陈淑芬

作品数：8被引量：10H指数：2
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供职机构：莱阳农学院农学与植物保护学院农学系更多>>
发文主题：油用亚麻必需脂肪酸肉馅肉包子大豆地更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《食品研究与开发》《农业机械学报》《大豆科学》《中国食物与营养》更多>>
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引进加拿大高ω- 3油用亚麻籽品种机械化栽培试验
《农业机械学报》2003年第4期152-153,共2页陈淑芬 李汉昌 栾明川 孙殿军 于明哲 李铁珠 
关键词：加拿大 高ω-3油用亚麻 品种 机械化栽培 试验 栽培技术 
添加亚麻籽粉等成分对肉馅脂肪酸营养组成影响的研究(初报)被引量：5
《莱阳农学院学报》2002年第4期282-285,共4页李汉昌 张勇 苏采欣 陈淑芬 姜金勇 
按普通配方制作的传统食品肉馅包子的肉馅中缺乏必须脂肪酸α-亚麻酸。为改善肉馅中必需脂肪酸的营养组成,分别将不同比例的亚麻籽全粉添加入肉馅中,用毛细气相色谱检测表明:添加亚麻籽的肉馅中α-亚麻酸的含量有明显提高,营养结构得到...
关键词：亚麻籽粉 肉馅 脂肪酸营养组成 必需脂肪酸 肉包子 配方 
加拿大高ω-3亚麻籽品种的引种栽培研究
《莱阳农学院学报》2002年第2期86-91,共6页陈淑芬 李汉昌 陈洁敏 崔德杰 刘培利 赵永厚 
从 1996年 ,由加拿大艾博塔省引进一个高含α—亚麻酸的油用亚麻籽品种并于 1996～ 1999年进行引种栽培试验。先后对引进品种的农艺适应性进行了研究 ,然后探索在山东乃至东北地区栽培亚麻的综合配套技术措施。试验结果证明 ,在山东的...
关键词：引种栽培 亚麻籽 播期 密度 施肥 ω-3亚麻酸 油用亚麻 生育 产量 
食品中共轭亚油酸的组成与抗病保健机理被引量：1
《中国食物与营养》2002年第3期41-42,54,共3页苏彩欣 李汉昌 陈淑芬 
在动物性食品中,除了传统的营养价值之外,也含有一些对人体健康和疾病预防具有有益作用的微量成分,CLA(conjugated linoleic acid,共轭亚油酸)就是其中的一个例子.近年来大量的动物实验和细胞培养实验证明了CLA系列的生物学保健功能.
关键词：食品 共轭亚油酸 组成 抗病保健机理 
亚麻籽饼干的研究开发
《农村实用工程技术（温室园艺）》2002年第3期27-27,共1页李汉昌 陈淑芬 孙芳芳 张勇 李长宏 
关键词：亚麻籽饼干 研究 开发 营养成分 
亚麻籽饼干的研究开发被引量：1
《食品研究与开发》2002年第4期51-53,共3页李汉昌 陈淑芬 孙芳芳 张勇 李长宏 周坚强 
对亚麻籽韧性饼干、亚麻籽、苏打饼等新概念的脂肪酸强化的营养饼干进行了初步研究。采用气相色谱法检测发现添加亚麻籽和含有亚麻油的食用油脂,使亚麻籽饼干中所含油脂营养成分的比例更趋于合理。经感官鉴评发现,亚麻籽饼干的风味口感...
关键词：亚麻籽饼干 ω-3多烯必需脂肪酸 Α-亚麻酸 营养配合油 感官鉴评 
高含ω-3油用亚麻及其开发利用被引量：2
《农村实用工程技术（温室园艺）》2001年第9期27-27,共1页李汉昌 陈淑芬 
关键词：ω-3油 亚麻 开发利用 油用亚麻 亚麻种 栽培 
三垅栽培法对大豆地土壤生物环境影响的研究被引量：2
《大豆科学》1996年第4期340-343,共4页陈淑芬 
本研究证明三垅栽培法以其独特的耕作栽培系统,改变了大豆田耕层土壤生物学体质,使土壤生物活性、大豆根系活力、共生固氮水平等得到改善与提高,为大豆生育奠定了高产基础.
关键词：大豆 三垅栽培法 土壤生物环境 
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