大米深加工

作品数：13被引量：7H指数：2
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相关作者：王良东王晓曦梁少华郑学玲韩素芳更多>>
相关机构：兴宁市益民粮油加工有限公司湖南新有爱农业有限公司哈尔滨米米米业科技有限公司金溪县鸿发米业有限公司更多>>
相关期刊：《粮食与饲料工业》《粮食与油脂》《食品科技》《广西粮食经济》更多>>
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久发农业:大米深加工推进产业升级
《河北农业》2021年第6期35-35,共1页
曹妃甸区是河北省水稻主产区。唐山久发农业科技有限公司立足国内国际市场对米果休闲食品的需求潜力,开发以大米为主料的系列米果产品。目前公司一期车间占地面积1万平方米,按照日本龟田制果技术建成米果生产线一条,设备包括大米浸泡系...
关键词：休闲食品 米果 高温烘烤 占地面积 需求潜力 成套设备 产业升级 青豆 
食用油市场竞争激烈 益海嘉里探索大米深加工
《中国食品》2015年第18期108-109,共2页思雨 
随着食用油竞争日益激烈,粮油巨头纷纷将触角伸向大米市场。益海嘉里集团副董事长穆彦魁接受采访时表示,目前油类产品占益海嘉里八成多收入,但整个大粮油行业,油、面粉、大米的需求市场规模比例应该是1∶3∶6,因此未来益海嘉里将大力发...
关键词：大米加工 粮油行业 食用油市场 大米市场 来益 稻谷加工 全产业链 稻米生产 米制食品 中国粮油学会 
大米深加工 带富一方人
《农业知识（致富与农资）》2010年第11期4-4,共1页明文安 
刘来法是山东美晶米业有限公司董事长兼总经理，青岛农业大学食品科学与工程学院客座教授，山东省劳动模范、济宁市农村优秀实用人才、济宁市十佳优秀青年。他靠大米深加工带富当地百姓。
关键词：深加工 大米 客座教授 工程学院 食品科学 农业大学 劳动模范 实用人才 
大米深加工与功能元素提取与应用技术被引量：1
《粮食加工》2009年第3期34-37,共4页王晓曦 郑学玲 梁少华 
以稻谷加工的产品及副产品(大米、糙米、碎米、米糠、米胚等)为原料,阐述了进一步深加工的工艺、技术、原理,主要包括以大米为主的方便食品加工技术、糙米的深加工、大米淀粉和蛋白的生产工艺、淀粉衍生物的生产、米糠综合利用技术等。
关键词：大米 深加工 工艺技术 功能性元素 
大米深加工市场前景广阔
《保鲜与加工》2009年第4期12-12,共1页潘继兰 
目前，可以研发的各种加工大米品种主要有：（1）快熟米。这种米很适合工作繁忙、无暇做饭的家庭食用。将大米碾磨后加水加热蒸煮，再经脱水处理而成。食用时，只需加入适量的水，花数分钟至10min加热，即成可口的米饭，与吃方便面一样...
关键词：深加工 市场前景 大米 水加热 脱水处理 方便面 食用 家庭 
中日大米深加工研讨会在京举办
《粮油食品科技》2008年第1期62-62,共1页
关键词：大米食品 深加工 副产品综合利用 新技术研讨会 国家粮食局 中国粮油学会 科学研究院 佐竹公司 
中日大米深加工研讨会在京举办
《粮食与饲料工业》2007年第12期45-45,共1页
2007—11—20，由国家粮食局组织、策划，北京东方孚德技术发展中心和日本佐竹公司共同主办的“2007中日大米食品深加工及综合利用新技术研讨会”在北京成功举办。会议围绕营养型大米深加工与主食品工业化、副产品综合利用稻壳发电新技...
关键词：大米食品 深加工 副产品综合利用 新技术研讨会 国家粮食局 佐竹公司 发展趋势 稻壳发电 
蛋白酶在大米深加工中应用被引量：2
《粮食与油脂》2007年第12期11-13,共3页王良东 
蛋白酶是食品工业最重要一类酶,在大米深加工领域得到广泛应用;该文介绍蛋白酶在大米蛋白提取、大米肽和大米蛋白发泡粉制备、大米淀粉提纯及大米发酵制备酒精等方面应用情况。
关键词：蛋白酶 大米 大米深加工 
酶在大米深加工中的应用被引量：4
《食品研究与开发》2007年第8期183-186,共4页韩素芳 王良东 杜风光 史吉平 
酶是具有生物催化功能的生物大分子,在大米深加工领域得到了广泛的应用。介绍了酶在大米蛋白提取,大米淀粉提纯,大米蛋白发泡粉、大米肽和大米多孔淀粉的制备以及大米发酵制备酒精等方面的应用情况。
关键词：酶 应用 大米 深加工 
21世纪大米深加工的主导产品之一——大米添加剂
《垦殖与稻作》2003年第6期42-42,共1页
目前大米添加剂领域的研究十分活跃,将成为21世纪大米深加工的主导产品之一,主要有: (1)大米品质改良剂:常用a、b、g三种环糊精及麦芽糊精等添加到米饭香味不浓的口感不佳的大米中一起蒸煮。添加方法有两种:一是将其以水溶液或乳化液喷...
关键词：21世纪 大米 加工 产品 大米添加剂 品质改良剂 象味 陈米 表面活性剂 
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