大饭店

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黑松露红烧肉 传统菜式味觉惊艳升级
《天下美食》2012年第12期106-107,共2页郭小懒 付酉 
红烧肉,南方美肴,入冬餐桌必备的一道力量菜。黑松露又叫猪拱菌,侯新庆师傅便因此而将黑松露与红烧肉相结合,让两者来了一次新的偶遇。此外,入冬吃萝卜,萝卜的甜度上升,口感更佳,而且在扬州本地更是有夸赞"冬吃萝卜赛人参"的美誉。红烧...
关键词：松露 煸炒 露切 骤冷 中国大饭店 夏宫 甜度 过油 南方地区 建国门外大街 
资讯
《天下美食》2012年第10期142-144,共3页
金钱豹全国首推高端定制成人礼生日宴/2012年8月22日隆重而感人的金钱豹成人礼盛典在金钱豹朝阳大悦城店宴会厅圆满落幕,近百组高端收入的家庭出席了本次活动,共同见证了这一具有划时代意义的盛事。金钱豹成人礼生日宴是针对孩子年龄在1...
关键词：生日宴 成人礼 大饭店 香港贸易发展局 行政总厨 法国葡萄酒 中国马术协会 美食文化 北京金隅 北京 
社会酒楼与宾馆餐饮
《天下美食》2012年第10期138-138,共1页董克平 
侯新庆师傅是北京中国大饭店淮扬菜的厨师长,人品厚道,技艺精湛。自从他掌管这家餐厅的淮扬菜之后,餐厅连续两年被媒体评为"京城最佳江南菜餐厅",算是对侯新庆师傅的肯定了。和侯新庆师傅聊天,说到餐厅出品的淮扬小点"葱油面"总是比不...
关键词：淮扬菜 虾子酱油 葱油 行政总厨 傅力 富春茶社 中国大饭店 服务水准 食材 新鲜度 
我是从这里开始喜欢西餐的
《天下美食》2012年第9期139-139,共1页董克平 
在中国大饭店阿丽雅吃饭的时候,大家说起了北京的西餐。天马行空的聊着,我却有些走神。看着窗外雨丝中的绿植,思绪有些飘忽。北京的西餐?早年间的不知道,我知道的时候,北京城里大概只有几家西餐厅了。饭店里的不说,那年月,
关键词：从这里开始 早年间 中国大饭店 不知道 地中海沿岸 索菲特 色香味 人说 远洋航行 比赛现场 
果饮葡萄酒
《天下美食》2012年第8期72-79,共8页Lillian 单泞 
葡萄酒加上水果喝?炎炎夏日,值得一试的创新饮法,记得一定少不了那个"冰"字!纯饮是葡萄酒当之无愧的主流品饮方式,殊不知,在葡萄酒的传统国度里,葡萄酒加水果这种混搭的饮用方法也同样吃得开,并与当地的习俗、时令柔情对接。无论是夏日...
关键词：甜白 起泡酒 果味 奇异果 中国大饭店 酒精饮料 雪碧 于斯 酒精度 酒店管理学院 
TOP餐厅榜
《天下美食》2012年第4期129-137,共9页一惊 张张无忌 刘和婧 刘佳 陈杰 陈驰 
阅读指南::每期随着餐厅出品、食客口碑、编辑匿名探店评比的变动而变动。红旗恒久远,一面永流传。:积极组织、参与社会各种美食活动,宣传美食理念,传播美食观点的活跃餐厅。
关键词：TOP 丽思卡尔顿酒店 无线上网 潮州菜 日本料理 脆皮乳猪 香格里拉饭店 顺德 元罗 中国大饭店 
新店
《天下美食》2012年第4期16-19,共4页一惊 张张无忌 陈驰 
中国大饭店美食店THE SWEET SPOT THE SWEET SPOT的开业无疑是京城烘焙爱好者的新年第一喜讯。国贸商城的绝佳地理位置让食客可以在逛街的同时品尝到5星级酒店的品质美食。不论你是爱缤纷的马卡龙、酥脆的牛角包,或者奇异的巧克力,这里...
关键词：SPOT 炖羊肉 中国大饭店 卡龙 传统美食 点菜单 李子酱 行政总厨 奇异的 时令蔬菜 
资讯
《天下美食》2012年第3期132-135,共4页
来自Windy Barnes的灵魂之音/优美早春,金茂北京威斯汀大饭店迷酒廊将为您荣耀呈现另一位实力派歌手-Windy Barnes。无论是爵士,流行还是R&B曲风,Windy凭借其独具魅力与奢华感的嗓音都能展现地游刃有余,在业界广受好评的她定能带给您耳...
关键词：大饭店 威斯汀 喜来登 Barnes 干邑 行政总厨 法国波尔多 品鉴 酿酒师 高端酒 
资讯
《天下美食》2012年第2期148-151,共4页
G情分享爱/富力君悦酒店的G烧烤餐厅准备的情人节套餐从色,香,味,意全方面带来不一般的高品质享受。为您和您的TA献上浓情蜜意的烛光晚餐,情意绵绵的香槟甜点,让浪漫弥漫在空气中,让您的世界拥有彼此。
关键词：君悦酒店 行政总厨 烹饪协会 俏江南 中国大饭店 品鉴 汽车旅馆 卡尔顿 奥克 牛里脊 
资讯
《天下美食》2011年第12期139-143,共5页
将浪漫进行到底/在喧嚣都市的一角,没有喧闹的音乐,只有洁白的婚纱和亲朋好友默默地祝福,在如此典雅而又庄重的时刻,对彼此许下一生的承诺,从此一路相伴,相濡以沫,直到地老天荒,这将是多么浪漫又回味无穷的人生经历。北京木棉花酒店全...
关键词：美食文化 香格里拉饭店 五粮液集团 中国烹饪协会 新西兰航空 品鉴 中国大饭店 香港旅游发展局 四川 
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