液态乳

作品数：154被引量：362H指数：10
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山东省市售液态乳及乳粉中黄曲霉毒素M_(1)污染风险评估
《食品安全导刊》2025年第10期76-81,91,共7页刘盼盼 肖培瑞 赵金山 王克波 陈晨 褚遵华 
目的:了解山东省市售液态乳及乳粉中黄曲霉毒素M_(1)(Aflatoxin M_(1),AFM_(1))污染水平,对居民经液态乳及乳粉摄入AFM_(1)的健康风险进行评估。方法:在山东省7个城市的农贸市场、商店超市和网店采集液态乳及乳粉共计676份,应用免疫亲...
关键词：液态乳 乳粉 黄曲霉毒素M_(1) 风险评估 
液态乳制品生产技术及产品的发展趋势被引量：2
《食品安全导刊》2020年第18期158-158,共1页周贤明 任伟 杜晓华 
乳制品具有提高免疫力、补充多种营养诸多优点,可以满足人们对健康饮食的需要,并随着人们生活及消费水平的提高,政府连续推出了一系列有利于乳业持续快速发展的政策,因此未来液态乳制品产品在中国市场存在着巨大的发展空间。在生产技术...
关键词：液态乳制品 生产技术 产品 发展趋势 
液态乳制品加工均质工艺分析
《食品安全导刊》2017年第11X期111-111,共1页王命荣 
均质工艺作为现阶段我国乳制品产业的重要工艺,具有标准化和现代化的要求,同时也是保障乳制品品质的重要措施。国外这方面的研究和发展已经相当发达,我国产业虽然不断扩大,但是液态乳制品加工均质工艺方面的研究仍处于追赶阶段。据此,...
关键词：工艺 优势 均质 加工 乳制品 
液态乳市场的悄然变化
《食品安全导刊》2009年第8期22-23,共2页卜庆婧 
在三鹿奶粉事件之后的很长一段时间里，各大超市中各种液态乳的促销活动从未间断过，促销活动之频繁．让利额度之大，可谓空前。在促销活动如火如茶进行过程中．记者也发现了一个奇怪的现象．在北京，三元的低温巴氏杀菌乳可谓”一袋难...
关键词：液态乳 市场 促销活动 巴氏杀菌乳 中小型企业 销售额 供不应求 事件 
瓶装液态乳的灌装质控:莫因事小而不为
《食品安全导刊》2008年第2期40-41,共2页廖红生 沈勇根 
灌装是乳品生产过程的重点环节之一,也是质量控制的难点之一。做好乳品的灌装工作,需要考虑多方面的问题,如PET瓶超巴氏热灌装技术中,需要重点考虑包装材料（瓶和盖）的消毒、灌装空间的净化、灌装设备外部的清洁和消毒、物料灌装通道...
关键词：热灌装技术 液态乳 质控 瓶装 质量控制 灌装设备 生产过程 PET瓶 
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