史亚歌

作品数：22被引量：256H指数：8
导出分析报告
供职机构：西北农林科技大学更多>>
发文主题：猕猴桃GC-MS分析固相微萃取GC香气物质更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学生物学文化科学更多>>
发文期刊：《现代食品科技》《中国粮油学报》《西北农林科技大学学报（自然科学版）》《酿酒科技》更多>>
所获基金：陕西省科技攻关计划国家自然科学基金国家科技攻关计划国家科技重大专项更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
生物学论文中光照强度的误用辨析及思考
《编辑学报》2023年第5期507-510,共4页窦春蕊 马秋明 温晓平 史亚歌 
在中国知网以“光照强度”为检索词,对2020—2022年发表的300篇生物学论文进行统计,发现单位为lx、μW/cm2和μmol/(m2·s)的不同量却均以光照强度相称,误用比例高达88.67%。通过搜索GB/T 3102—1993《(所有部分)量和单位》、全国名词...
关键词：量和单位 生物学论文 量名称 科技名词 光照强度 
科技论文图表一体化应用与实践被引量：1
《学报编辑论丛》2022年第1期162-169,共8页史亚歌 窦春蕊 郭柏寿 
通过近年来的编辑实践总结及对国内外科技期刊中图与表的表现形式研究分析,发现图表一体化在科技论文中也有一定的应用。这种表现形式大致可分为表含图和图含表两种类型,结合不同例证分别对其作进一步归类分析。在此基础上,进一步探讨...
关键词：科技论文 图表一体化 应用与实践 
食品科学专业实习教学模式的探索与创新被引量：4
《安徽农业科学》2015年第35期364-366,共3页胡仲秋 李忠宏 傅虹飞 段旭昌 王云阳 史亚歌 岳田利 
2013西北农林科技大学本科优质课程建设项目
以食品科学专业类学生实践教学改革的探索与实践过程为切入点,分析当前食品科学专业类学生实践教学改革过程中面临的问题、系统工程的关键点以及创新途径,以期促进我国食品工程专业本科生的工程素质教育,提升食品工程实习的整体教学水平。
关键词：食品科学 食品工程实习 教学模式 房型教学模式 
冷熏三文鱼单增李斯特菌热灭菌规律及其品质变化动力学研究被引量：7
《现代食品科技》2015年第6期156-163,共8页史亚歌 刘拉平 岳田利 唐炬明 王绍金 
国家自然科学基金项目(31371814);陕西省科学技术研究发展计划(2024K13-15)
为了给冷熏三文鱼热灭菌提供理论依据,试验研究了热处理对冷熏三文鱼中单增李斯特菌失活及品质变化影响。将接种了一株单增李斯特菌(ATCC19113)菌液的鱼肉密封于毛细管中,分别在58℃、60℃、62℃、64℃和66℃条件下加热处理18 min、8.8 ...
关键词：冷熏三文鱼 单增李斯特菌 热失活 品质变化 动力学 
大豆水分解吸-吸附等温线拟合模型被引量：3
《食品科学》2015年第11期13-16,共4页李瑞 史亚歌 令博 侯莉侠 王绍金 
国家自然科学基金面上项目(31371853);2012年教育部博士点基金项目(20120204110022)
为给在干燥、贮藏及运输过程中保证大豆的品质提供理论依据,实验测定了大豆在室温(25℃)条件下的水分解吸-吸附等温线。采用非线性回归分析,应用常见的5种模型Oswin、Halsey、Hendenson、GAB、Chung-Pfost对大豆在室温条件下测得的水分...
关键词：大豆 解吸 吸附 等温线 拟合模型 
利用菠萝酒合成细菌纤维素的发酵培养基优化被引量：6
《西北农业学报》2013年第7期84-89,共6页李艳 张俊娜 李志西 史亚歌 
中央高校基本科研业务费专项(QN2009072)
为了提高菠萝酒醪生产细菌纤维素的产量,运用Plackett-Burman试验设计法对7个相关影响因素的效应进行评价,筛选出有显著效应的3个因素:MgSO4、FeSO4和无水乙醇,然后采用Box-Behnken的中心组合试验设计和响应面分析方法(RSM)确定上述3个...
关键词：细菌纤维素 菠萝酒醪 培养基优化 
苹果猕猴桃混合型果醋酿造工艺被引量：9
《西北农业学报》2011年第11期202-206,共5页刘聪 程圣恩 孙浩 郭攀峰 严景恩 史亚歌 
西北农林科技大学大学生创新性实验计划资助项目(2009053)
以苹果、猕猴桃为原料,对苹果猕猴桃混合果醋的酿造工艺进行研究。获得原料配比、酒精发酵和醋酸发酵的最佳工艺参数。原料配比为m(苹果汁)∶m(猕猴桃汁)=2∶1。酒精发酵的最佳参数为酵母菌接种量0.25%、发酵温度28℃、发酵时间7 d。醋...
关键词：苹果 猕猴桃 果醋 酿造工艺 
猕猴桃果汁香气物质的固相微萃取GC/MS分析被引量：6
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》2007年第9期189-194,共6页史亚歌 岳田利 刘拉平 张晓荣 李芳芳 
农业科技跨越计划项目(2005);陕西省重大科技专项项目(2006KZ09-G1);国家"十一五"科技支撑计划项目(2006BAK02A24);教育部新世纪优秀人才与支撑计划项目
为了对猕猴桃果汁加工品质的控制提供科学依据,选用陕西周至县的秦美和眉县的海沃德猕猴桃,榨汁、酶解后取果汁样品,采用固相微萃取法提取、富集果汁中香气物质,经GC/MS分离与分析,共鉴定出120种化合物,其中秦美果汁含有97个组分、海沃...
关键词：猕猴桃果汁 香气物质 固相微萃取 GC/MS分析 
猕猴桃果酒香气成分的固相微萃取GC/MS分析被引量：18
《酿酒科技》2007年第5期105-107,共3页刘拉平 史亚歌 岳田利 李岚 杨蓉 
西北农林科技大学科研专项(05ZR114)
采用固相微萃取法提取、富集秦美猕猴桃果酒中的香气成分,经GC-MS分离与分析,共鉴定出64种化合物,其含量占挥发性成分的96.44%,包括酯类、醇类、酸类、醛酮类、烃类以及少量的其他化合物,以酯类、醇类、酸类化合物为主。其中主要成分为...
关键词：猕猴桃果酒 香气成分 固相微萃取 GC—MS分析 
午子绿茶香气物质固相微萃取GC-MS分析被引量：27
《西北植物学报》2007年第2期371-376,共6页刘拉平 史亚歌 张瑞明 李岚 杨蓉 
西北农林科技大学科研专项(05ZR114)
选用春、秋两季的午子绿茶样品,采用固相微萃取法提取、富集其芳香物质,经GC-MS分析,共鉴定出112种化合物,其中春茶102个组分、秋茶96个组分.不同生产季节绿茶中香气物质构成种类基本相同,其含量分布存在差异.苯乙醇、苯甲醇、2,6-二叔...
关键词：午子绿茶 香气物质 固相微萃取 GC-MS分析 
全选清除导出
共3页<123>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部