李晋花

作品数：14被引量：58H指数：5
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发文主题：糜米小米磨浆淘洗饮料更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
发文期刊：《安徽农业科学》《食品工业科技》《中国食品学报》《山西农业科学》更多>>
所获基金：国家科技支撑计划国家现代农业产业技术体系建设项目“十一五”国家科技支撑计划国家谷子糜子产业技术体系建设项目更多>>
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模糊数学分析糜米品种及工艺技术对糜米苦荞黄酒品质的影响
《安徽农业科学》2018年第36期162-165,共4页冯耐红 张丽珍 侯东辉 李晋花 陈丽红 左宪强 杨成元 郝林 
国家谷子糜子产业技术体系汾阳综合试验站项目(CARS-07-13.5-B5)
以糜米、苦荞为原料,以黄精、枸杞为辅料制备营养保健黄酒。采用现代工艺与传统酿造工艺相结合,使苦荞、黄精、枸杞的功能成分融入糜米苦荞黄酒。利用正交试验安排,模糊数学、多层次综合评判等方法确定糜米苦荞黄酒的最佳原料和工艺技...
关键词：糜米苦荞黄酒 工艺技术 模糊数学 黄酮 多酚 
适宜机械化收获谷子新品种筛选试验初探被引量：5
《甘肃农业科技》2016年第5期34-36,共3页左宪强 冯耐红 杨成元 侯东辉 宋健 李晋花 陈丽红 
国家谷子糜子产业技术体系项目(CARS-07-12.5)部分内容
使用"SMS质构仪"对谷穗品质进行评价。通过对13个春播和11个夏播谷子品种(系)穗子下压感受力的平均数、标准差、和变异系数综合分析及株高、单穗产量、穗长和穗粗的辅助分析,筛选出了11个比较适宜于机械化收获的品种(系),其中春播品种(...
关键词：谷子 机械化收获 筛选 新品种(系) 
谷穗下压感受力与谷子主要性状的相关性被引量：4
《山西农业科学》2016年第4期449-451,共3页左宪强 冯耐红 杨成元 侯东辉 宋健 李晋花 陈丽红 
国家谷子糜子产业技术体系(CARS-07-12.5-B5)
采用SMS质构仪测定24个谷子新品(系)种的谷穗下压感受力,分析其与主要性状的相关性。结果表明,谷子产量与其下压感受力呈极显著正相关,所以,高产稳产的新品种有利于机械化收获;谷穗的小码数多、支穗密度大、细而紧密的品种有利于机械化...
关键词：谷穗 下压感受力 主要性状 相关分析 
黄秋葵与黄秋葵花干燥工艺研究被引量：3
《现代农业科技》2015年第5期309-309,312,共2页卫天业 冯耐红 侯东辉 李晋花 左宪强 陈丽红 
进行不同干燥工艺对黄秋葵和黄秋葵花影响的试验,结果表明:如果采用恒温鼓风干燥工艺,干燥的温度为80℃;黄秋葵干燥最优工艺为热水焯一下,捞出沥干,放入冷冻盘,经-30℃低温冷冻,后经真空冻干12 h;黄秋葵花的最优工艺为将不带花托黄秋葵...
关键词：黄秋葵 黄秋葵花 干燥 复水 工艺 
大豆南繁加代栽培技术被引量：3
《现代农业科技》2012年第19期38-38,41,共2页张振晓 张小虎 武新艳 李晋花 张峰 
山西省农科院重点攻关项目"早熟大豆高产高油栽培技术的集成创新"(YZD1113)
由于海南省独特的地理环境和特殊的自然气候,使大豆南繁与北方栽培方面有很大差异,结合大豆南繁生产实际,针对各个环节存在的问题,总结大豆南繁加代栽培技术,包括选地与整地、播种、田间管理、病虫鼠害防治和收获等方面内容,以供参考。
关键词：大豆 南繁加代 栽培技术 
山西省早熟高油大豆育种目标与育种技术被引量：2
《农业科技通讯》2011年第3期188-189,共2页张小虎 李晋花 
根据国内外早熟高油大豆育种现状,结合山西省早熟高油大豆育种实践,提出了山西省早熟高油大豆品种的育种策略、主要农艺性状的要求及具体育种目标,初步探讨了山西省早熟高油大豆的育种技术,指出了常规育种手段仍是目前早熟高油大豆品种...
关键词：早熟高油 大豆 育种目标 育种技术 
糜米低醇饮料的研制被引量：7
《食品与发酵工业》2011年第1期111-113,共3页张丽珍 冯耐红 卫天业 牛伟 侯东辉 李晋花 田跃萍 陈丽红 左宪强 
"十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAD02B07);国家农业产业技术体系专项资金资助(2009-2013)
将糜米和苦荞米，经浸泡、蒸米、用花椒水抄饭、加曲、加酒母，并加入多种营养干制品发酵，然后用离心机和膜过滤机过滤、杀菌、包装成品，可制出一种营养丰富、风味独特的糜米低醇饮料。通过正交试验、感官评价，得出原料最佳质量配比...
关键词：糜米 苦荞米 发酵 低醇饮料 正交试验 
大豆田间抗旱性鉴定方法及评价被引量：13
《现代农业科技》2011年第2期63-64,共2页张小虎 张振晓 李晋花 
针对大豆田间抗旱性鉴定方法不够标准,认识不够统一等问题,总结了大豆田间抗旱性鉴定评价方法:干旱条件产量唯一法、抗旱隶属函数法、抗旱指数法、主要性状受旱指数隶属函数综合评定法,并对各方法的应用条件及优缺点进行评价。
关键词：大豆 抗旱性 鉴定方法 评价 
营养强化小米的研发及其制备技术被引量：2
《农产品加工》2010年第8期68-68,71,共2页卫天业 冯耐红 侯东辉 李晋花 陈丽红 田跃萍 左宪强 
国家科技支撑计划项目"谷子加工与增值利用技术研究开发"(2006BAD02B02-05);现代谷子产业技术体系专项资金资助(2009-2013)
根据市场需求,研究出适合于儿童、孕产妇、中老年等不同人群的营养丰富且均衡的强化营养小米,这类营养强化米添加了氨基酸、维生素、矿物质等含量全面的南瓜、红枣、枸杞等营养物,是今后强化营养米发展的方向。制备时采用外加法,将各种...
关键词：营养强化小米 超微粉碎 喷洒 涂覆 
糜米无醇饮料的研制被引量：1
《农产品加工》2010年第8期74-75,共2页冯耐红 牛西午 卫天业 侯东辉 李晋花 田跃萍 陈丽红 左宪强 
国家科技支撑项目“糜子优质品种筛选及产业化示范”（2006BAD02B07-11）;现代谷子产业技术体系专项资金资助（2009-2013）
将糜米浸泡、磨浆或直接粉碎,经蒸煮、冷却后加入α淀粉酶、β淀粉酶、木瓜蛋白酶、糖化酶发生生化反应,反应完全后加入胡萝卜、甘薯、黄花菜、倭瓜、南瓜、山楂、沙棘、葡萄、苹果、桃子、杏等果蔬干制品,经煮沸、灭酶,这样会使成品增...
关键词：糜米 无醇饮料 淀粉酶 木瓜蛋白酶 糖化酶 果蔬干制品 
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