曹熙

作品数：22被引量：59H指数：5
导出分析报告
供职机构：湖南农业大学食品科技学院更多>>
发文主题：植物乳杆菌辣椒菌株实验教学食品科学技术更多>>
发文领域：文化科学轻工技术与工程农业科学生物学更多>>
发文期刊：《农产品加工》《植物保护》《核农学报》《湖南农业科学》更多>>
所获基金：湖南省高等学校教学改革研究项目国家自然科学基金湖南省教育厅重点项目湖南省自然科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
响应面法优化显齿蛇葡萄叶发酵条件研究
《农产品加工》2025年第7期19-23,30,共6页谷何雅 曹熙 覃正远 杨大伟 
以显齿蛇葡萄叶(藤茶)为原料,以黄酮含量、多酚含量和感官评分为指标,通过单因素试验与响应面法优化藤茶发酵条件。结果表明,藤茶的最佳发酵条件为发酵温度34℃,茶坯含水量55%,发酵时间44 h;在该条件下,藤茶中的黄酮质量分数为170.665 m...
关键词：显齿蛇葡萄 发酵 响应面法 黄酮 多酚 
基于红茶工艺的显齿蛇葡萄叶发酵条件研究
《粮食与食品工业》2024年第5期20-26,34,共8页娄晨晨 曹熙 覃正远 杨大伟 
本试验采用红茶工艺发酵显齿蛇葡萄叶,以感官品质、多酚与黄酮含量为考察指标,在初始茶坯含水量、发酵温度及发酵时间等单因素试验基础上,进行响应面试验并进行优化。结果表明:在显齿蛇葡萄茶发酵温度26℃、初始茶坯含水量66%、发酵时间...
关键词：红茶 显齿蛇葡萄叶 发酵 响应面 
显齿蛇葡萄叶提取物体外抗氧化效果研究
《农产品加工》2024年第9期21-25,31,共6页许新月 杨大伟 覃正远 曹熙 
为研究显齿蛇葡萄叶提取物的体外抗氧化效果,以维C和茶多酚为对照,分别测定了3种抗氧化物对ABTS自由基、超氧阴离子、DPPH自由基、羟基等的清除率。结果表明,3种抗氧化物的清除率均随其质量浓度的增加而增大,抗氧化效果随其质量浓度的...
关键词：显齿蛇葡萄 提取物 维C 茶多酚 清除率 抗氧化 
黄花菜多酚类化合物的鉴定及漂烫与贮藏对其稳定性的影响研究被引量：12
《核农学报》2021年第12期2787-2798,共12页曹熙 杨大伟 
湖南省自然科学基金面上项目(2020JJ4367)
为鉴定黄花菜多酚类化合物的结构并研究漂烫与贮藏对其稳定性的影响,本研究采用响应面和正交试验设计,四极杆飞行时间液质串联系统,以及三重四极杆液质串联系统,研究了超声波辅助提取黄花菜多酚,HPD-600大孔树脂吸附多酚,乙醇解吸附多...
关键词：黄花菜 多酚 鉴定 稳定性 
黄花菜多酚超声辅助提取条件研究
《食品与营养科学》2021年第4期297-307,共11页雷秀达 曹熙 杨大伟 
为研究黄花菜多酚的提取特性及最佳条件,实验通过单因素和响应面试验设计,以多酚得率为试验指标,探讨了超声时间(10 min、20 min、30 min)、乙醇浓度(40%、60%、80%、100%)、料液比(1:5、1:10、1:15)及超声温度(30℃、40℃、50℃)等因...
关键词：黄花菜 多酚 超声波辅助 提取 响应面 
加强师德师风建设培养高素质实验队伍被引量：4
《轻工科技》2019年第8期161-162,共2页王传花 张丽静 李罗明 王非 曹熙 王远亮 易有金 
湖南农业大学教改项目(2017050)
高校实验技术人员是高校教师队伍的重要组成队伍,是实验室管理、实验教学及改革的直接参与者,其职业道德修养及业务水平直接影响着实验教学质量、实验室安全管理、实验室建设水平以及学生科研创新等工作的正常运行及学校人才培养质量。...
