安承松

作品数：4被引量：5H指数：2
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供职机构：天津农学院更多>>
发文主题：复合稳定剂搅拌型酸奶出汁率出口创汇菜汁饮料更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学文化科学更多>>
发文期刊：《现代食品》《保鲜与加工》更多>>
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食品分析课程实践教学改革
《现代食品》2016年第24期8-9,共2页安承松 白雪静 王玉珍 
食品分析是一门具有较强实践性的专业课。为提高学生的创新能力,从教学内容整合、教学方法的改进、考核方式的创新等方面对食品分析课程改革进行有益的尝试与探索。实践证明,这些措施不仅可提高学生的创新意识和动手能力,也为应用和创...
关键词：食品分析 实践教学 改革 
巧克力奶摇溶体系中复合乳化稳定剂组成研究被引量：1
《保鲜与加工》2004年第1期40-40,共1页安承松 贾宁 
关键词：巧克力奶 摇溶体系 复合乳化稳定剂 组分 乳脂肪 乳蛋白 稳定剂 持水剂 可可颗粒 
搅拌型酸奶用复合稳定剂被引量：2
《保鲜与加工》2001年第3期30-30,共1页安承松 贾宁 
关键词：搅拌型酸奶 复合稳定剂 配方 
番茄的几种不同提汁方法被引量：2
《保鲜与加工》2000年第11期25-26,共2页安承松 
关键词：提汁 菜汁饮料 压榨 出汁率 风味 冷压 深加工 饮料市场 蔬菜产品 出口创汇 
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