于亚君

作品数：9被引量：45H指数：4
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发文主题：尿素N日粮同位素示踪草莓更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《江苏农业学报》《江苏食品与发酵》《饲料研究》《食品科学》更多>>
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茶叶有效成分与核酸相互作用的研究进展
《江苏食品与发酵》2003年第4期14-18,共5页李荣林 刘蔼民 李优琴 邵名诚 于亚君 陈明 
本文讨论了茶提取物和儿茶素与核酸的相互作用,已有的研究结果表明儿茶素能够清除自由基,诱导癌细胞凋亡阻止DNA的交联及DNA加成物的形成,还能抑制肿瘤细胞DNA的合成,诱导癌基因表达下调,降低细胞微孩率,更重要的是茶提取物能保持DNA不...
关键词：茶叶 有效成分 核酸 儿茶素 相互作用 生物活性 
食品防腐剂在板栗保鲜贮藏中的应用被引量：4
《江苏农业学报》2000年第4期251-252,共2页李荣林 蒋玉琴 于亚君 姚国彬 谢宗传 朱佳廷 
关键词：板栗 食品防腐剂 保鲜技术 贮藏 
^(15)N尿素在兔体内消化吸收及利用机理研究.禁食粪兔对日粮尿素的利用被引量：5
《江苏农业学报》1999年第3期177-181,共5页周维仁 高家骅 章云 于亚君 陈明 
国家自然科学基金
应用稳定同位素１ ５ Ｎ 尿素示踪技术，经套颈圈禁食粪兔对日粮尿素的消化代谢试验表明：兔在禁食粪的条件下，尿素氮平衡值陡降至３８１±１３ ｍ ｇ／ｄ，利用系数锐减为８０％ ±０４％ ，严重地抑制了兔对日粮中尿素的利...
关键词：兔 禁食粪 日粮 尿素利用 同位素示踪 
^(15)N尿素在兔体内消化吸收及利用机理研究 Ⅱ.切除盲肠兔对尿素氮的消化与利用影响被引量：3
《江苏农业学报》1999年第1期47-51,共5页高家骅 周维仁 章云 于亚君 陈明 
国家自然科学基金
应用稳定同位素１５Ｎ尿素示踪技术，对试验兔经切除盲肠后进行消化代谢试验，研究其对尿素氮的消化与利用的影响。试验证明：切除盲肠抑制了兔对尿素的利用，并降低了氮平衡值；但随着兔肠道生长机能的恢复和食软粪习性的再现，弥补了...
关键词：兔 切除盲肠 尿素氮 同位素示踪 消化 利用 
草毒辐照保鲜的研究被引量：12
《食品科学》1999年第2期54-56,共3页赵永富 谢宗传 于亚君 徐自成 
草萄经30kGy60Co射线辐照，在低温（4℃）下冷藏，腐烂指数在15天内比同期约降低70％；草莓上细菌总数降低4个数量级，霉菌数降低1个数量级。酵母菌数降低2个数量级；冷藏期间微生物增长缓慢，维生素C、氨基酸含量变化不大。
关键词：草莓 辐照保鲜 保鲜 
^(15)N尿素在兔体内消化吸收及利用机理研究 Ⅰ.兔对^(15)N尿素利用的氮平衡状况及形态分配被引量：11
《江苏农业学报》1998年第4期223-227,共5页高家骅 周维仁 章云 于亚君 陈明 黄玲 
国家自然科学基金
应用稳定同位素１５Ｎ尿素示踪技术，经兔消化代谢试验，研究尿素氮平衡状况，测定其消化率和利用系数，并对在兔体内形成蛋白质沉积及其它含氮化合物形态与分配进行了讨论，肯定了尿素氮作为补充兔日粮中粗蛋白营养不足的价值。研究发...
关键词：兔 饲料添加剂 尿素 氮平衡 消化 吸收 
饼粕资源利用的技术问题
《江苏食品与发酵》1998年第2期33-34,共2页李荣林 于亚君 蒋玉琴 邵明诚 
本文介绍了江苏省饼粕资源状况，讨论了饼粕利用的限制因素，饼粕中蛋白质利用开发的工艺现状。对饼粕资源的利用前景和相关问题作了展望。
关键词：饼粕资源 蛋白质利用 油脂工业 副产品 
菜籽粕中多种酚类物质的分析被引量：10
《江苏农业学报》1998年第2期123-125,共3页蒋玉琴 邵明诚 于亚君 
江苏省应用基础课题
采用适宜比例的混合提取液，直接从菜籽粕中提取酚类物质，避免了因几次转移器皿可能引起的玷污。菜籽粕经３次提取，基本萃取完全，于７２５ｎｍ处进行比色测定。以ｓｉｎａｐｉｃａｃｉｄ作标准物质，绘制标准曲线。该方法可以从菜籽...
关键词：游离态酚类 酯溶性酚类 难溶性酚类 菜籽粕 
日粮中蛋白质和赖氨酸在β-激动剂的控制下对猪生长和肌肉发育的影响被引量：6
《饲料研究》1997年第12期6-8,共3页金邦荃 徐小明 于亚君 齐梅 杨达良 孙仕铨 顾建平 
试验选用３０头三元杂交猪，经饲养试验和屠宰测定（９头猪）后，比较三种蛋白质水平的日粮在苯乙醇胺的作用下对猪生长和产肉性能的影响。结果表明，日粮蛋白质水平降低２％－３．８４％，赖氨酸基本满足需要时，１５，２５ｍｇ／ｋｇ...
关键词：猪 蛋白质 苯乙醇胺 生长 肌肉发育 
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