不同成熟度

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不同成熟度番茄货架期间品质及挥发性物质变化研究
《保鲜与加工》2025年第4期97-105,共9页李春媛 陆小宇 赵竞伊 吴迪 王剑功 刘磊 孙学良 李江阔 
国家重点研发计划项目(2022YFD1600504);甘肃省科技计划重大项目(21ZD4NA016)。
为有效保持番茄的货架品质,以‘美琪’番茄为试材,研究不同成熟度(青熟期、半熟期和坚熟期)番茄在常温货架16 d期间的外观及品质指标、营养指标、生理指标及挥发性物质的变化规律。结果表明:青熟期番茄在货架初期色泽由绿转红且变化幅...
关键词：番茄 成熟度 货架期 品质 挥发性物质 气相色谱-离子迁移谱 
澳洲坚果不同成熟度叶片的光合特性及养分积累分配
《经济林研究》2025年第1期112-119,共8页康专苗 殷锡磊 郭广正 蔡虎 宋喜梅 涂行浩 曾辉 陶亮 耿建建 王文林 
贵州省林木种苗培育补助项目(2025-ZM-KBM-01);农业农村部热带果树生物学重点实验室开放基金;贵州山地澳洲坚果育种长期科研基地项目(2020132540);望谟县油桐国家林木种质资源库2024年中央财政林木良种培育补助项目。
【目的】探讨澳洲坚果叶片在不同发育阶段的光合效率及营养积累规律,从而为澳洲坚果的高效栽培及管理提供理论依据。【方法】选取了澳洲坚果新叶、中等成熟叶、成熟叶及老叶4组不同成熟度的叶片为试验材料,对叶片的叶绿素荧光参数和光...
关键词：澳洲坚果 叶片 成熟度 光合特性 矿质元素 
不同成熟度番茄果实多模态图像数据集被引量：1
《中国科学数据(中英文网络版)》2025年第1期66-81,共16页张雨 饶元 陈文骏 侯文慧 闫胜利 李洋 周传起 王丰仪 储忧艺 时玉龙 
国家自然科学基金(32371993);安徽省重点研究和开发计划面上攻关项目(202104a06020012、202204c06020022、2023n06020057);安徽省高校自然科学研究重大项目(2022AH040125)。
准确识别番茄成熟度并确定最佳收获时间是实现番茄高效采摘并保障采后品质的重要前提。然而,在实际采摘作业场景中,复杂光照导致RGB图像质量下降,限制模型特征提取能力,影响应用效果。此外,现有的番茄串检测和分割数据集难以在番茄异步...
关键词：番茄 成熟度 多模态 目标检测 语义分割 
不同成熟度黄桃非冷害温度下耐贮性及风味差异性分析
《食品与机械》2025年第3期116-125,共10页周讯 周慧娟 黄灵湘 叶正文 苏明申 杜纪红 张夏南 李雄伟 张明昊 
上海市科委项目(编号:22N51900700);上海市农委项目(编号:沪农科推字[2020]第2-14号);农业农村部项目(编号:CARS-30);上海市农业科学院卓越团队建设(编号:沪农科卓[2023]004)。
[目的]研究非冷害温度(12~15℃)条件下不同成熟度黄桃果实风味变化规律,确定品质劣变点和安全贮藏期。[方法]以七成熟、八成熟、九成熟‘锦绣’黄桃为试材,研究温度12~15℃、相对湿度85%~90%条件下,果实失重率、腐烂率、硬度、可溶性固...
关键词：成熟度 非冷害温度 黄桃 耐贮性 风味 
不同成熟度的新鲜羊肚菌质地和风味分析
《中国食用菌》2025年第1期50-56,64,共8页张扬 集贤 巴宗 李凤美 罗莹 贺丽霞 贾强强 刘连强 
西藏自治区科学技术厅重点研发项目(XZ202401ZY0041);河北省科学技术厅重点研发计划项目(21326315D);天津市农业科学院财政种业创新研究项目(2024ZYCX014);天津市农业农村委蔬菜现代农业产业技术体系创新团队(ITTVRS2023008)。
品相和风味物质含量是评价食用菌品质的重要指标,本研究中,通过检测生理指标中的菌盖硬度和色度,对羊肚菌的品相进行评估,通过测定其游离氨基酸含量,以及基于气象色谱-离子迁移谱技术测定了羊肚菌样品中的挥发类风味化合物,对不同成熟...
