扬州炒饭

作品数：81被引量：14H指数：3
导出分析报告
相关领域：文化科学更多>>
相关作者：陈逸舟茅建民嵇步峰王敏周晓燕更多>>
相关机构：扬州大学江苏省扬州商务高等职业学校丹阳市实验小学兴化市实验小学更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 学科=经济管理x
共 条 记 录，以下是1-9
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
麻省理工的“中国炒饭”
《生活潮》2023年第10期44-45,共2页徐永清 
我国有道名扬四海、饭菜合一的美味——扬州炒饭。这是有文献记载、有菜谱可寻的。就世界范围内而言,但凡有华人餐馆的国家,就一定有扬州炒饭的激情献演。可以说,扬州炒饭在满足各国食客追捧与口福的同时,也肩负起了传扬中国美食文化的...
关键词：麻省理工学院 美食文化 扬州炒饭 华人餐馆 文献记载 激情 
打吉尼斯纪录主意的营销汪们，千万别学扬州炒饭!
《广告主》2015年第11期30-31,共2页蜗牛飞 
23日，扬州4192公斤重的“最大份炒饭”刷新吉尼斯世界纪录。当日11时30分，新纪录结果宣布后，炒饭立马被工人站在其上脚踩，大量成品被装进垃圾车。此举随即引发网友吐槽。
关键词：吉尼斯纪录 扬州 吉尼斯世界纪录 营销 主意 垃圾车 
四吨扬州炒饭
《杂文选刊》2015年第12期25-25,共1页姚文晖 
10月23日,江苏扬州四千一百九十二公斤重的“最大份炒饭”刷新吉尼斯世界纪录。当日11时30分,新纪录结果宣布后,炒饭被大量装进垃圾车拉走。此举引发网友吐槽,指责主办方“浪费粮食”、“作秀”、“处理不当”。24日,主办方世界中国烹...
关键词：中国烹饪 世界纪录 四只 烹饪协会 五百 道德谴责 打麻将 会气 建城 制作成本 
4吨扬州炒饭调查:300斤送养殖场 剩余职工学生吃
《食品安全导刊》2015年第10X期17-18,共2页
150公斤送到养殖场,剩下的给职工学生吃针对扬州挑战"最大份炒饭"吉尼斯世界纪录引发的媒体报道,扬州市旅游局高度重视,组织相关单位对本次活动的举办情况举行了核查了解。昨日,官方对外通报核查结果 :确有总重量约150公斤炒饭被送至养...
关键词：接收单位 世界纪录 新快报 水发海参 举办方 美食文化 地方鸡 方式运作 质量监督局 夹城 
一碗扬州炒饭引起的思考
《中国电力教育（下）》2008年第10期49-49,共1页张畅 
跟朋友在路边的一个小店里吃饭，由于不是吃饭时间，客人不算多，等饭的时候就和老板闲聊了会儿。谈及生意，老板感慨颇多，他曾经在闹市区开了家馆子，生意也算兴隆，但后来却做不下去了。刚开始我们都认为是现在餐饮业竞争太激烈的原...
关键词：扬州炒饭 老板 闹市区 餐饮业 生意 客人 
有感“扬州炒饭月饼”
《美食》2005年第5期51-51,共1页韩导勤 
中秋岁岁有，月饼年年吃，可人们吃来吃去，有谁吃过用炒饭做馅的月饼？然而，扬州钱冠食品公司出品的“扬州炒饭月饼”却让消费者大饱口福！据悉，“扬州炒饭月饼”去年中秋闪亮登场便已销出60万只，其中50万只出口美国，售价达人民币3...
关键词：扬州炒饭 月饼 食品公司 销售额 消费者 人民币 中秋 
“扬州炒饭”专利权应属何人？
《新企业》2003年第2期53-53,共1页孟凌 
关键词：餐饮业 扬州炒饭 专利权 
从“扬州炒饭”看中式快餐发展的走向
《美食》2002年第4期4-5,共2页茅建民 
扬州炒饭,称得上是我国快餐的雏形。据史料记载,隋代越国公杨素喜爱吃的碎金饭,即为蛋炒饭。唐代,鉴真大和尚东渡扶桑弘扬佛法,船工们擅长制作的扬州炒饭也随之流传到日本,开始走向世界。随着时代的变迁,如今扬州炒饭在制作上亦逐渐走...
关键词：餐饮业 经营理念 科学配餐 产业化 中式快餐 发展 
关于扬州炒饭的几点思考
《烹调知识》1999年第10期42-43,共2页嵇步春 嵇步峰 
近年来，扬州炒饭的名声在中国许多大城市愈来愈响，在东南亚及世界各地的影响也愈来愈大，但在它的发源地扬州似乎大有“日薄西山”之势。笔者就此作如下探讨。
关键词：餐饮业 扬州炒饭 特点 发展 制作 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部