,共4页傅岗 唐政辉 王文青 徐进 毕研飞 魏斌 胡晓红 周俊 
苏州市科技项目(SNG2021003);常熟市科技项目(CN202101)。
鲜食糯玉米、鸭血糯水稻和金花菜深受广大消费者喜爱,市场前景非常可观。本文总结形成了苏南地区鲜食糯玉米-鸭血糯水稻-金花菜周年高效栽培技术模式,集成应用了新品种与绿色栽培新技术,既可以缓解土壤连作障碍、提高土地利用率,又有助...
关键词：鲜食糯玉米 鸭血糯水稻 金花菜 栽培技术 
地方特色糯稻“鸭血糯”品种特性及机插高产栽培技术
《农业开发与装备》2023年第7期37-38,共2页全坚宇 朱正斌 曹敏旭 赵品恒 赵旭昊 何胥 
鸭血糯,别名红莲糯、血糯,相传是清康熙年间栽培稻中变异而来的一个籼型糯稻品种,至今已有300多年的种植历史。阐述了鸭血糯在太湖地区的特性和产量,并总结与集成了该品种的机插高产栽培技术,以供参考。
关键词：鸭血糯 品种特性 机插高产栽培技术 
名特优水稻品种常熟鸭血糯提纯复壮与繁育技术被引量：1
《中国种业》2023年第5期123-124,127,共3页马刚 智琳然 王小虎 王雪刚 陶菊红 唐乐尧 柯瑷 陈天晔 孙菊英 端木银熙 
常熟市科技发展计划农业项目(CN202102)。
常熟鸭血糯作为具有地方特色的珍贵水稻品种,近些年原品种种子变异、混杂、退化严重,造成商品性降低。为了保持其纯度和优良特性,需要对其进行提纯复壮,以利于品种经济效益更好地发挥。通过“三季三圃”对常熟鸭血糯提纯复壮的技术过程...
关键词：地方品种 鸭血糯 提纯复壮 繁育技术 
常熟“鸭血糯”香飘千万里
《农家致富》2023年第6期11-11,共1页王金 
近日,德国食品安全权威检测机构GBA实验室传来喜讯,来自江苏省常熟市常福街道的水稻品种常熟“鸭血糯”,通过独立现场随机抽样方式,封样送检后高标准通过8个大项700余小项指标的检验,达到欧盟婴幼儿食品级安全标准。这标志着此款由中泾...
关键词：农地股份合作社 国家农业科技园区 婴幼儿食品 江苏省常熟市 随机抽样方式 鸭血糯 食品安全 检测机构 
太湖地区地方特色糯稻品种鸭血糯和苏御糯稻米理化特性研究被引量：9
《作物杂志》2020年第4期91-98,共8页朱正斌 杨勇 冯琳皓 陆彦 沈雪林 刘巧泉 张昌泉 
国家自然科学基金(31561143008,31872860,31901517);江苏省科技计划(19KJA560006,BE2018357);江苏省农业科技自主创新基金(CX(18)1001);苏州市科技计划(SNG201902)。
为分析太湖地区地方特色糯稻品种稻米品质性状,为后续特色糯稻种质的开发和利用提供依据,以鸭血糯和苏御糯及对照品种红壳糯和白壳糯为材料,分析了稻米的基本理化品质和淀粉结构特性。结果表明,鸭血糯和苏御糯具有较高的蛋白质含量和表...
关键词：糯稻 稻米品质 淀粉结构 糊化温度 晶体结构 
鸭血糯甜酒酿的研制被引量：1
《酿酒科技》2018年第5期106-109,共4页刘桂香 刘若婵 马志鑫 蒋舜 
江苏省大学生实践创新训练计划项目(201612808010Y)
以常熟鸭血糯为原料,制作一种新型甜酒酿。研究结果表明,最佳发酵条件为:鸭血糯浸泡时间24 h,加水蒸煮30 min、料水比3∶4、酒曲用量0.5%、发酵48 h。通过以上发酵条件得到还原糖含量31.0%,总酸度0.28%,酒精含量为2.9%vol的甜度适口、...
关键词：鸭血糯 甜酒酿 发酵工艺 
鸭血糯的深加工探讨
《科技创业家》2013年第5期240-,共1页徐国刚 李金平 李小根 李莉 
鸭血糯全身都是宝,本文重点就鸭血糯中极具经济附加值的蛋白质、氨基酸、色素和微量元素这四种成分进行分析研究,为今后鸭血糯的深加工提供基础理论参考。
关键词：鸭血糯 营养价值 经济附加值 应用 
树脂法纯化鸭血糯色素的研究被引量：4
《食品科学》2011年第12期156-159,共4页刘晶晶 刘进前 王雪锋 韩曜平 
目的:筛选较优的树脂来纯化鸭血糯色素。方法:选择5种大孔吸附树脂,研究其对鸭血糯色素的吸附率和解吸率,筛选出较优的树脂;再考察上样液浓度、pH值、吸附流速和洗脱速率对该树脂吸附率和解吸率的影响。结果:鸭血糯色素最佳分离纯化工...
关键词：鸭血糯 色素 树脂 纯化 
鸭血糯
《小学生优秀作文（中年级版）》2011年第3期40-40,共1页袁文郁 
鸭血糯是我们常熟的特产，是清康熙年间栽培的稻米变异而来的一个籼型糯稻品种。千万别认为它里面有鸭血，其实是糯稻品种叫鸭血糯。
关键词：鸭血糯 品种 糯稻 特产 
鸭血糯中黄酮类化合物提取工艺的研究被引量：4
《食品工业科技》2010年第12期284-286,共3页王雪锋 单美娟 韩曜平 刘晶晶 
采用单因素实验法,探讨了乙醇体积分数、浸提温度、浸提时间、料液比及pH五个因素对鸭血糯中总黄酮得率的影响。再通过单因素实验所确定的提取条件来设计正交实验,得到鸭血糯黄酮类化合物提取的最佳工艺条件为:浸提温度60℃、乙醇体积分...
关键词：鸭血糯 黄酮类化合物 提取 
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