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亦食亦药话鱼鳔
《开卷有益（求医问药）》2022年第2期57-58,共2页悦心 
鱼鳔又称鱼脬,俗名鱼肚、花胶(海货店和中药店均售),为石首鱼科动物大黄鱼、小黄鱼或蝗鱼等的鱼鳔。《本草纲目》曰:“鳔,即鱼之白脬,其中空如泡,故曰鳔。”主要产于我国沿海及南洋群岛等地,取得鱼鳔后,剖开,除去血管及黏膜,洗净压扁晒...
关键词：鱼鳔 《本草纲目》 石首鱼科 小黄鱼 大黄鱼 鱼肚 
亦食亦药话竹笋
《开卷有益（求医问药）》2017年第3期70-70,共1页姚叶 
竹笋，别名笋或闽笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭，在我国自古被当作“莱中珍品”，曾有不少文人墨客赋诗咏笋。唐朝诗人杜甫作《咏春笋》日：“无数春笋满林生，柴门密掩断行人。会须上番看成竹，客至...
关键词：竹笋 食亦 常绿草本植物 多年生 春笋 
佳蔬良药话丝瓜
《开卷有益（求医问药）》2016年第6期64-64,共1页韩萱 
丝瓜又称天罗瓜、绵瓜,为葫芦科植物丝瓜的果实,原产印度尼西亚,大约唐代传入我国,至明代广泛种植于南北各地,至今已有1100年历史,嫩瓜既可食用,烹制成多款美味佳肴,又是很好的药材,其根、茎、叶、花、瓜蒂、果皮、老瓜内的纤维及种子...
关键词：丝瓜根 佳蔬 葫芦科植物 天萝水 清热化痰 丝瓜花 丝瓜叶 丝瓜藤 丝瓜皮 《本草经疏》 
亦食亦药话冬瓜
《开卷有益（求医问药）》2016年第5期64-64,共1页晓盛 
冬瓜为葫芦科冬瓜的果实,外长圆柱形,形状如枕,故又叫枕瓜,它在冬月成熟,所以叫冬瓜,是人们常食的果蔬。宋代文人郑清之曾赋《冬瓜》诗一首：＂剪剪黄花秋后春,霜皮露叶护长身。生来笼统君休笑,腹内能容数百人。＂
关键词：食亦 长圆柱形 叶护 郑清 腹内 能容 利水 胀满 宋代文人 丙醇二酸 
亦食亦药话花椒
《开卷有益（求医问药）》2016年第4期36-37,共2页姚叶 
花椒又名香椒、大红袍,为芸香科植物花椒的果皮,每年8~10月果实成熟后,剪取果枝,晒干,除净枝叶杂质,分出种子（椒目）,取用果皮。花椒能除各种肉类的腥气,促进唾液分泌,增加食欲,用途极广,无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、烹制鸡鸭鱼...
关键词：花椒油 芸香科植物 食亦 四川泡菜 椒目 唾液分泌 脘腹冷痛 慢性萎缩性胃炎 高度白酒 肠鸣腹泻 
亦食亦药话花椒
《开卷有益（求医问药）》2014年第11期59-59,共1页殷承 
花椒又名香椒、大红袍,为芸香科植物花椒的果皮,每年8耀10月果实成熟后,剪取果枝,晒干,除净枝叶杂质。 花椒能除各种肉类的腥气,促进唾液分泌,增加食欲,用途极广,无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、烹制鸡鸭鱼肉等菜肴均离不开它,也可...
关键词：花椒油 芸香科植物 食亦 四川泡菜 姜桂 唾液分泌 殿中 调浆 腹胀满 粗磨 
亦食亦药话山楂
《开卷有益（求医问药）》2013年第11期61-61,共1页姚叶 
山楂又名红果、山里红、棠球子，为蔷薇科植物山楂的果实。山楂有南、北之分，商品山楂称为“北山楂”，产于东北南部、华北及江苏一带；野山楂称为“南山楂”，分布于江浙、云贵、两广等地。每年深秋，漫山遍野的山楂树果实累累，火红...
关键词：北山楂 食亦 蔷薇科植物 山里红 南山楂 野山楂 山楂树 果实 
亦食亦药话蜂蜜
《开卷有益（求医问药）》2010年第5期30-31,共2页韩萱 
蜂蜜又名食蜜、蜂糖，为蜜蜂所酿的蜜糖。它营养丰富，味甜适口，药食两用，老少皆宜。据分析，蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，占总含量的70％，还含有蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、酵母、酶类、无机盐等...
关键词：蜂蜜 食亦 含氮化合物 营养丰富 药食两用 葡萄糖 麦芽糖 有机酸 
亦蔬亦药话茄子
《开卷有益（求医问药）》2009年第8期34-34,共1页陈文 
民间有“留命食秋茄”的谚语。秋茄佳肴细嫩柔软，香味扑鼻，风味美妙，令人喜爱。
关键词：茄子 秋茄 营养 食疗 
美味良药话蚕蛹
《开卷有益（求医问药）》2005年第8期28-29,共2页张如九 
关键词：腰膝酸软 阳痿遗精 小儿疳积 
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