关键词：六妹羊肚菌 成熟度 质地特征 风味化合物 GC-IMS 
不同成熟度页岩干酪根中CO_(2)吸附与孔隙变形的耦合机理
《华南师范大学学报(自然科学版)》2025年第1期70-78,共9页黄亮 田宝华 徐侦耀 陈秋桔 冯鑫霓 朱海燕 杨琴 张润峰 王博文 
国家自然科学基金项目(52204031);国家重点研发计划项目(2023YFF0614102)。
页岩干酪根中CO_(2)吸附会诱导孔隙变形,同时孔隙变形会影响干酪根吸附能力,CO_(2)吸附与孔隙变形的耦合特征和微观机理尚不明确。针对不同成熟度的干酪根,采用分子模拟方法开展了其在不同应变和压力条件下的CO_(2)吸附模拟;结合多孔介...
关键词：页岩干酪根 CO_(2)吸附 孔隙变形 耦合作用 分子模拟 
不同成熟度烟叶香味提取物感官品质关联分析
《云南农业大学学报(自然科学版)》2025年第1期118-127,共10页罗俊华 李鑫 邓倩霞 李德伦 汪雪娇 林叶春 孙振春 曹建新 
贵州省科技厅基础研究计划项目(黔科合基础-ZK[2021]一般175);中国烟草总公司贵州省公司科技项目(2022XM14);贵阳市生态食品(风味与品质)产业技术创新中心项目;贵阳贵安2023年科技人才培养计划(筑科项目[2024]2-5号)。
【目的】研究遵义不同成熟度烟叶致香内含物对感官品质的影响。【方法】以提前8 d采烤(T_(1))、正常采烤(T_(2))和推迟8 d采烤(T_(3))的烟叶为材料,通过不同极性溶剂对烟叶内源化学组分进行分段萃取,再利用气相色谱—质谱联用仪(gas chr...
关键词：成熟度 挥发性成分 感官质量 偏最小二乘回归分析 
基于GC-MS非靶向代谢组学分析不同成熟度‘台农一号’芒果香气物质
《中国农业科学》2025年第3期564-581,I0014-I0016,共21页罗朝丹 冯春梅 李建强 黎新荣 韦勇 杨李益 刘筱瑾 谭和 任二芳 罗小杰 
广西重点研发计划(桂科AB24010354);国家现代农业产业技术体系广西创新团队(nycytxgxcxtd-2021-06-03);广西农业科学院基本科研业务专项(桂农科2021YT142,桂农科2021YT144);广西农业科学院科技发展基金(桂农科2024ZX11)。
【目的】探讨不同成熟度‘台农一号’芒果中挥发性代谢物差异及其变化规律,探明芒果各成熟阶段的标志性香气成分。【方法】以‘台农一号’芒果生果(6成熟以下)、青熟(6、7、8成熟)、完熟(9成熟)和过熟(10成熟)共6个成熟度的样本为研究对...
关键词：芒果 成熟度 非靶向代谢组学 差异代谢物 代谢通路 
不同成熟度烟叶变黄过程颜色变化动力学分析
《西南农业学报》2024年第12期2701-2709,共9页李昌根 邓明军 胡彬彬 罗刚 姜永雷 宋朝鹏 魏硕 余金恒 
中国烟草总公司广西壮族自治区公司资助项目(202445000024032);云南省烟草专卖局科技项目(2020530000241004、2021530000241008);云南省烟草公司科技计划项目(2023530000241022)。
【目的】对不同变黄温度条件下不同成熟度烟叶颜色的变化规律进行研究,为不同素质烟叶的烘烤工艺优化提供理论依据。【方法】采集不同变黄温度(38、40和42℃)条件下不同成熟度烟叶变黄图像,提取烟叶色调值H、亮度值L、红绿值a和黄蓝值b...
关键词：动力学模型 烟叶 成熟度 温度 颜色 
不同成熟度口感番茄在储藏期间的品质变化
《农产品质量与安全》2024年第6期35-40,56,共7页张潇 王玉涛 
山东省级园区产业提升工程(2019YQ021)“特色农产品特征性营养成分评价和品质控制关键技术集成与示范”;山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所青年成长基金(2023CZ02)“口感型番茄全程品质控制技术研究”。
以嘉红为试验材料,研究不同成熟度口感番茄在25℃(常温)、4℃(冷藏)储藏条件下随储藏时间延长的品质变化,综合分析口感番茄的最佳采摘期及储藏方式。结果显示,常温储藏条件下,八成熟、九成熟果实在第5天基本全红、渐软,六成熟、七成熟...
关键词：口感番茄 品质 成熟度 储藏 
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