吐温80

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分子动力学模拟研究不同乳化剂稳定的纳米乳液油/水界面行为
《食品科学》2024年第23期35-45,共11页杨怡霜 熊厚盛 解新安 黎攀 杜冰 李璐 
广东省自然科学基金面上项目(2023A1515011359)。
为揭示辛烯基琥珀酸酯化(octenyl succinic anhydride,OSA)改性淀粉、吐温80/司盘80(Tween-80/Span-80,T/S80)和卵磷脂3种乳化剂构建的纳米乳液在油/水界面行为上的差异,采用流变仪和接触角测量仪分析三者构建的乳液体系的剪切流变特性...
关键词：分子动力学模拟 辛烯基琥珀酸酯化改性淀粉 吐温80/司盘80 卵磷脂 界面行为 纳米乳液 
吐温80对甲硝唑氯己定含漱液中薄荷脑的增溶作用研究
《当代化工研究》2024年第23期167-169,共3页李欢 王伟 刘怀伟 龙怡 晋强 袁松柏 
四川省中医管理局科学技术研究专项课题“苡苓茶对高尿酸血症治疗作用的临床研究”(项目编号:2024MS194)。
为解决薄荷脑在甲硝唑氯己定含漱液中溶解度低、口感差的问题。将适量的吐温80和薄荷脑混合研磨均匀,加入适量乙醇,待三者混匀后分散在水中。现有工艺处理后的甲硝唑氯己定含漱液没有薄荷脑析出,气相色谱检测薄荷脑含量明显高于原工艺...
关键词：吐温80 甲硝唑氯己定含漱液 薄荷脑 增溶作用 气相色谱 
吐温80对戊型肝炎病毒病毒样颗粒稳定性的研究
《微生物学免疫学进展》2024年第5期32-38,共7页张巧玲 杨林鹏 张志豪 秦海艳 付艳丽 杨俊杰 
甘肃省科技重大专项(17ZD2FA007)。
目的探讨不同浓度吐温80对戊型肝炎病毒(hepatitis E virus)病毒样颗粒(virus-like particle,VLP)稳定性的影响以及对比吐温80与海藻糖及山梨醇对VLP的稳定性作用,为VLP疫苗制剂优化提供一定的参考。方法验证4种不同浓度(0.0025%、0.00...
关键词：戊型肝炎病毒 病毒样颗粒 吐温80 海藻糖 山梨醇 稳定性 
一种新型失水山梨醇聚氧乙烯醚酯类乳化剂的合成研究被引量：1
《生物化工》2024年第4期130-133,共4页徐海梅 
使用失水山梨醇聚氧乙烯醚(20)和氢化二聚酸、12-羟基硬脂酸合成了一种新型乳化剂,考察了催化剂的种类、催化剂用量、反应温度、反应时间、脂肪酸比例对产品酸值、皂化值、产品色泽和乳化能力的影响。结果表明,使用真空酯化法,以单丁基...
关键词：吐温80 山梨醇聚氧乙烯醚 二聚酸 12-羟基硬脂酸 
单,双脂肪酸酯与吐温80复配亲水亲油平衡值对搅打稀奶油品质的影响被引量：3
《食品科学》2024年第13期1-7,共7页陈雅丽 冯文慧 剧柠 杨永龙 李志伟 耿骁璐 吕加平 王筠钠 谢宁 钱文涛 张书文 
国家自然科学基金面上项目(32372378);中央引导地方科技资金项目(2022ZY0120);中国农业科学院资金项目(G2022-IFST-04);国家现代农业(奶牛)产业技术体系建设专项(CARS-36)。
利用单,双脂肪酸甘油酯及吐温-80研究不同亲水亲油平衡(hydrophilic lipophilic balance,HLB)值对稀奶油稳定性及搅打特性的影响,对稀奶油打发硬度、打发率、表观黏度、稳定性及微观结构等指标进行检测。结果表明,随着HLB值的增加,乳液...
关键词：稀奶油 亲水亲油平衡 搅打性能 稳定性 复配乳化剂 
重复分批发酵与泡沫分离耦合生产多粘菌素E
《食品研究与开发》2024年第8期191-198,共8页李思雨 孟之超 郑辉杰 
该文设计重复分批发酵与泡沫分离相结合的生产分离工艺,并在发酵过程中加入表面活性剂吐温80,以提高多粘菌素E的产量和下游分离工艺的效率。对重复分批发酵和吐温80添加的各项参数进行优化,并确定泡沫分离时的最佳气体体积流量。结果表...
关键词：多粘菌素E 重复分批发酵 泡沫分离 吐温80 耦合 
香芹酚乳液的稳定性和抑菌性研究被引量：1
《食品与发酵工业》2024年第6期201-207,共7页吴晨光 李兆丰 顾正彪 班宵逢 洪雁 程力 李才明 
未来食品技术创新中心建设项目资金(BM2020023)。
为了改善精油乳液的稳定性和抑菌性,使用吐温80、十二烷基硫酸钠(sodium dodecyl sulfate,SDS)作为乳化剂制备不同的香芹酚乳液,探究不同乳液的粒径、多分散指数(polydispersity index,PDI)、Zeta电位、抑菌性和贮藏稳定性的变化,并研...
关键词：香芹酚 乳液 吐温80 十二烷基硫酸钠 稳定性 抑菌性 
藤茶黄酮及吐温80饲用于肉羊生产的研究进展
《家畜生态学报》2023年第9期89-93,共5页刘兴能 吕念词 程月 保志鹏 曹国春 和晓明 岳丹 陆颖 席冬梅 刘万红 邓卫东 
云南省重点研发计划项目(2008BB002)。
自2020年7月1日中国饲料禁抗令全面实施以来,探寻抗生素类饲料添加剂的替代品成为畜牧业研究的热点。据此,该文全面收集了国内外关于莫能菌素、藤茶黄酮和吐温80在肉羊或家畜生产中的相关报道,初步整理分析其对家畜生产性能、血液生化...
关键词：藤茶黄酮 莫能菌素 吐温80 肉羊 
高压热灭菌中乳化剂吐温80的应用研究被引量：1
《中国食品学报》2023年第9期171-180,共10页张变飞 杨杰 毕可 刘月 辛伟山 张攀峰 章中 
国家自然科学基金项目(31760474,31460410)。
使用高压热HPTS结合质量分数为0.5%,1%,2%的吐温80处理枯草杆菌芽孢。用平板计数法测定吐温80溶液处理后对芽孢菌落存活数的影响,采用流式细胞术、比色法、ATP酶试剂盒、傅里叶变换红外光谱分析吐温80溶液对芽孢内膜通透性、DPA(2,6-吡...
关键词：吐温80 HPTS 芽孢 ATP酶活 蛋白二级结构 
吐温80与单甘酯二元复配乳化剂对复合骨汤乳液稳定性的影响被引量：1
《中国调味品》2023年第6期15-20,共6页章镇 张立彦 贺紫琼 杨杨 
2022年广州市重点研发计划农业和社会发展科技专题项目(202206010178)。
研究了吐温80与单甘酯(MG)、大豆卵磷脂(SL)及微晶纤维素(MC)二元乳化剂的复配HLB值对复合骨汤乳液的乳化稳定效果及感官品质的影响,并通过测定乳液平均粒径D_([4,3])及粒径分布、Zeta电位、黏度等指标探讨了复配乳化剂稳定骨汤乳液的...
关键词：吐温80 二元复配乳化剂 乳液稳定性 感官品质 
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