不淘洗米

作品数：16被引量：11H指数：2
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相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
相关作者：吕艳燕李光河金增辉朱国立戴金平更多>>
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相关期刊：《中国稻米》《食品科技动态》《中国农技推广》《粮食与油脂》更多>>
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水晶米加工方法
《农家之友》2018年第10期63-63,共1页
利用渗水法生产的不淘洗米素有“水晶米”之称,具有含糠粉少、米质纯净、米色洁白、光泽度好等优点,为我国大米出口的主要产品.其加工方法如下.渗水碾磨它不同于碾米机对米粒的碾白作用,只对米粒表面磨光.碾磨中渗水的目的,主要是使水...
关键词：加工方法 水晶米 渗水法 不淘洗米 表面磨光 米粒 碾磨 光泽度 
不淘洗米及其生产工艺研究
《黑龙江科技信息》2015年第10期142-,共1页朱国立 
不淘洗米是一种新型的大米,此种大米不需要经过淘米即可蒸煮,其营养以及安全性都能够得到保证。不淘洗米与普通的大米相比,营养价值更高,口感更好,而且节约水资源,因此值得推广食用。本文首先对不淘洗米特点进行了介绍,其次对不淘洗米...
关键词：不淘洗米 生产工艺 研究 
不淘洗米及其生产工艺研究
《粮食与油脂》2011年第6期5-8,共4页张晖 陈慧 
该文综述不淘洗米国内外质量标准、生产加工方法、营养价值及食用口感等,并建议尽快制订相关质量标准,以规范市场。
关键词：不淘洗米 无洗米 大米加工 
“水晶米”加工技术
《农村新技术》2006年第10期38-38,共1页李光河 
利用渗水法生产的不淘洗米素有“水晶米”之称，具有含糠粉少、米质纯净、米色洁白、光泽度好等优点，为我国大米出口的主要产品。其加工方法如下。
关键词：水晶米 加工技术 不淘洗米 加工方法 渗水法 光泽度 大米 
“水晶米”加工
《河南科技（乡村版）》2005年第12期30-31,共2页李光河 
利用渗水法生产的不淘洗米有“水晶米”之称．含糠粉少、米质纯净．米色洁白、光泽度好。
关键词：水晶米 加工 不淘洗米 渗水法 光泽度 
特种大米与普通大米营养价值的比较被引量：6
《粮油食品科技》2004年第6期45-46,共2页吕艳燕 
大米作为一种主食,其营养素种类、数量并不能满足人们的要求。目前,我国的特种米主要有蒸谷米、留胚米、不淘洗米和强化米,将各种大米的营养价值和普通大米作了比较,充分说明特种米在营养上的优势,使特种米尽早在我国推广。
关键词：普通米 蒸谷米 留胚米 不淘洗米 强化米 
稻谷精加工及营养强化被引量：4
《中国稻米》2004年第2期37-39,共3页吕艳燕 
大米作为一种主食 ,其营养素种类、数量并不能完全满足人们的需求。目前 ,我国的精加工大米主要有蒸谷米、留胚米、不淘洗米和强化米 ,本文对各种精加工大米的特点、加工方法及营养价值进行了初步研究 。
关键词：稻谷 精加工 营养强化 蒸谷米 留胚米 不淘洗米 强化米 
大米精磨上光(上)被引量：1
《粮食与油脂》2004年第1期35-38,共4页金增辉 
该文简述大米光洁度质量特性和国内外精磨上光技术发展概况,总结大米冷湿精磨、热湿上光机理、应用及其技术要点;最后介绍瑞士、日本等国精磨上光机(装备)。
关键词：大米精加工 不淘洗米 精磨上光 冷湿精磨 热湿上光 
优质米的加工
《农村实用技术》2003年第10期54-54,共1页高志明 
关键词：优质米 加工技术 特等米 水磨米 不淘洗米 蒸谷米 营养强化米 
不淘洗米的加工
《中国农技推广》2002年第1期56-57,共2页戴金平 
关键词：不淘洗米 作用 质量要求 渗水法加工 
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