莫柏立

作品数：9被引量：132H指数：7
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供职机构：广西大学生命科学与技术学院更多>>
发文主题：生物工程美拉德反应代谢酶文蛤脱氧葡糖醛酮更多>>
发文领域：文化科学生物学轻工技术与工程农业科学更多>>
发文期刊：《安徽农业科学》《食品工业科技》《中国生物化学与分子生物学报》《广西大学学报（哲学社会科学版）》更多>>
所获基金：国家自然科学基金新世纪广东省高等教育教学改革工程项目广西省自然科学基金广西壮族自治区自然科学基金更多>>
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基于成果导向教育理念的“微生物工程工艺与设备”课程教学改革与实践被引量：25
《微生物学通报》2020年第4期1011-1018,共8页阎欲晓 粟桂娇 莫柏立 张锡贞 蒋承建 
广西高等教育本科教学改革工程项目(2019JGB107,2017JGA128)。
“微生物工程工艺与设备”课程是生物工程专业的核心课程,具有较强的实践性和应用性。将成果导向教育理念引入到该课程教学改革中,围绕三个方面进行:明确课程培养学生的能力,制定课程的预期学习产出;在预期学习产出的基础上优化教学过程...
关键词：微生物工程工艺与设备 成果导向教育 课程改革 多元立体化教学平台 
以特色专业建设为导向的生物工程专业教学改革被引量：8
《安徽农业科学》2012年第32期15999-16000,共2页杨洋 韦小英 黄时海 粟桂娇 朱萍 莫柏立 阎欲晓 陈桂光 
新世纪广西高等教育教改工程项目(2010JGB003)
在教学质量工程和创新型人才培养的背景下,根据学科建设及专业发展的需要,从培养目标、课程体系、教学方法、教学实践及考核方法等改革方面探讨生物工程特色专业建设的思路,明确高校的改革始终以社会发展需要为导向,特色专业建设将为行...
关键词：生物工程 特色专业 高等教育 人才培养 教育改革 
校外实习基地的建设与实习模式探索被引量：44
《广西大学学报（自然科学版）》2008年第B06期301-304,共4页杨洋 韦小英 白先放 陈桂光 朱萍 汪嵘 莫柏立 
新世纪广西大学高等教育改革工程项目BIJ
校外实习在工科专业的教学体系中具有重要的地位和作用,实习基地建设是加强实践教学环节、培养学生实践能力和创新能力的重要因素.本文结合作者指导校外实习的教学经验,提出了校外实习基地建设、促进实践教学水平、提高育人质量的思路....
关键词：生物工程专业 实习基地 实习模式 实践教学 
文蛤蛋白抗氧化活性肽的研究被引量：14
《食品工业科技》2007年第12期121-123,共3页阎欲晓 粟桂娇 李小梅 莫祺红 莫柏立 
利用正交实验研究了文蛤蛋白分别经木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶作用后酶解物对羟自由基和超氧自由基的清除作用,优化了水解条件,并对最佳清除率下的三种酶解物进行SephadexG50凝胶柱分离,测定酶解物中抗氧化活性肽的分子量分布...
关键词：文蛤 自由基 清除率 活性肽 分子量 
文蛤蛋白酶解液的制备及自由基清除活性的研究被引量：15
《食品科技》2006年第7期97-99,共3页阎欲晓 粟桂娇 莫柏立 李小梅 
以文蛤为原料,利用木瓜蛋白酶对其进行水解,以水解度为指标确定最佳水解条件。在此基础上通过正交试验,以自由基清除率为指标,对水解条件进行了优化,结果表明在温度55℃、水解时间90min、加酶量1.5%、料︰水=1︰3、pH6.5条件下可以获得...
关键词：文蛤 木瓜蛋白酶 水解液 自由基清除率 
改革生物工程实验教学体系，培养学生工程素质被引量：11
《广西大学学报（哲学社会科学版）》2005年第z1期110-111,共2页粟桂娇 杨洋 阎欲晓 朱萍 莫柏立 韦小英 
生物工程技术人员的任务是实现生物技术的产业化，因此要求既要懂得上游技术和实验室技术，又要有丰富的工程素养。高等院校生物工程和生物技术专业作为培养生物高科技人才的摇篮，在实验教学改革方面，通过转变实验教学观念，改革实验...
关键词：生物工程 实验教学体系 改革 工程素质 综合设计性实验 
建设《生物工程综合实验》课程，提高学生综合素质被引量：9
《广西大学学报（哲学社会科学版）》2005年第z1期163-164,共2页阎欲晓 白先放 杨洋 粟桂娇 韦小英 朱萍 莫柏立 
生物工程是一门实验性很强的学科，我们以改革实验教学体系为突破口，建立了以综合性实验为主体的实验教学模式。本文从生物工程综合实验体系的建立、实验指导方法的改进及综合性实验的设立增强学生综合能力等方面对《生物工程综合实验...
关键词：生物工程 综合实验 综合素质 
酵母3-脱氧葡糖醛酮代谢酶的分离纯化及部分性质被引量：3
《中国生物化学与分子生物学报》2000年第1期106-109,共4页梁智群 莫柏立 李湘萍 粟桂娇 庞宗文 黄时海 
国家自然科学基金会资助项目!( 2 94660 12 );广西自然科学基金
3-脱氧葡糖醛酮 ( 3- deoxyglucosone)是美拉德反应的主要中间产物 ,对生物体具有毒性作用 .用硫酸铵分部沉淀、DEAE- cellulose52、Hydroxyapatite、DEAE- Sepharose CL- 6B柱层析从酿酒酵母 YBr-M( S.cerevisiae YBr-M)抽提液中分离...
关键词：美拉德反应 3-DG代谢酶 分离纯化 酶学性质 
3-脱氧葡糖松代谢酶产生菌的筛选及产酶条件被引量：5
《微生物学通报》1998年第2期71-74,共4页李湘萍 莫柏立 庞宗文 黄时海 梁智群 
国家自然科学基金!29466012;广西科学基金
从霉菌和酵母中筛选到一株酵母（Saccharomycescerevisiae231），该菌株具有能够代谢3-脱氧葡糖松（3－deoxyglucosone）的酶，且活性较高。研究了该菌株的最适产酶条件：培养温度28℃，培养基起始pH7.0，培养时间12h，碳源、氮源分别...
关键词：美拉德反应 3-脱氧葡糖松 霉菌 酵母 
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