蛋白亚基

作品数：842被引量：2513H指数：30
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搭载实践十号卫星的不同小麦品种突变体鉴定与分析
《核农学报》2025年第1期1-9,共9页张福彦 李浩 陈晓杰 王嘉欢 程仲杰 赵婉 范家霖 张建伟 
河南省重点研发与推广专项(科技攻关)(232102110209);河南省现代农业产业技术体系(HARS-22-01-Z1);河南省科学院基本科研业务专项(230604021);河南省科学院高水平成果奖励与培育项目(242204031)。
为探讨卫星搭载对小麦农艺性状、高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)和分子水平变异的影响,本研究利用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)技术、简单重复序列(SSR)标记技术对实践十号返回式科学实验卫星搭载周麦18、周麦22和汶农1...
关键词：小麦 卫星搭载 突变体 农艺性状 高分子量麦谷蛋白亚基 
小麦Glu-D1位点高分子量麦谷蛋白亚基对面条品质影响研究被引量：1
《核农学报》2025年第1期88-95,共8页张玉燕 周红伟 叶皓炫 张晓科 郭波莉 赵海燕 张影全 
“两区”科技发展计划项目(2023LQJ04);中国农业科学院农产品加工研究所创新工程院所重点任务(CAAS-ASTIP-G2022-IFST-03);财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系(CARS-03);国家留学基金委(202108370198)。
小麦高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GSs)是影响面条产品质量的关键蛋白组分,其中Glu-D1位点编码的HMW-GSs对面团及面制品的品质贡献效应最大。为明确Glu-D1位点不同HMW-GS对3类主要面条产品品质的影响规律,本研究以小偃22遗传背景下Glu-D1位...
关键词：HMW-GS Glu-D1位点 鲜湿面 挂面 冷冻熟面 
阿魏酸对麦谷蛋白亚基聚集行为的影响及作用机制
《食品与机械》2025年第1期35-41,共7页张一文 沈伟 徐开秀 
全国中医药创新骨干人才培训项目(编号:ZYCCRC08);山东省中医药高层人才培育项目(编号:2021-12)。
[目的]研究阿魏酸对麦谷蛋白亚基聚集行为的影响及对馒头品质的影响效应。[方法]比较阿魏酸(FA)与高相对分子质量谷蛋白亚基(HMW-GS)和低相对分子质量谷蛋白亚基(LMW-GS)的互作行为,明确FA添加量对麦谷蛋白亚基聚集的影响及其机制。[结...
关键词：阿魏酸 高相对分子质量谷蛋白亚基 低相对分子质量谷蛋白亚基 聚集 馒头 
黄淮麦区(南片)小麦高分子量麦谷蛋白亚基组成分析被引量：1
《分子植物育种》2024年第21期7102-7109,共8页陈杰 朱保磊 白冬 杨一帆 宋佳静 宋全昊 赵立尚 朱统泉 梁宝萍 宋晓朋 
国家现代农业产业技术体系项目(CARS-03);河南省小麦重大科技专项(151100110400);驻马店市科技攻关项目(14103,15124,16108,17137)共同资助。
为了解高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)在当前黄淮麦区(南片)小麦品种中的分布情况,本研究以94个黄淮麦区(南片)新育成的小麦品种为供试材料,利用SDS-PAGE技术对供试材料高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)进行鉴定,并探讨了这些亚基和亚基组...
关键词：黄淮麦区 小麦 高分子量麦谷蛋白亚基 蛋白质含量 
7^(OE)+8^(*)亚基对东北强筋小麦品种品质性状影响研究
《麦类作物学报》2024年第6期742-748,共7页宋维富 杨雪峰 赵丽娟 刘东军 仇琳 宋庆杰 白光宇 张春利 辛文利 
黑龙江省省属科研院所科研业务费(CZKYF2021-2-B007);黑龙江省博士后科研启动基金项目(LBH-Q20176);财政部和农业农村部现代农业产业技术体系春麦改良岗位科学家项目(CARS-03-12);黑龙江省现代农业产业技术小麦协同创新推广体系专项。
小麦品质改良是东北春麦区强筋小麦育种的主要目标之一。Glu-B1位点7^(OE)+8^(*)亚基为超强筋小麦品种必备基因。为了明确该亚基在东北春麦区强筋小麦遗传背景下的品质遗传效应,本研究利用分子标记和选择回交相结合的手段,将7^(OE)+8^(*...
