单扬

作品数：5被引量：31H指数：2
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发文主题：中部传统农区掺假蜂蜜DMF柑橘更多>>
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蜂蜜掺假鉴别技术研究进展被引量：19
《食品工业科技》2009年第11期353-356,359,共5页李水芳 朱向荣 单扬 
综述了目前国内外蜂蜜掺假的鉴别技术,简要介绍了感官分析、花粉分析、理化指标分析及同位素率质谱、色谱、光谱、核磁共振技术在蜂蜜掺假鉴别上的应用及研究概况,并对蜂蜜掺假鉴别今后的研究方向进行了展望。
关键词：蜂蜜 掺假 鉴别技术 
柑桔营养果醋的生产工艺研究被引量：1
《湖南农业科学》2002年第z1期34-35,38,共3页单扬 李高阳 何建新 张菊华 
柑桔果醋是新一代健康饮品 ,运用现代生物技术进行柑桔汁脱苦、澄清 ,然后经酒精发酵、醋酸发酵而成。讨论了柑桔果醋的加工工艺和操作要点。
关键词：柑桔果醋 酶 发酵 超滤 
富马酸二甲酯(DMF)在柑橘贮藏中的应用被引量：9
《食品工业科技》2002年第1期63-65,共3页林亲录 金阳海 秦丹 单扬 
研究了富马酸二甲酯(DMF)对温州蜜柑贮藏效果的影响,其结果是:以水作溶剂来溶解DMF时,1500mg/kg的DMF能极显著抑制温州蜜柑的腐烂变质;以极性较弱的异丙醇作溶剂时效果更好;DMF比目前广泛使用的脱布津(Topsin)、多菌灵(MBC)等防腐剂的...
关键词：富马酸二甲酯 防腐剂 贮藏 柑橘 
21世纪中国中部传统农区经济发展条件和模式研究(续)
《农业现代化研究》1998年第6期346-349,共4页单扬 谢康生 何建新 王德纯 
３中部传统农区经济发展的目标模式和道路选择３．１目标模式由于自然经济条件的差异很大，经济发展能力有强有弱，我国中部传统农区农业现代化建设的类型，根据不同的经营方式与发展路子，大致有以下８种：第一种是多种经营型。这种类...
关键词：中部传统 农区经济 发展条件 21世纪 中国 
21世纪中国中部传统农区经济发展条件和模式研究被引量：2
《农业现代化研究》1998年第4期206-212,共7页单扬 谢康生 何建新 王德纯 
农业部软科学课题
该报告基于中部传统农区发展的基本条件的综合与比较分析，阐述了以农产品加工为导向从而发挥中部传统农区优势的发展线索，系统构建了本区域经济发展的目标模式与道路选择，并提出了若干与之配套的政策思路与对策。认为２１世纪初期我...
关键词：经济发展 优势条件 模式 农产品加工 中部农区 
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