沈忠勋

作品数：11被引量：43H指数：4
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供职机构：西北农林科技大学更多>>
发文主题：葡萄酒干红葡萄酒发酵罐发酵过程葡萄酒市场更多>>
发文领域：轻工技术与工程经济管理文化科学化学工程更多>>
发文期刊：《酿酒科技》《安徽农业科学》《中国酒》《中外葡萄与葡萄酒》更多>>
所获基金：杨凌农业科技开发基金更多>>
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国家推进葡萄酒产业发展的战略思考被引量：1
《中国酒》2014年第2期60-65,共6页沈忠勋 
引言:葡萄酒发达国家的劳动力比我们昂贵太多,但葡萄酒竟然比我们便宜很多,问题出在哪里?这是因为国际上主要的葡萄酒生产国,不仅在税收上予以减免,而且直接或间接的予以政府补贴,导致国外葡萄酒以质量和价格的双重优势大肆进军我国葡...
关键词：葡萄酒产业 葡萄酒市场 发达国家 政府补贴 成功经验 劳动力 生产国 国外 
记录行业成长,指引企业运营 《中国葡萄酒市场营销模式与品牌管理》书评
《中国酒》2013年第1期58-58,共1页沈忠勋 
2012年8月，应邀出席“中国·河西走廊第二届有机葡萄美酒节”之际，我与唐文龙先生同为甘肃省葡萄酒发展战略研讨会演讲嘉宾．首次与他就我国葡萄酒产业发展，市场营销策略及葡萄酒文化等共同关注的话题进行了充分的沟通，发现唐老师...
关键词：葡萄酒市场 营销模式 品牌管理 企业运营 中国 市场营销策略 葡萄酒文化 行业 
葡萄酒市场学研究型教学实践被引量：5
《安徽农业科学》2011年第32期20273-20274,共2页李甲贵 袁照程 王亚宾 杨和财 沈忠勋 
西北农林科技大学教学改革研究项目"葡萄酒市场学课程建设与教学改革"(JY0902068)
讨论了研究型教学模式的核心理念,介绍了葡萄酒市场学研究型教学实践的措施,并提出了研究型教学应该注意的几点建议。
关键词：葡萄酒市场学 研究型教学 实践 
中国葡萄酒市场未来十年展望被引量：3
《中国酒》2010年第9期36-40,共5页沈忠勋 
中国葡萄酒市场正在以难以置信的增长速度和潜在力量影响并吸引着全球葡萄酒生产商以及经销商。
关键词：葡萄酒市场 中国 展望 经销商 生产商 
我国葡萄酒质量等级制度的构建被引量：7
《酿酒科技》2008年第3期118-122,共5页杨和财 沈忠勋 王灿辉 
陕西省杨凌农业科技开发基金资助;项目名称:我国原产地保护体系的研究;项目编号:2004JA23
分析了我国葡萄酒质量等级制度建设的现状与存在的问题,介绍了国际葡萄酒质量等级制度的基本模式。结合我国国情和国际等级模式,提出了将我国葡萄酒质量等级划分为优质特级葡萄酒、产区优质葡萄酒、产区优良酒、佐餐酒4个等级的分级体系...
关键词：葡萄酒 质量等级 制度 研究 
葡萄酒企业开展俱乐部营销的现状与对策研究被引量：3
《酿酒科技》2005年第6期112-115,共4页李甲贵 沈忠勋 王渊 
葡萄酒企业开展俱乐部营销是葡萄酒发展的市场需求,我国葡萄酒企业开展俱乐部营销的现状:规模较小,环境亟待改善;管理混乱,无法保证活动的正常化;没有切实把握俱乐部营销实质;排他性明显,不利于整个葡萄酒市场的培养;色彩浓厚,功利性太...
关键词：葡萄酒企业 俱乐部营销 现状 对策 
葡萄酒微氧熟化装置研究可行性分析被引量：14
《中外葡萄与葡萄酒》2003年第6期53-54,共2页高畅 李华 高树贤 沈忠勋 魏冬梅 张艳芳 张予林 康文怀 
西北捉林科技大学年重点基金项目
1概述 葡萄酒的陈酿是对葡萄酒进行控制的氧化过程,是葡萄酒的成熟过程,是葡萄酒生产中一个必不可少的环节,同时也是非常缓慢的物理、化学及生物化学变化过程.生葡萄酒一般需要2～3年才能完成这一变化.
关键词：葡萄酒 微氧熟化装置 可行性 橡木桶 贮藏 陈酿 
葡萄酒生产中常用换热器合理选择及使用被引量：1
《中外葡萄与葡萄酒》2003年第5期62-64,共3页高畅 高树贤 李华 沈忠勋 
本文分析了葡萄酒生产中换热的目的,介绍了葡萄酒生产中使用的各种换热器的结构、工作原理,探讨了如何合理地选择及使用换热器。
关键词：葡萄酒生产 换热器 选择 使用 工作原理 
发酵过程检测技术被引量：3
《中外葡萄与葡萄酒》2002年第5期56-58,共3页高畅 高树贤 李华 沈忠勋 
关键词：发酵过程 检测技术 发酵参数 
葡萄酒企业的经营风险与风险防范被引量：2
《中外葡萄与葡萄酒》2001年第3期24-27,共4页李甲贵 沈忠勋 
新形势下我国葡萄酒企业经营中面临着许多风险，主要有原料供应风险、生产管理风险、新产品开发风险、价格风险、渠道风险和促销风险等。文章分析了每一种风险的特征，并提出了具体的防范措施。
关键词：葡萄酒企业 经营风险 防范措施 企业管理 
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