白艺珍

作品数：23被引量：333H指数：12
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供职机构：中国农业科学院油料作物研究所更多>>
发文主题：黄曲霉毒素黄曲霉毒素污染黄曲霉产毒同步检测更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生理学更多>>
发文期刊：《应用生态学报》《中国农业科学》《中国油料作物学报》《农产品质量与安全》更多>>
所获基金：国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项中国农业科学院油料作物研究所所长基金国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
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花生黄曲霉毒素产毒菌种群区系和地理分布被引量：3
《农业环境科学学报》2022年第12期2577-2583,共7页白艺珍 岳晓凤 张奇 李培武 
国家自然科学基金重点项目(32030085);湖北洪山实验室重大项目(2021hszd015);湖北省重点研发计划项目(2021BBA227);国家农产品质量安全风险评估专项(GJFP20210101)。
花生是我国重要的食油兼用作物,黄曲霉及其毒素分布广、危害大,可贯穿田间、储藏、加工、流通多环节,是威胁花生质量安全的主要风险因子之一。土壤黄曲霉菌和寄生曲霉菌是花生感染产毒的主要源头,系统研究花生田间黄曲霉菌和寄生曲霉菌...
关键词：黄曲霉菌 寄生曲霉菌 土壤 分布 花生 
花生黄曲霉毒素平衡取样-随机森林风险预警模型的应用研究
《中国农业科学》2022年第17期3426-3436,I0001-I0013,共24页郭灿 岳晓凤 白艺珍 张良晓 张奇 李培武 
国家自然科学基金重点项目(32030085);国家农产品质量安全风险评估(GJFP20210101);财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系(CARS-13);中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(Y2019XK17-02)。
【目的】花生极易受到黄曲霉毒素污染,本研究拟在前期创建的花生黄曲霉毒素平衡取样-随机森林预测预警模型基础上,通过系统性应用研究,明确模型主要技术参数与实际应用效果,为预测评估我国产后花生黄曲霉毒素风险提供关键技术支撑。【...
关键词：花生 黄曲霉毒素 平衡取样-随机森林 预警模型 分类矩阵 
农产品及食品黄曲霉毒素污染研究被引量：15
《中国油料作物学报》2022年第4期729-738,共10页刘晓晗 白艺珍 岳晓凤 王弘 张奇 李培武 
广东省重点领域研发计划项目(2019B020211002);国家自然科学基金重点项目(32030085);中国农业科学院农业科技创新工程(CAAS-ZDRW202011)。
黄曲霉毒素主要由黄曲霉等产毒真菌产生,属生物源危害物,是毒性极强的一类真菌毒素,历史上因食用黄曲霉毒素污染产品造成过多次人及家养动物群体中毒死亡事件。黄曲霉毒素通过污染农产品与动物饲料进入食物链,严重威胁全球食品安全与人...
关键词：黄曲霉毒素 污染 农产品 食品 
黄曲霉对花生和玉米的侵染研究被引量：5
《中国油料作物学报》2022年第2期442-450,共9页荆丹 岳晓凤 白艺珍 丁小霞 张奇 李培武 
国家科技重大专项项目(2018ZX08015001);国家自然科学基金重点项目(32030085);国家自然科学基金(31701726)。
黄曲霉(Aspergillus flavus)极易侵染花生、玉米等多种农作物,并且在侵染后产生具有致癌、致畸、致突变作用的有毒代谢产物——黄曲霉毒素。黄曲霉的侵染和黄曲霉毒素污染不仅发生在作物生长环节,而且在收获、干燥、储运等过程也会发生...
关键词：黄曲霉 黄曲霉毒素 花生 玉米 侵染过程 侵染机制 
花生黄曲霉侵染力被引量：4
《中国农业科学》2021年第23期5008-5020,共13页荆丹 岳晓凤 白艺珍 郭灿 丁小霞 李培武 张奇 
国家重点研发计划(2017YFC1601201);国家自然科学基金重点项目(32030085);国家自然科学基金(31860473)。
【背景】黄曲霉(Aspergillus flavus)极易侵染花生等农产品,产生的黄曲霉毒素具有高毒性、致畸性和致癌性,威胁人类和动物健康,造成重大的农业经济损失。【目的】在前期明确我国黄曲霉分布的基础上,进一步探明不同产毒力、不同地理来源...
