洋葱精油

作品数：28被引量：171H指数：9
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相关机构：中国农业大学河南科技大学南京工业大学川北医学院更多>>
相关期刊：《食品工业》《百姓生活》《老年教育（长者家园）》《食品与机械》更多>>
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响应面优化超声辅助提取洋葱精油及其抗氧化活性被引量：5
《食品工业》2020年第8期4-7,共4页张东峰 
国家自然科学基金(传统食品发酵环境宏基因组文库中新型氨肽酶的筛选及功能研究,编号:31500102)。
对洋葱精油的提取工艺及抗氧化性进行研究。以洋葱为原料,采用Box-Behnken试验设计对洋葱精油提取工艺进行响应面优化,并对洋葱精油抗氧化性能进行初步研究。结果表明,洋葱精油最佳提取工艺为:液固比16.8︰1(mL/g)、超声功率58.5 W、提...
关键词：响应面 超声波辅助提取 洋葱精油 抗氧化性 
洋葱精油微胶囊喷雾干燥制备工艺优化及释放性能分析被引量：10
《食品与机械》2019年第11期198-205,共8页王月月 段续 任广跃 周四晴 
国家自然科学基金面上项目（编号：31671907）;河南省高校科技创新团队支持计划项目（编号：16IRTSTHN009）;河南省自然科学基金（编号：182300410062)
采用喷雾干燥技术,研究制备条件对洋葱精油微胶囊化的影响,以包埋率为指标,通过响应面分析法,优化微胶囊的制备工艺;对比喷雾干燥前后洋葱精油主要成分硫代亚磺酸酯含量的变化,并测定洋葱精油微胶囊的质量指标,对微胶囊制备工艺进行分析...
关键词：喷雾干燥 洋葱精油 微胶囊 释放性能 
干燥方法对洋葱精油提取率及DPPH自由基清除活性的影响被引量：3
《食品与机械》2019年第10期112-116,164,共6页王月月 段续 任广跃 周四晴 
国家自然科学基金面上项目（编号：31671907）;河南省高校科技创新团队支持计划项目（编号：16IRTSTHN009）;国家重点研发项目（编号：2017YFD0400901)
选用热风干燥(AD)、真空冷冻干燥(FD)和微波冷冻干燥(MFD)将新鲜洋葱制成洋葱粉,用蒸馏法提取洋葱精油,对比3种干燥方法下洋葱粉精油的提取率及DPPH自由基清除能力。结果表明,采用微波冷冻干燥洋葱粉提取洋葱精油,得率可达4.57%,且提取...
关键词：洋葱 干燥 精油提取 抗氧化活性 
响应面优化微波辅助提取洋葱精油的工艺研究被引量：6
《中国调味品》2018年第8期92-96,共5页李淑红 刘智钧 姚莉 
文章采用响应面法对微波辅助提取洋葱精油进行研究。以液料比、微波功率、萃取温度、萃取时间为考察因素,在单因素基础上,采用Box-Behnken实验设计进行响应面分析优化,确定洋葱精油最佳提取条件为:液料比8∶1、微波功率350 W、萃取温度3...
关键词：响应面 微波辅助 洋葱精油 工艺优化 
洋葱精油对ox-LDL诱导人脐静脉内皮细胞损伤的保护作用被引量：8
《中国动脉硬化杂志》2018年第7期698-704,730,共8页欧学兰 杨春艳 魏锦秋 余刘勤 周春阳 
川北医学院药理学重点学科建设项目(2015);四川省教育厅课题(13ZA0231)
目的探讨洋葱精油是否对氧化型低密度脂蛋白（ox-LDL）诱导人脐静脉内皮细胞（HUVEC）损伤具有保护作用。方法对购买的鲜洋葱进行显微鉴别,索氏提取法提取鲜洋葱中的精油,GC-MS法分析精油中的脂溶性成分。MTT法检测不同浓度及不同时间...
关键词：洋葱精油 有机硫化物 动脉粥样硬化 JAK/STAT通路 NF-кB通路 
洋葱精油微胶囊制备工艺优化及其品质分析被引量：17
《食品科学》2018年第12期232-238,共7页王月月 段续 任广跃 周四晴 
国家自然科学基金面上项目(31671907);河南省高校科技创新团队支持计划项目(16IRTSTHN009);河南省自然科学基金项目(182300410062)
为得到包埋效果好、品质优良的洋葱精油微胶囊,采用喷雾干燥法,研究壁材种类、芯材-壁材用量比和固形物用量对微胶囊包埋率的影响及在扫描电子显微镜下的形貌、感官性状、包埋度、含水率、溶解度、堆积密度、贮藏稳定性等。结果表明:在...
关键词：喷雾干燥 洋葱精油 微胶囊 品质 
超声波辅助提取洋葱精油的研究被引量：4
《食品工业》2017年第2期13-16,共4页薛淑静 李露 杨德 王肖莉 关健 
试验以精油得率为评价指标,进行了洋葱精油的超声波辅助萃取工艺研究,考察了萃取溶剂种类、料液比、萃取温度、萃取时间和超声波功率对精油得率的影响,并在单因素试验基础上,通过正交试验设计优化了工艺条件。试验结果表明:在以二氯甲...
关键词：超声波 辅助提取 洋葱精油 溶剂浸提 
超声波辅助提取洋葱精油的工艺优化被引量：4
《贵州农业科学》2016年第11期149-151,共3页龙明华 张鹏 王智民 
为更好地开发利用洋葱,以洋葱精油得率为评价指标,考察萃取溶剂种类、料液比、萃取温度、萃取时间和超声波功率对精油得率的影响,并在单因素试验基础上,通过正交试验优化其工艺条件。结果表明:在以二氯甲烷为萃取溶剂、萃取温度35℃、...
关键词：超声波 洋葱精油 提取工艺 
超临界CO_2萃取洋葱精油的试验研究被引量：9
《中国调味品》2016年第3期11-16,共6页石鑫光 廖传华 陈海军 朱跃钊 
采用单因素试验和正交试验相结合的方法研究超临界CO2萃取洋葱精油的工艺。得到的最佳工艺条件为萃取压力28 MPa、萃取温度45℃、萃取时间300min、一级分离压力7 MPa、温度40℃、二级分离压力5MPa、温度35℃、冻干红洋葱粉、粒径:0.38mm...
关键词：洋葱精油 超临界CO2萃取 试验研究 
“三高症”患者饮食吃啥好
《百姓生活》2015年第12期69-69,共1页赵宗礼 
在日常生活中,＂三高症＂（高血脂、高血压、高血糖）患者如何通过饮食,预防心脑血管疾病呢？降脂苹果苹果中富含果胶,这种水溶性的膳食纤维,能与胆汁酸相结合,吸取胆固醇和甘油三酯,并将其排出体外。洋葱含有一种洋葱精油,不但能降低...
关键词：洋葱精油 膳食纤维 高密度脂蛋白 绿豆芽 高血糖 心脑血管疾病 降脂 血糖值 坚果类食物 三大营养素 
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