唐亚丽

作品数：25被引量：128H指数：7
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供职机构：江南大学机械工程学院包装工程系更多>>
发文主题：超高压食品包装抗菌肽气调包装性能研究更多>>
发文领域：轻工技术与工程一般工业技术生物学化学工程更多>>
发文期刊：《江苏农业科学》《饲料工业》《包装世界》《食品科技》更多>>
所获基金：国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金国家科技支撑计划江苏省高校科研成果产业化推进项目更多>>
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内嵌混合乳化剂微球的海藻酸钠食品抗菌包装膜的机械和释放性能研究被引量：6
《中国食品学报》2019年第8期166-172,共7页陈曦 卢立新 丘晓琳 唐亚丽 
国家重点研发计划课题(2016YFD0400701)
研究制备了内嵌混合乳化剂包裹肉桂精油微球的海藻酸钠食品包装膜,并表征其乳液的形貌,膜的机械性能和膜中肉桂精油的单侧释放性能。混合乳化剂由明胶/阿拉伯胶(GA)、明胶/吐温80(GT)和明胶/阿拉伯胶/吐温80(GAT)3种组合组成,以单一乳...
关键词：海藻酸钠 肉桂精油 混合乳化剂 吐温80 微球 释放 
超高压下食品包装的传质与微观结构的研究进展被引量：2
《食品与发酵工业》2019年第13期242-249,共8页路婉秋 卢立新 唐亚丽 袁龙 潘嘹 
国家自然科学基金青年科学基金项目(31101376);中央高校基本科研业务费重点项目(JUSRP51403A)
超高压(high pressure processing,HPP)处理技术在对食品杀菌、钝酶的同时较好的保留了食品风味与营养物质,具有良好的发展前景。为保障超高压食品安全,研究超高压对包装材料传质性能,即迁移、吸附和渗透的影响至关重要。此文综述了超...
关键词：超高压 食品包装 传质 微观结构 
包装工程专业卓越工程师培养中实践教学体系的构建与实践被引量：1
《无锡职业技术学院学报》2019年第3期13-16,共4页钱静 唐亚丽 丘晓琳 潘嘹 
江南大学本科教育教改项目“基于卓越计划的‘包装系统设计’校企共建课程的建设”(JG2017097)
以教育部卓越工程师计划为契机,构建了理工融合、学科基础与专业有机衔接的“三阶段、四层次、一体化”的递进式包装工程开放创新实验、实践教学体系,并付诸教学。经过3年的实践应用,形成了实践教学基地企业库,学生在竞赛、考研、就业...
关键词：包装工程 卓越工程师 实践教学 
纳米TiO_2银交换粉体与柠檬酸改性LDPE薄膜的制备被引量：2
《合成树脂及塑料》2017年第3期27-31,共5页贾梦伟 唐亚丽 卢立新 王军 丘晓琳 
国家自然科学基金(31101376;31671909);中央高校基本科研基金(JUSRP51406A)
将纳米TiO_2银交换粉体、柠檬酸添加到低密度聚乙烯(LDPE)中,经共混、流延得到共混薄膜,并研究了其性能。结果表明:随着高浓度母粒用量的增加,共混薄膜的断裂拉伸应变、透光率降低,透气性、雾度、抗菌性能提高,拉伸强度先增加后降低;且L...
关键词：纳米二氧化钛银交换粉体 柠檬酸 抗菌性 保鲜 
纳米纤维素纤维的制备及其对马铃薯淀粉薄膜性能的影响被引量：5
《江苏农业科学》2017年第2期178-181,共4页李熠 唐亚丽 卢立新 
国家自然科学基金(编号:31101376)
利用农作物废弃物-花生壳作为主要原料,采用硫酸水解的方法制备花生壳纳米纤维素纤维以及马铃薯淀粉薄膜,并使用扫描电子显微镜和万能拉伸试验机等仪器对添加了纳米纤维素纤维的马铃薯淀粉薄膜性能进行研究。结果发现,花生壳纳米纤维素...
关键词：花生壳 纳米纤维素纤维 硫酸水解法 马铃薯淀粉薄膜 性能 
苯乙烯-丁二烯共聚物环化物的工艺优化及吸氧性能研究被引量：1
《食品与生物技术学报》2016年第8期834-838,共5页姜方园 卢立新 邱晓琳 唐亚丽 
国家"十二五"科技支撑计划项目(2015BAD16B06)
采用正交试验设计,进行苯乙烯-丁二烯共聚物环化物(环化SBS)的制备研究,以吸氧性能为评价指标,对影响环化SBS吸氧共混物吸氧性能的工艺因素进行优化,同时,试验评价贮存时间、温度、湿度等条件对环化SBS吸氧共混物吸氧性能的影响。结果表...
关键词：苯乙烯-丁二烯共聚物 环化反应 吸氧 贮存条件 
条斑紫菜饮料的研制及光照研究被引量：1
《食品科技》2016年第2期122-125,共4页雷亚君 唐亚丽 赵伟 卢立新 
国家十二五"863"计划项目(2011AA100801-02)
以条斑紫菜为原料研制饮料,通过正交试验优化出条斑紫菜的最佳浸提条件,及紫菜饮料的配比,并研究光照强度对紫菜饮料成品色泽的影响。试验结果表明,最佳浸提条件是料液比1:10,浸提温度80℃,浸提时间6 h;紫菜饮料的最佳配方是紫菜汁与水...
关键词：紫菜 饮料 浸提 
超高压下以EVOH为基体的改性材料的模拟研究
《包装工程》2015年第19期54-58,124,共6页王淑娟 程欣 唐亚丽 卢立新 
国家自然科学基金(31101376)
目的从微观结构层面上对材料改性研究提供理论支持。方法以EVOH为基体,与PP,HDPE进行改性共混,形成EVOH/PP,EVOH/HDPE共混体系,在此基础上运用Materials Studio 5.0计算机分子模拟软件构建超高压下包装材料的分子动力学模型,利用Discove...
关键词：超高压 计算机分子模拟 EVOH 材料改性 浓度分布 CED 
软包装水煮笋超高压杀菌工艺研究被引量：6
《食品工业科技》2015年第2期257-260,共4页袁龙 卢立新 唐亚丽 
国家科技支撑计划(2011BAD24B01);江苏省高校科研成果产业化推进工程项目(JHB2012-25)
旨在探寻适合软包装水煮笋的超高压杀菌工艺,通过单因素实验和正交实验考察不同压强、保压时间、温度三种工艺参数对水煮笋杀菌效果的影响,对数据进行相关性分析、验证;并研究优势杀菌工艺下水煮笋的VC保留量,与同样满足商业无菌条件的...
关键词：超高压 灭菌 水煮笋 VC 包装 
超高压处理对软塑包装材料结构、性能的影响及机理研究被引量：2
《食品工业科技》2014年第24期371-378,383,共9页曹艳丽 唐亚丽 卢立新 
国家自然科学基金青年科学基金项目(31101376)
超高压杀菌技术能较好的保持食品的营养和风味,作为最具潜力的保鲜技术之一,超高压对包装材料的影响引起人们的关注。本文综述了目前所有关于超高压对软塑包装材料影响的研究,总结了高压处理对材料结构、机械性能、阻隔性能以及物质迁...
关键词：超高压 软塑包装材料 结构 材料性能 影响 
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