GC-MS

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不同马尾松松针提取液的成分分析与抗氧化活性研究
《轻工学报》2025年第2期61-71,共11页刘亚群 陈良辉 张泽坤 郑玉忠 张振霞 
国家自然科学基金重点项目(31930004);广东省科技厅重点注设学科科研能力提升项目(20222DJ3070);潮州市科技局项目(202404GY06)。
为系统研究马尾松(Pinus massoniana)松针的化学成分及其抗氧化活性,采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用法研究其挥发油、水提液和醇提液的主要成分,对活性成分进行网络药理学分析,并采用自由基清除实验评估其抗氧化活性。结果表明:挥发油中...
关键词：马尾松松针 提取方式 气相色谱-质谱(GC-MS)联用法 网络药理学 抗氧化活性 
烘烤前后巴旦木感官评价和挥发性化合物变化
《食品工业科技》2025年第8期293-301,共9页陈臣 周洁 周琦 袁海彬 田怀香 
农业农村部油料加工重点实验室开放基金资助项目(202103);上海市科委“上海工程技术研究中心”项目(20DZ2255600)。
为探究烘烤前后不同品种巴旦木风味特征和挥发性成分的变化规律,本文采用感官评价结合气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)和气相色谱-嗅闻仪(gas chromatography-olfactometry,GC-O)对三种巴旦木挥发性风味物...
关键词：巴旦木 挥发性化合物 气相色谱-质谱(GC-MS) 气相色谱-嗅闻仪(GC-O) 
GC-MS结合化学计量学方法鉴别再生PET
《分析测试学报》2025年第4期637-644,共8页王奕 林勤保 谢琰灵 张明月 
国家重点研发项目(2022YFF0607202)。
采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)法分析原生和再生聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)中的挥发性物质,并基于多种化学计量学方法比较原生和再生PET之间的差异,进而建立一种可根据特征物质及其含量判断原生和再生PET的鉴别模型。收集了不同塑料化...
关键词：再生塑料 聚对苯二甲酸乙二醇酯 化学计量学 气相色谱-质谱联用(GC-MS) 鉴别 
基于GC-MS的银翘解毒颗粒挥发性成分指纹图谱研究
《现代中医药》2025年第2期121-126,共6页匡艳辉 陈映州 李林媛 王宇娇 王德勤 郑捷 
广州市科技计划项目(20212210006)。
目的对银翘解毒颗粒(Yinqiao Jiedu Granule,YJG)中的挥发性成分进行质谱鉴定和分析,并建立相应的质量控制方法。方法采用气相色谱质谱联用技术(GC-MS)对薄荷、连翘、荆芥、挥发油提取物及YJG中的挥发性成分进行提取分析和鉴定,并对挥...
关键词：银翘解毒颗粒 指纹图谱 挥发性成分 气相色谱质谱联用 
基于电子鼻和GC-MS技术对红酸汤特征香气成分的研究
《中国调味品》2025年第3期184-191,共8页林莉 董玮 严红光 袁玮 
贵州省教育厅青年科技人才成长项目(黔教合KY字[2022]373号);凯里学院校级规划课题(2023XJGHYB07,2023XJGHYB08);贵州省科技厅平台项目(黔科合平台人才[2020]1003号);贵州省教育厅创新人才团队项目(黔教合人才团队字[2013]26号);凯里学院博士发展项目(BSFZ202103)。
为明确红酸汤的特征香气成分,采用电子鼻和气相色谱-质谱联用技术(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)分析贵州地区5种市售红酸汤的挥发性香气成分。电子鼻结果表明,氮氧化合物、短链烷烃、无机硫化物、醇醚醛酮类化合物、有...
