提汁

作品数：57被引量：150H指数：6
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相关机构：华南理工大学广西大学广州甘蔗糖业研究所西北农林科技大学更多>>
相关期刊：《沈阳农业大学学报》《广东农业科学》《农产品加工（下）》《现代食品》更多>>
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秸秆蒸养-提汁过程实验研究
《能源研究与利用》2024年第4期9-14,共6页黄雨恬 杨永磊 李莎 刘心志 张后雷 张书平 
国家自然科学基金(51906109);中国博士后科学基金(2017M611817)。
针对秸秆燃料的规模利用,本文提出一种低压饱和蒸汽蒸养-常压沸水提汁的新处理路径,在达到有效脱除燃烧有害组分目的的同时产生可发酵糖浆。选取9种秸秆物料,在150℃饱和蒸汽蒸养后进行常压沸水提汁,对糖浆产物中的水溶性物质产率进行测...
关键词：秸秆 蒸养 提汁 糖浆 水溶性物质产率 
甘蔗渗出法提汁工艺特点及经济效益分析
《云南化工》2023年第3期99-101,共3页石有权 张瑞山 许光明 李文红 
目前大型甘蔗糖厂渗出法提汁工艺在国内属于空白。对国外现代化糖厂的渗出法工艺特点、优劣势做了简要介绍,并与压榨法在投资效益方面做了对比,可以供今后国内糖厂应用渗出法工艺项目借鉴参考。
关键词：甘蔗 糖厂 压榨法 渗出法 渗出器 经济效益 
低糖荞麦绿茶蛋糕的研制被引量：7
《现代食品》2020年第3期103-107,共5页李连新 张仕锦 贾凌云 沈建阳 武红娟 
大学生创新创业训练计划项目(编号:2018020);河北省现代农业产业技术体系杂粮杂豆产后加工与品牌培育项目(编号:HBCT2018070206)。
传统蛋糕虽口感优良,但其高糖、高脂、高热量的特点使人们不能长期食用,为满足糖尿病患者、高血糖及高血脂人群的食用需求,本文研发了一种低糖荞麦绿茶蛋糕。其制作工艺为:在原有50 g面粉、160%白砂糖、20%油、20%奶的蛋糕中去除白砂糖...
关键词：蛋糕 木糖醇 抹茶粉 绿茶浸提汁 荞麦粉 
自动控制系统在甘蔗提汁中的应用研究被引量：2
《轻工科技》2016年第3期36-37,共2页莫丽芳 
压榨提汁是制糖工业生产的龙头工序,其稳定性、持续性及高效性对提高制糖企业综合效益起到决定性的作用。自动控制系统是科学技术发展和制糖生产技术转型的必然产物,目前被普遍应用于生产实践中。结合生产实践,浅谈自动化系统应用的效果。
关键词：自动化 压榨提汁 均衡生产 安全率 
红枣格瓦斯发酵工艺研究
《安徽农业科学》2014年第19期6364-6366,共3页曹源 史秋兰 
[目的]优化红枣格瓦斯生产发酵工艺。[方法]试验以热风干制的骏枣为原料,以热浸提法和酶解浸提法进行枣汁的提取,并研究了酵母接种量、发酵温度、发酵时间对枣酒品质的影响,以枣酒中的可溶性固形物含量、酒精度、感官质量为评价指标,确...
关键词：浸提汁 酒精发酵 枣酒 格瓦斯 
龙葵抑菌活性研究被引量：4
《农产品加工（下）》2014年第4期16-18,22,共4页郝鑫 林柯 李延花 谢春阳 
龙葵作为野生植物，其果实除了具有食用价值外还有一定的药理作用。采用滤纸片法研究龙葵果浸提汁原液对大肠杆菌、酵母菌、黑曲霉菌的抑菌活性。结果表明，龙葵汁溶液对大肠杆菌、酵母菌、黑曲霉均有明显的抑菌效果，最终确定其最低抑...
关键词：龙葵 浸提汁 抑菌活性 SOLANUM Nigrum L 
酶解法提取枣汁的研究
《新农村（黑龙江）》2013年第24期60-60,共1页杜剑 
本研究采用酶解法提取枣汁，并与传统的热水浸提法进行了比较。使用混合酶酶解提汁的优化工艺条件为：果胶酶用量0.3%，纤维素酶用量0.04%，酶解温度50℃，酶解时间4h，红枣：水=1：6。混合酶解法的提取率可达54.45%，枣汁颜色为枣红色...
关键词：酶解提汁 枣酒 发酵工艺 稳定性 
糖厂压榨车间技改总结被引量：2
《轻工科技》2013年第2期12-14,16,共4页梁素良 
对某糖厂压榨车间技术改造进行专题性总结,介绍甘蔗提汁原理及压榨技术、工艺、生产过程,技改方案。
关键词：甘蔗提汁 压榨技术 技改 节能 总结 
裙带菜浸提汁的微生物脱腥及澄清工艺研究被引量：3
《中国调味品》2012年第9期63-66,共4页祖国仁 叩玉珍 孔繁东 张春枝 
辽宁省教育厅科研项目(L2010054)
对裙带菜茎浸提汁进行了微生物发酵脱腥,并利用酶法对浸提汁进行了澄清研究。结果表明,脱腥较佳条件为:酵母菌As2.156、As2.152混合发酵脱腥,混合比例4∶1,总接种量4%;加水比例1∶2,糖1.0%。澄清较佳条件为:纤维素酶与蛋白酶混合水解澄...
关键词：裙带菜茎 酵母菌 脱腥 酶解澄清 
生姜提汁工艺参数优化研究被引量：1
《北方园艺》2012年第13期166-169,共4页赵楠 鲁周民 
以生姜为试验材料,采用纤维素酶和果胶酶按质量比2∶1组成的混合酶进行酶解。在单因素试验基础上,对酶用量、酶解温度和提取时间3个因素进行正交优化研究。结果表明:采用加水量为生姜质量6倍,酶用量4 800mg/L、酶解温度45℃、提取时间40...
关键词：生姜 提汁工艺 双酶法 正交优化 
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