王蕾

作品数：9被引量：31H指数：3
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供职机构：长春工业大学化学与生命科学学院更多>>
发文主题：葵花籽病毒样颗粒原核表达天然色素食品工业更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>
发文期刊：《食品工业》《食品科技》《黑龙江畜牧兽医》《中国动物传染病学报》更多>>
所获基金：吉林省科技发展计划基金更多>>
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弓形虫GRA6-GRA2蛋白表达及检测应用
《中国动物传染病学报》2023年第3期91-98,共8页张宁 刘伟 吴铭洁 夏霖亚 王蕾 殷玉和 石晶 吴丛梅 
吉林省科技发展计划重点研发项目(20200404195YY)。
为建立一种敏感性好、特异性强、方便快捷的检测猫弓形虫抗体的方法,本研究通过分子生物学方法、优化合成了GRA1-GRA7、SAG1和GRA6-GRA2基因,采用大肠杆菌ER2566表达了GRA1-GRA7、SAG1和GRA6-GRA2三种蛋白;表达产物利用His亲和层析柱纯...
关键词：弓形虫 抗原 GRA6-GRA2蛋白 
重组HPV16 L1衣壳蛋白的表达与层析纯化工艺的优化
《基因组学与应用生物学》2022年第2期445-453,共9页王蕾 孙琦 陈放 夏霖亚 张宁 吴铭洁 吴丛梅 殷玉和 
吉林省科技发展计划项目(20200404195YY)资助
在大肠杆菌系统中表达重组HPV16 L1衣壳蛋白,并采用实验设计(design of experiments,DOE)对重组蛋白的阳离子交换层析纯化工艺参数进行优化,以获得更高的回收率,为产品生产提供指导。首先,构建表达载体pET-30a-16 L1,转化至大肠杆菌BL21...
关键词：实验设计 蛋白纯化 HPV16 L1 
4种分子伴侣促进猫细小病毒样颗粒可溶性表达的研究被引量：1
《黑龙江畜牧兽医》2021年第7期19-24,153,共7页夏霖亚 吴铭洁 王蕾 张宁 罗国良 吴丛梅 殷玉和 
吉林省科技发展计划重点研发项目(20200402110NC)。
为了研究4种分子伴侣在E.coli表达系统中对猫细小病毒(feline Parvovirus, FPV)VP2蛋白表达及其组装的病毒样颗粒(virus-like particles, VLPs)活性的影响,试验构建重组质粒pET30a-VP2,将重组质粒pET30a-VP2分别与4种分子伴侣pKJE7、pK...
关键词：猫细小病毒 病毒样颗粒 分子伴侣 VP2蛋白 原核表达 可溶性表达 
水貂肠炎病毒VP2基因原核表达及病毒样颗粒制备被引量：4
《中国畜牧兽医》2021年第2期433-442,共10页吴铭洁 夏霖亚 王蕾 张宁 罗国良 殷玉和 吴丛梅 
吉林省科技发展计划重点研发项目“貉细小病毒基因工程亚单位疫苗的研制”(20200402110NC)。
试验旨在制备水貂肠炎病毒(Mink enteritis parvovirus,MEV)可溶性VP2蛋白及其病毒样颗粒(virus-like particles,VLPs)。优化并合成MEV VP 2基因,克隆至原核表达载体pET-30a(+),将重组质粒pET-30a-VP2与分子伴侣pTf16共同转化到宿主菌ER...
关键词：VP2 原核表达 pTf16 病毒样颗粒 
黑葵花籽壳红色素的纯化及主要成分结构鉴定被引量：3
《食品科学》2010年第17期36-40,共5页张海悦 徐鹤 王蕾 
吉林省教育厅重点项目(吉教科合字[2006]第61号)
选用8种大孔树脂对黑色葵花籽壳红色素进行纯化,结果表明,AB-8大孔吸附树脂最适合于色素的分离纯化,且通过静态吸附与解吸实验确定了最佳纯化的条件,纯化后色价提高5倍,再经冷冻干燥得到了色素的精制品。定性分析及红外图谱、薄层色谱...
关键词：黑葵花籽 红色素 纯化 结构 
葵花籽仁蛋白饮料的研制被引量：2
《食品工业》2010年第4期84-85,共2页张海悦 徐鹤 王蕾 
以东北特产葵花籽为主要原料，添加乳粉、白砂糖、复合稳定剂，经过科学加工制成蛋白饮料，通过L9（3^4）正交试验法确定产品的最佳工艺配方，并按植物蛋白饮料卫生标准GB16322进行检测，均符合国家标准。其产品颜色均匀乳白，口感细腻...
关键词：葵花籽仁 蛋白饮料 最佳工艺配方 
葵花籽壳色素的提取及稳定性研究被引量：7
《中国酿造》2009年第7期72-74,共3页张海悦 王蕾 
吉林省教育厅2006年重点项目(吉教科合字[2006]第61号)
以黑色葵花籽壳为原料,用加酸乙醇溶液浸泡提取天然红色素,并从光、温度、pH值、糖类、金属离子以及常用食品添加剂的影响等方面对色素的稳定性进行了研究。实验证明,葵花籽壳色素属花色苷类,可以适用大多数食品,是一种值得开发的天然...
关键词：葵花籽壳 天然红色素 稳定性 
葵花籽资源在食品工业中的新开发被引量：16
《食品科技》2007年第10期7-9,共3页王蕾 张海悦 白雪丽 李连贵 
吉林省教育厅2006年重点项目(吉教科合字[2006]第61号)。
葵花籽由于其种植广泛、经济效益高而在食品工业中有诸多开发。葵花籽不仅可提取油脂、蛋白质、糠醛、绿原酸等,还可用于提取天然色素,制作饮料及乳制品,其开发潜力很大。
关键词：葵花籽 开发 天然色素 
葵花籽酸乳的研制
《食品工业》2007年第5期50-51,共2页赵伟 张海悦 王蕾 徐晓华 
葵花籽酸乳是一种营养丰富的植物蛋白型酸乳,它以葵花籽为原料,经乳酸菌发酵后制成。采用正交试验法确定了酸乳的最佳工艺配方,即:葵花籽仁100g;水600mL;奶粉70g;糖49g;稳定剂4.2 g;接种量3%;发酵温度42℃;发酵时间4h。
关键词：葵花籽 酸乳 乳酸发酵 
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