袁艳娟

作品数：7被引量：66H指数：5
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供职机构：南京工业大学生物与制药工程学院更多>>
发文主题：衍生化柱前衍生绿豆分离蛋白酶解绿豆更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学生物学化学工程更多>>
发文期刊：《生物加工过程》《分析化学》《安徽农业科学》《分析试验室》更多>>
所获基金：江苏省自然科学基金更多>>
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对甲氧基苯磺酰氯柱前衍生生物胺的高效液相色谱分离被引量：9
《分析试验室》2010年第3期96-100,共5页屠春燕 袁艳娟 吴燕娇 唐美华 韦萍 李寿椿 
采用对甲氧基苯磺酰氯作为柱前衍生试剂,RP-HPLC为分析模式,建立了一种新的生物胺衍生化方法,并对葡萄酒中生物胺含量进行检测。通过液质联用对产物进行定性,研究并确定了最适衍生化条件:衍生温度50℃,缓冲液pH 9.0,衍生时间15 min。实...
关键词：对甲氧基苯磺酰氯 衍生化 生物胺 HPLC 
柱前衍生化-高效液相色谱法跟踪检测酶法制备γ-D-谷氨酰-L-色氨酸反应过程被引量：1
《分析化学》2009年第10期1528-1530,共3页屠春燕 吴燕娇 袁艳娟 姚忠 唐美华 韦萍 
γ-D-谷氨酰-L-色氨酸(SCV-07)是一种新型广谱免疫调节类化合物。针对酶法合成SCV-07反应体系的特点,以邻硝基苯磺酰氯为柱前衍生试剂,RP-HPLC为分离模式,选用Lichrospher C18柱,20mmol/L磷酸盐溶液(pH3.0)和乙腈为流动相,梯度洗脱,检...
关键词：色氨酸 邻硝基苯磺酰氯 衍生化 反相高效液相色谱 
Alcalase碱性蛋白酶酶解绿豆分离蛋白制备小分子肽的工艺研究被引量：18
《食品研究与开发》2009年第2期23-27,共5页屠春燕 袁艳娟 徐娟 唐美华 
以绿豆为原料,用Alcalase碱性蛋白酶酶解绿豆分离蛋白制备小分子多肽。采用单因素及多因素试验方法优化酶解条件,考察酶解过程中绿豆分离蛋白预处理、料液比、酶解温度、加酶量、酶解时间等对小肽得率的影响,测定水解产物的功能特性,并...
关键词：绿豆分离蛋白 ALCALASE碱性蛋白酶 酶解 液质联用 
响应曲面法优化绿豆皮中膳食纤维的提取工艺被引量：7
《安徽农业科学》2008年第23期9900-9901,9986,共3页袁艳娟 金苗 赵珺 葛佳璐 吴燕娇 屠春燕 
[目的]为绿豆的综合开发利用提供有效途径。[方法]采用酶碱共处理法提取绿豆皮中的膳食纤维,以碱液浓度(NaOH)、提取时间、提取温度为考察因素进行单因素试验,再利用正交试验和响应曲面法优化提取工艺。[结果]膳食纤维提取率随碱液浓度...
关键词：绿豆皮 膳食纤维 响应曲面法 提取工艺 
中性蛋白酶酶解绿豆蛋白制备寡肽的研究被引量：5
《安徽农业科学》2008年第36期16140-16141,16222,共3页顾薇 屠春燕 袁艳娟 潘永兰 
江苏省自然科学基金(BK2006237)资助项目
[目的]利用中性蛋白酶将绿豆蛋白质水解成肽和氨基酸,通过优化酶解条件得到水解度较高的绿豆肽。[方法]选用中性蛋白酶对绿豆分离蛋白进行酶法水解以制备寡肽。在单因素考察的基础上,采用四因素三水平的正交试验设计优化酶解条件。[结果...
关键词：绿豆蛋白 中性蛋白酶 酶解 寡肽 
胃蛋白酶水解绿豆分离蛋白的工艺被引量：6
《生物加工过程》2008年第4期31-35,共5页徐娟 袁艳娟 屠春燕 
选用胃蛋白酶对绿豆分离蛋白进行酶法水解,考察了原料预处理条件、pH、温度、底物浓度等对酶解的影响,结果表明:原料预处理最适条件为沸水浴中90℃处理20 min,在37℃、pH1.8、底物质量分数7%、酶量6 000U/g条件下酶解180 min,水解度(DH%...
关键词：酶法 水解 绿豆 胃蛋白酶 蛋白质 
新型衍生试剂柱前衍生氨基酸的高效液相色谱分析被引量：25
《分析测试学报》2008年第7期681-685,共5页屠春燕 赵珺 葛佳璐 吴燕娇 唐美华 袁艳娟 韦萍 李寿椿 
以邻硝基苯磺酰氯为标记试剂,RP-HPLC为分析模式,建立了一种新的氨基酸衍生化方法。通过液质联用对产物进行定性,研究并确定了最佳衍生化条件：衍生温度25℃,缓冲液pH 9.0,衍生时间10 min。实验建立了20种氨基酸的HPLC分离方法：选用Kro...
关键词：邻硝基苯磺酰氯 衍生化 氨基酸 高效液相色谱 
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