关键词：实验技术人员 师德师风 师德建设 实验教学 
植物提取液对辣椒采后病原菌抑制及对根霉病抗性诱导作用被引量：5
《食品科学》2019年第9期234-240,共7页胡光耀 李滨丞 罗程印 易有金 夏菠 曹熙 周建中 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2015BAD16B01);国家自然科学基金面上项目(31071738;31000827);湖南省教育厅重点项目(15A082)
以‘湘研15号’辣椒为试材,分离、鉴定出4株辣椒采后病原菌,采用生长速率法测定丁香、肉桂、花椒等9种植物提取液对尖孢镰刀菌、黑色炭疽菌、红色炭疽菌、根霉菌的抑制效果,通过平板梯度稀释法测定植物提取液对上述4种供试病菌的最小抑...
关键词：病原菌 植物提取液 辣椒 采后保鲜 
影响研究生身心健康的原因与防治对策
《轻工科技》2019年第5期187-188,193,共3页易有金 王蓉蓉 曾朝喜 曹熙 夏菠 王传花 
2014年普通高校教学改革研究项目--食品类专业实践教学体系的改革与实践(湘教通[2014]247号-167);2016年湖南省高等学校"十三五"专业综合改革试点项目--食品科学与工程专业;湖南省食品科学技术实验教学示范中心建设项目(2007);2013年湖南农业大学食品科学与工程校级综合改革试点项目(54030160001);2015年信息化管理在实验教学管理中的应用(B2015098)
本文分析目前研究生所面临的多方面压力的来源和形成原因,提出化解这些压力的措施和对策,通过加强个人锻炼,参与文娱活动,调节心理状态,树立正确婚恋观、就业观、家庭观,为高校干预研究生心理危机提供参考。
关键词：研究生 身心健康 心理危机 
浅析农林院校营养与食品卫生专业学术型研究生能力的培养被引量：3
《轻工科技》2019年第4期183-184,共2页易有金 王蓉蓉 曾朝喜 曹熙 夏菠 王传花 
2014年普通高校教学改革研究项目:食品类专业实践教学体系的改革与实践(湘教通[2014]247号-167);2016年湖南省高等学校"十三五"专业综合改革试点项目:食品科学与工程专业;湖南省食品科学技术实验教学示范中心建设项目(2007);2013年湖南农业大学食品科学与工程校级综合改革试点项目(54030160001);2015年信息化管理在实验教学管理中的应用(B2015098)
营养与食品卫生学属于预防医学范畴,农林院校该专业研究生近年来招生增多,对此专业的研究生培养质量十分关键。本文对营养与食品卫生学专业研究生的培养过程中出现的问题进行浅析,为教学、培养高质量的该专业研究生提供参考。
关键词：营养与食品卫生学 预防医学 农林院校 研究生 培养 
原儿茶酸-普鲁兰多糖复合涂膜对辣椒采后保鲜效果的影响被引量：5
《核农学报》2019年第4期739-750,共12页王璐 李滨丞 汤晓雨 易有金 夏菠 曹熙 周建中 
湖南省自然科学研究基金(2018JJ2169;2018JJ3231)
为研究原儿茶酸、普鲁兰多糖对辣椒采后保鲜效果的影响,以湘研15号辣椒为供试果蔬,在单因素试验的基础上,采用响应面试验优化原儿茶酸-普鲁兰多糖复合膜保鲜剂的制备工艺条件,并分析优化后制备的原儿茶酸-普鲁兰多糖复合涂膜对辣椒采后...
关键词：辣椒 原儿茶酸 普鲁兰多糖 保鲜 
全选清除导出
共3页<123>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部