关键词：小麦 品质 强筋 高分子量麦谷蛋白亚基 7^(OE)+8^(*)亚基 
EPC002、ECA006和EPCP009蛋白亚基组合作为结核病候选疫苗的免疫原性和效力分析
《微生物学免疫学进展》2024年第2期93-93,共1页王潇乐 陈继军(校) 
结核病(TB)是全世界传染性疾病死亡的主要疾病,因此开发新的结核病疫苗是结核病防控的首要任务。结合多种免疫显性抗原形成具有广谱抗原特性的新型多组分疫苗以诱导保护性免疫反应,成为了结核病疫苗开发的新趋势。在这项研究中,作者使...
关键词：T细胞表位 结核病疫苗 免疫原性 抗原特性 蛋白亚基 传染性疾病 候选疫苗 蛋白质亚基 
大豆种子蛋白亚基及11S/7S随种子发育的变化规律
《黑龙江农业科学》2024年第4期11-17,共7页闫晓娟 谷勇哲 胡国龙 张素青 李欣 邳植 张福顺 
国家重点研发计划-中国和乌拉圭联合实验室合作项目(2018YFE0116900);国家重点研发计划战略性科技创新合作专项(2022YFE0203300)。
为促进大豆蛋白品质改良,采用SDS-PAGE凝胶电泳对4份不同大豆品种种子发育过程中的蛋白亚基变化规律进行了分析。结果表明,在种子发育过程中发现蛋白含量高的品种中吉601(44.82%)在S4时期β亚基积累明显高于其他蛋白含量低的品种;不同...
关键词：大豆 蛋白 11S/7S 蛋白亚基 SDS-PAGE 
新疆不同地区加工专用花生营养成分比较
《现代食品科技》2024年第2期19-28,共10页罗舒舒 张雨 张甜甜 代蕾 高建宇 王强 
新疆维吾尔自治区重点研发计划项目(2021B02003);新疆维吾尔自治区重大科技专项(2022A02008)。
花生生长条件和环境不同导致其品质出现差异,分析不同来源花生原料的品质有利于优化原料的选择,为花生产品加工利用提供参考。新疆南、北疆和东疆均有种植花生,但适合新疆不同地区种植的加工专用品种较少,采集新疆不同地区和内地3个省份...
关键词：花生 营养成分 含油量 蛋白质 蔗糖 油酸/亚油酸(O/L) 蛋白亚基 氨基酸 
甘肃冬小麦品种(系)面粉品质性状相关基因分析被引量：1
《麦类作物学报》2024年第1期36-45,共10页杜晓霖 何瑞 展宗冰 刘风 白斌 
甘肃省重点研发计划项目(21YF5NA146);甘肃省现代农业科技支撑体系区域创新中心重点科技项目(2022GAAS01-1);甘肃省农业科学院科研条件建设及成果转化项目(现代生物育种)(2019GAAS05)。
为了解甘肃省近20年育成的106份冬小麦品种(系)中加工品质性状相关基因分布情况,用22个分子标记对供试材料的HMW-GS、LMW-GS、面粉色泽及籽粒硬度等品质性状相关基因进行了分析。结果发现,供试品种(系)的HMW-GS相关基因中,在Glu-A1位点...
关键词：冬小麦 麦谷蛋白亚基 面粉色泽 籽粒硬度 基因 分子标记 
小麦Glu-1D位点HMW-GS近等基因系创制及对品质的影响被引量：1
《四川农业大学学报》2023年第6期981-987,1007,共8页蒋云 张连全 郝明 范超兰 甯顺腙 姜博 杨苗苗 张洁 吕季娟 刘登才 
四川省自然科学基金(2023NSFSC0220);国家农业重大科技项目(NK2022060701);国家自然科学基金重大项目(91935303);四川省麦类作物育种攻关项目(2021YFYZ0002);四川省麦类创新团队(小麦-10)。
【目的】编码高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)的Glu-D1位点对面粉加工品质的影响大。其中,5+10和2+12是Glu-D1位点最常见的2个等位基因。为了分析这2个亚基组合在四川小麦品质育种中的利用价值。【方法】创制了综合农艺性状优良的近等基...
关键词：小麦 剩余杂合体 近等基因系 加工品质 高分子量谷蛋白亚基 
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