朱力

作品数：5被引量：5H指数：2
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供职机构：杭州味精厂更多>>
发文主题：发酵精制L-天冬氨酸L-ASP米渣更多>>
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味精成品硫酸盐的控制被引量：1
《发酵科技通讯》2002年第4期26-28,共3页朱力 
本文探讨了目前味精行业较普遍面临的味精产品硫酸根超标问题,提出了影响硫酸根含量的几方面因素(包括发酵、提取、精制),并提出了相应的解决方法。
关键词：味精 谷氨酸 硫酸根含量 发酵 提取 精制 质量控制 
用豆粕、米渣制取植物蛋白的研究被引量：2
《发酵科技通讯》2000年第1期9-10,共2页肖桦 沈明 程长平 汤铭玉 朱力 
植物蛋白(简称HVP)以其柔和丰满的鲜美口感,在食品行业已得到广泛的应用。有文章介绍日本对HVP做了较深入细致的研究和开发,在畜类加工、冷冻食品、水产加工、方便面汤料、膨化食品、酱油生产等食品生产和食品加工中应用广泛。我国随着...
关键词：植物蛋白 豆粕 米渣 制备 水解法 
提高L-谷氨酸脱羧酶产量与稳定活力的研究
《浙江农业大学学报》1998年第3期287-290,共4页陈蔚青 朱力 楼东平 
通过正交试验，获得了利用大肠杆菌生产Ｌ－谷氨酸脱羧酶的最优培养基配方与工艺条件．通过对精制条件的研究，发现丙酮温度过低是导致酶活力降低的主要因素．用０℃左右的丙酮溶液处理菌悬液可保证酶制剂活力．
关键词：谷氨酸脱羧酶 发酵 精制 产量 酶活力 
酶法生产L-天冬氨酸之研究被引量：2
《发酵科技通讯》1997年第4期1-3,共3页沈明 朱力 
本文对利用E.coli AS1.881细胞内之L-Asp酶,以反丁烯二酸及氨为底物转化生产L-天冬氨酸进行了系统的研究,试验结果表明该酶反应转化率高,L-Asp收率亦较高,L-Asp对反丁烯二酸总收率可达90％以上。
关键词：L-天冬氨酸 L-Asp酶 反丁二烯酸 酶法 生产 
固定化细胞生物反应器
《发酵科技通讯》1997年第2期21-24,共4页林建平 朱力 
生物催化剂的固定化起源于酶的固定化。自1953年Grubhoffer和Schleith有意识地用树脂将酶固定化以来,生物催化剂的固定化技术逐渐引起研究者的关注,出现了大量关于生物催化剂的固定化方法及其应用的报导。
关键词：固定化细胞生物反应器 细胞固定化 中空纤维膜反应器 生物转盘反应器 生物催化剂 固定化方法 三相流化床反应器 微生物 固定化技术 固定化酵母 
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