杨梅果实

作品数：151被引量：902H指数：16
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杨梅果实采后品质劣变与保鲜研究进展
《包装工程》2025年第1期106-116,共11页胡子聪 舒畅 朱鸿杰 胡超凡 苏凤贤 蒋巧俊 
温州市基础性公益科研项目(N20240003、N20220027);温州科技特派员项目(X2023083,X2023050);文成县重大科技创新攻关项目(2021NKY07);浙江省教育厅一般科研项目(Y202352748)。
目的为综合应用多种保鲜技术、深入研究病害防治策略和加强采后处理技术研究等提供理论参考,推动对杨梅资源的深入研究与杨梅产业的高质量发展。方法通过文献综述的方法,讨论杨梅果实采后侵染性病害,系统梳理品质劣变的内在因素,包括水...
关键词：杨梅果实 采后 保鲜 品质劣变 
杨梅果实品质指标与土壤肥力因子的相关性分析
《浙江农业科学》2024年第9期2112-2118,共7页郑锡良 孙鹂 戚行江 梁森苗 俞浙萍 张启 张淑文 
浙江省重点研发计划项目(2023C02031和2021C02009);浙江省“三农九方”科技计划(2023SNJF019);浙江省农业(果品)新品种选育重大科技专项(2021C02066-2)。
以浙江省杨梅主产区5个代表性果园土壤和东魁、荸荠种、丁岙杨梅3个主要品种的果实为材料,通过相关性分析筛选出影响杨梅果实品质的关键土壤肥力因子,为杨梅果实品质形成研究与管理技术提高提供理论依据。测定土壤肥力因子13个,果实品...
关键词：杨梅 果实品质 土壤指标 相关性分析 
杨梅花色苷体外降糖活性研究
《中国食品学报》2024年第8期155-163,共9页章鸿彬 刘合生 陈杨 蔡将波 曹少谦 戚向阳 
浙江省“生物工程”一流学科开放基金项目(KF2021003);浙江省自然科学基金一般项目(LY19C200004)。
为了评价杨梅果实花色苷提取物(AECBF)的体外降糖活性,研究AECBF体外对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制作用及其动力学,以及对人肝癌HepG2细胞葡萄糖摄入和消耗的影响。结果表明:AECBF对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶均具有较强的抑制作用,...
关键词：杨梅果实 花色苷 淀粉消化酶 抑制动力学 葡萄糖摄入和消耗 
杨梅果实硬核期至成熟期的管理
《湖南农业》2024年第7期10-10,共1页
1.课程介绍本期《农技课堂》通过深入浅出的讲解和实际案例分析,帮助大家了解杨梅果实的生长规律和成熟过程中的关键环节,提升果梢管理、科学追肥、水分管理、病虫害绿色防控等方面的专业知识和实用技能,助力杨梅高效种植。请用手机扫...
关键词：水分管理 硬核期 高效种植 实用技能 杨梅果实 病虫害绿色防控 成熟期 课程介绍 
青红杨梅果实生物力学特性研究
《广东蚕业》2024年第5期18-20,92,共4页廖鹏 高玉萍 王瑶 崔飞龙 赵宇瑛 
浙江农业商贸职业学院2023年院级科研项目(KY202324)。
为探究青红杨梅的生物力学特性,进一步降低清选分级过程中的损耗,文章以湖南娄底青红杨梅为研究对象,测量并分析了杨梅果实的基本物理特性参数,利用质构仪对杨梅果实进行了压缩力学特性试验。结果显示:青红杨梅果实的外径分布集中在20~2...
关键词：青红杨梅 物理特性 压缩力学特性 
不同促成设施栽培模式对杨梅果实品质形成的影响被引量：5
《浙江农业科学》2023年第8期1885-1891,共7页陈海豹 戚行江 张淑文 俞浙萍 孙鹂 郑锡良 梁森苗 
浙江省领雁研发攻关计划(2023C02031);浙江省重点研发项目(2021C02066-2)。
以主栽品种东魁和荸荠种杨梅为试材,进行单层膜和双层膜促成栽培,以露地栽培为对照,对果实成熟发育过程中品质指标进行动态分析,为设施栽培的精细管理提供依据。结果表明,与露地栽培相比,设施栽培模式下,果实纵径、横径、单果重、硬度...
关键词：杨梅 设施栽培 露地栽培 果实发育 果实品质 
杨梅采后保鲜研究进展被引量：4
《浙江大学学报（农业与生命科学版）》2023年第2期200-212,共13页杨涵 李雪 王立芹 张禾 康晨 孙翠 曹锦萍 
浙江省“三农六方”科技协作计划项目(2021SNLF0)。
杨梅是原产于我国的特色水果,其风味独特、营养丰富,广受消费者喜爱。杨梅果实上市期短且大多数品种不耐贮运,因此采后保鲜和贮运技术对杨梅产业的健康稳定发展具有重要的影响。前人针对杨梅果实的采后保鲜和贮运问题开展了大量的研究...
关键词：杨梅果实 采后 保鲜技术 贮藏 物流 
杨梅果实维生素C与游离氨基酸含量的相关性分析被引量：3
《浙江农业科学》2023年第1期135-139,共5页张启 梁森苗 王嵘 林瑞 胡佳卉 郑锡良 戚行江 张淑文 
浙江省重点研发项目(2021C02066-2);金华市重点科技项目(2021-2-003)。
以13份杨梅种质的成熟期果实为试材,测定果实维生素C(V_(C))等品质指标和游离氨基酸含量,分析了V_(C)与游离氨基酸之间的相关系数,为杨梅果实V_(C)形成的机理研究奠定基础。结果表明,杨梅果实V_(C)含量在409.5~986.7 mg·kg^(-1);检测...
关键词：杨梅 种质资源 V_(C)含量 游离氨基酸 相关性分析 
杨梅提取物抑制二羰基化合物活性研究被引量：2
《食品安全质量检测学报》2022年第24期7884-7891,共8页仲宇晴 肖留榜 卢永翎 吕丽爽 
国家自然科学基金项目(32272433);江苏省高等学校基础科学(自然科学)研究面上项目(22KJB550010)。
目的分离纯化杨梅果实提取物并考察不同组分对模型及曲奇饼干中甲基乙二醛(methylglyoxal,MGO)、乙二醛(glyoxal,GO)的抑制效果。方法乙醇浸提制备杨梅果实粗提物(crude extract,CE),采用AB-8大孔吸附树脂,以不同体积分数的乙醇(20%、40...
关键词：杨梅果实提取物 甲基乙二醛 乙二醛 气相色谱法 曲奇饼干 
一种自发气调包装袋对杨梅果实采后品质的影响被引量：5
《保鲜与加工》2022年第6期28-34,共7页郑鹏蕊 李东立 付亚波 廖瑞娟 石佳子 
选用经冷链运输的高度成熟的“仙居杨梅”为试材,针对其果实含水量高、呼吸强度大的特性,使用一种由对水蒸气具有选择透过性的薄膜制成的自发气调包装袋对杨梅果实进行包装,并定期进行采后品质相关指标测定,探究在环境温度(26±1)℃下,...
关键词：杨梅果实 自发气调包装 水蒸气选择性透过膜 环境温度 
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