关键词：红酸汤 香气物质 电子鼻 气相色谱-质谱联用技术(GC-MS) 
基于定量描述性分析法和气相色谱-质谱法对低温发酵面包特征香味物质的分析
《食品与发酵工业》2025年第6期300-305,I0018-I0020,共9页杨永婧 任静怡 李政达 蔡琳雅 袁梓晰 任鑫茹 王震 
2023—2024年度河北农业大学大学生创新创业训练计划校级项目(2024012);河北省重点研发计划项目(22322905D,21322908D)。
由于低温发酵可促进芳香物质的合成、增加和保留更多的挥发性香气成分而被广泛应用于多种发酵产品。研究表明,低温发酵较常温可以显著降低醇、醛及挥发性酸类物质含量,影响氮吸收,产生丰富的芳香物质和铁锌类的乙酸酯类香气物质。该研...
关键词：酿酒酵母 感官定量分析 低温发酵面包 GC-MS 芳香物质分析 
氯甲酸异丁酯衍生结合气相色谱-质谱法测定葡萄酒和黄酒中7种生物胺的含量
《理化检验(化学分册)》2025年第3期338-344,共7页周江平 木玉仙 和春映 翟江舸 赵永信 吴平谷 
目前国家标准中测定食品中生物胺的方法操作繁琐,检测时间长,且我国尚未制定酒中生物胺的标准检测方法,基于此进行了题示研究。取1 mL葡萄酒或黄酒样品,加入100μL 50 mg·L^(−1)1,7-二氨基庚烷(1,7-DAP)内标溶液、300μL饱和碳酸氢钠...
关键词：生物胺 气相色谱-质谱法(GC-MS) 组胺 葡萄酒 黄酒 
气相色谱-质谱法测定柠檬香精中的8种小分子醛
《化工技术与开发》2025年第3期69-73,81,共6页曾琴 杨仁明 杨立开 黄军 王小艳 
本文建立了测定柠檬香精中8种小分子醛(辛醛、壬醛、癸醛、香叶醛和橙花醛、十一醛、香茅醛、乙缩醛)的气相色谱-质谱(GC-MS)方法。香精样品用乙腈稀释后直接进样,色谱柱为以6%氰丙基苯-94%二甲基聚硅氧烷(DB-624)为固定液的毛细管柱,...
关键词：小分子醛 柠檬香精 柠檬醛 气相色谱-质谱法(GC-MS) 
苍术挥发油提取工艺优化及基于GC-MS的挥发性成分分析
《中国现代中药》2025年第3期554-561,共8页毛孟可 钟淑梅 陈超群 王心语 何德刚 陈芸 翁端阳 王学奎 舒少华 丰胜求 李凤凤 
湖北省科技重大专项(2021ACA004);湖北省第四批现代农业产业技术体系道地药材产业技术体系项目(2023HBSTX4-07)。
目的:优化苍术挥发油的提取工艺及气相色谱-质谱法(GC-MS)检测条件,对苍术挥发油组分进行定性定量分析,为其质量控制及开发利用提供方法学参考。方法:采用超声辅助水蒸气蒸馏法提取苍术挥发油,以出油率为考察指标,设计单因素试验,并结...
关键词：苍术 挥发油 水蒸气蒸馏法 气相色谱-质谱法 
基于GC-MS和UPLC-Q-TOF-MS的改良型新药健儿清解颗粒的药效物质组成研究
《中国现代中药》2025年第3期498-510,共13页姚利娟 徐云辉 周靖 石辰风 王日晴 华茉莉 
上海市2023年度“科技创新行动计划”生物医药科技支撑课题(23S21901300)。
目的:研究中药改良型新药健儿清解颗粒的药效物质组成。方法:采用气相色谱-质谱法(GC-MS)和超高效液相色谱-四极杆串联飞行时间质谱法(UPLC-Q-TOF-MS)分析健儿清解颗粒中挥发油组分和水提液组分的化学成分。GC-MS选用HP-5MS UI色谱柱(3...
关键词：健儿清解颗粒 化学成分 超高效液相色谱-四极杆串联飞行时间质谱法 气相色谱-质谱法 
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