邵先宁

作品数：11被引量：22H指数：3
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供职机构：青岛市卫生局更多>>
发文主题：营养状况Β-胡萝卜素食物中毒抗氧化维生素餐饮业食品更多>>
发文领域：医药卫生生物学政治法律更多>>
发文期刊：《中国公共卫生》《预防医学情报杂志》《现代预防医学》《营养学报》更多>>
所获基金：达能营养中心膳食营养研究与宣教基金国家自然科学基金更多>>
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行政自由裁量权探讨和实践中的应用
《科学中国人》2014年第3X期39-40,共2页陈国强 王建昌 邵先宁 张竹青 
行政自由裁量权的行使极易造成行政相对人的权益受损。结合多年来的卫生行政执法经验,以及正在实施的行政处罚透明化运行,有效制约了行政机关执法人员的自由裁量权,实践证明,公开、公平、正义原则的重要性。为了保护行政相对人的合法权...
关键词：自由裁量权 合法性 合理性 限制 
建立HACCP体系对餐饮业食品卫生管理的影响和效果被引量：6
《中国公共卫生管理》2009年第3期251-253,共3页邵先宁 刘亚青 靳晓梅 高汝钦 
目的调查研究建立HACCP体系对餐饮业食品卫生管理的意义。方法选择一部分有代表性的餐饮企业,采取现场和问卷调查、实验室检测、资料比较等方法开展卫生学调查,分析研究餐饮单位建立HACCP体系后的食品卫生和管理状况。结果建立HACCP体系...
关键词：HACCP 餐饮 食品卫生管理 
青岛市农村老年人群膳食营养摄入状况调查被引量：6
《中国公共卫生》2008年第10期1163-1164,共2页邵先宁 马爱国 杜珍 韩秀霞 李永华 孙永叶 
国家自然科学基金(30571571);达能营养基金(2003)
目的了解山东省青岛市农村老年人群的膳食营养状况。方法采用24h膳食回顾法调查农村500名老年人的食物消费、营养素摄入和膳食构成的情况。结果男、女老年人平均每人日摄入能量分别为推荐摄入量(RNI)的91.8%和85.2%,蛋白质摄入量达到RNI...
关键词：农村老年人群 膳食调查 营养状况 
补充抗氧化维生素对老年机体红细胞功能改善效果的研究
《卫生研究》2008年第3期305-308,共4页李永华 马爱国 邵先宁 杜珍 孙永叶 
国家自然科学基金资助项目(No.30571571);达能膳食营养研究与宣教基金(No.DIC2003-07)
目的研究抗氧化维生素E（VE）、维生素C（VC）联合不同剂量β-胡萝卜素（β-C）补充，对老年机体红细胞溶血度、红细胞膜ATP酶和红细胞膜流动性的影响。方法经知情同意后选择300名60～75岁的老年人，随机分为5组，1～4组补充VC300mg／d...
关键词：抗氧化维生素 红细胞功能 老年人 维生素 
维生素E、C和β-胡萝卜素对老年人细胞氧化损伤影响的研究被引量：2
《营养学报》2007年第6期535-539,共5页李永华 马爱国 杜珍 邵先宁 孙永叶 梁惠 
国家自然科学基金(No.30571571);达能膳食营养研究与宣教基金(DIC2003-07)
目的:探讨不同剂量天然抗氧化β-胡萝卜素(β-C)联合维生素E(VE)和维生素C(VC)干预,对老年机体淋巴细胞增殖活性、红细胞溶血度、红细胞膜流动性和尿中DNA烷化损伤代谢产物O6-甲基鸟嘌呤(O6-MeG)的影响。方法:选择300名60～75岁老年人,...
关键词：维生素 氧化损伤 膜流动性 淋巴细胞增殖 溶血度 
一起混合性细菌引起的食物中毒调查分析
《现代预防医学》2007年第8期1558-1559,共2页顾理莉 陈海云 邵先宁 
[目的]调查一起混合性细菌引起食物中毒的发生因素,提出预防措施与建议防止类似事故的再次发生。[方法]对中毒患者进行统一个案调查,对中毒现场的各种工具容器以及患者的排泄物进行了采样检测。[结果]发病患者25例,罹患率69.4%。在采样...
关键词：混合性细菌 食物中毒 调查分析 
2005年青岛市市区部分餐饮单位凉菜间卫生状况调查被引量：4
《预防医学论坛》2007年第2期121-122,共2页滕顺红 朱若男 邵先宁 
[目的]了解青岛市餐饮业凉菜间的卫生状况。[方法]依据《餐饮业及集体用餐配送单位卫生规范》要求对30家餐饮单位凉菜间进行现场卫生学调查,随机抽取15家单位凉菜间检测大肠菌群。[结果]30家餐饮单位凉菜间入口处设有二次更衣洗手消毒...
关键词：餐饮业 凉菜间 卫生 
2001-2005年青岛市食物中毒分析被引量：1
《预防医学情报杂志》2006年第6期737-738,共2页陈海云 邵先宁 顾理莉 
关键词：食物中毒 公共卫生事件 食源性疾病 
2005年青岛市某电缆厂噪声作业工人心血管系统损害情况调查被引量：2
《预防医学论坛》2006年第4期439-440,共2页刘亚青 许泽春 邵先宁 陈海云 
[目的]进一步观察噪声对心血管系统的影响。[方法]2005年3月,在青岛市某电缆厂,检测作业场所噪声强度,对144名接触稳态噪声的作业人员进行职业健康检查。[结果]高血压检出率接噪组为5.6%,对照组为0.9%(P<0.01);心电图异常率接噪组为22....
关键词：噪声 高血压 心电图 
餐巾纸管理存在的问题和对策被引量：1
《中国公共卫生管理》2005年第2期131-133,共3页程莉莉 翟利亚 牟森 邵先宁 邵茂德 
关键词：餐巾纸 一次性使用卫生用品 中华人民共和国 消毒管理办法 1999年 2002年 人民生活 法律规定 行业标准 技术要求 技术监督 卫生标准 强制性 卫生部 经营 发布 
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