关键词：黄曲霉 黄曲霉毒素 花生 产毒力 侵染力 
油料作物主要生物毒素发生危害与检测控制研究被引量：5
《农产品质量与安全》2020年第6期7-12,48,共7页白艺珍 张奇 李培武 
中国农业科学院创新工程项目(CAAS-ASTIP-2016-OCRI);国家农产品质量安全风险评估项目计划。
油料作物产品中生物毒素污染是世界各国农产品质量安全监管面临的共同难题。本文综合分析了油料作物产品中生物毒素污染发生状况,梳理了生物毒素污染的主要类型、危害、检测技术和质量控制方面的研究进展,提出了未来油料作物产品生物毒...
关键词：油料作物 生物毒素 检测技术 质量控制 
紫苏籽油化学组成与检测技术研究进展被引量：15
《食品安全质量检测学报》2020年第20期7181-7188,共8页张瑜 戚欣 白艺珍 汪雪芳 喻理 张良晓 李培武 
国家重点研发计划专项(2017YFC1601700);国家自然科学基金委面上项目(31871886);国家农产品质量安全风险评估重大项目(GJFP2019003);国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-12)。
紫苏籽油是从食药同源植物紫苏成熟的种子中获得的一种富含多不饱和脂肪酸的食用植物油。紫苏籽含有脂肪、蛋白质、脂肪酸、甾醇、脂溶性维生素等多种营养物质。紫苏籽油是迄今为止发现的草本植物种子油中α-亚麻酸含量最高的食用油,在...
关键词：紫苏籽油 化学成分 检测方法 营养功能 
我国油料产品品质的近红外光谱快速检测技术研究进展被引量：18
《分析测试学报》2020年第10期1189-1195,共7页李雪 王督 白艺珍 喻理 岳晓凤 张文 张良晓 李培武 
国家重点研发计划专项(2017YFC1601700);国家自然科学基金委面上项目(31871886);国家农产品质量安全风险评估重大项目(GJFP2019003);国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-12)。
近红外光谱技术是一种快速无损检测技术,具有操作简单、检测成本低、无需化学试剂、绿色环保,以及可实现多品质参数同步检测等优点。该文综述了我国油料和食用植物油品质的近红外光谱速测技术研究进展,包括油料含油量、粗蛋白含量、脂...
关键词：近红外光谱(NIRS) 品质检测 油料 食用油 真实性鉴别 
基于碳纳米材料的黄曲霉毒素电化学检测方法研究现状被引量：4
《食品与发酵工业》2019年第20期281-290,共10页喻理 马飞 赵安顺 白艺珍 李董 李培武 
政府间国际科技创新合作重点专项“食品和饲料产业链中真菌毒素控制关键技术的集成与创新”项目(2016YFE0112900);国家重点研发计划“重要农林产品现代加工质量提升共性技术标准”项目(2016YFF0201901);国家自然科学基金项目(31540048,31601576)
黄曲霉毒素是已知真菌毒素中毒性最强的一类。与传统检测方法相比,电化学检测方法因仪器简单、易操作、灵敏度高、选择性好、响应快等优点更受研究者青睐。早期黄曲霉毒素电化学检测方法在抗体固定、信号传输等方面存在不足,为此,碳纳...
关键词：碳纳米材料 黄曲霉毒素 电化学 检测 应用 
湖北省典型花生种植区土壤中黄曲霉菌分布及产毒力研究被引量：6
《中国油料作物学报》2019年第2期255-260,共6页朱婷婷 陈琳 岳晓凤 白艺珍 丁小霞 李培武 张奇 张文 
"十三五"国家重点研发计划(2017YFC1601201);国家自然科学基金(31601573;31701726)
为掌握湖北省花生种植区土壤中黄曲霉菌的分布和产毒特征,从罗田、红安、钟祥、襄阳四个典型花生种植区采集土壤样品40份,并进行黄曲霉菌分离、鉴定和产毒力研究。研究结果表明:湖北省不同花生种植区共分离鉴定到黄曲霉菌51株,土壤中黄...
关键词：花生 土壤 黄曲霉菌 湖北省 分布 产毒力 
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