刘洋

作品数：9被引量：47H指数：4
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供职机构：黑龙江八一农垦大学更多>>
发文主题：萘醌甲氧基大豆糖蜜1,4-萘醌饱和食盐水更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
发文期刊：《中国酿造》《东北农业大学学报》《黑龙江畜牧兽医（下半月）》《农产品加工（下）》更多>>
所获基金：大庆高新区创新基金黑龙江省重点科技项目黑龙江省农垦总局科技计划项目国家自然科学基金更多>>
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肉类品质无损检测技术的应用及研究现状被引量：4
《农产品加工（下）》2018年第2期75-76,共2页刘洋 
目前,无损检测技术手段已被国内外学者广泛应用于肉类制品的品质评定中,简介不同种类无损检测技术在肉类制品品质检测方法的基本原理及优缺点,同时介绍近红外检测、超声波检测、计算机视觉检测、电子鼻检测等技术在肉类制品品质评定方...
关键词：肉类 品质 无损检测 发展趋势 
气流粉碎对高直链玉米淀粉颗粒形态及性质的影响被引量：9
《东北农业大学学报》2017年第12期46-56,共11页王立东 肖志刚 齐鹏志 董继阳 刘洋 董钦稣 
十三五国家重点研发计划(2016YFD0400404);黑龙江省重大科技项目(GA15B301);黑龙江省农垦总局科技项目(HNK135-05-02-4);牡丹江市指导性科技计划项目(Z2016n0016);黑龙江省应用技术研究与开发计划重大项目(GA15B301)
为探讨气流粉碎对玉米淀粉颗粒形态及理化性质影响,以高直链玉米淀粉为原料,利用流化床气流粉碎设备在不同分级频率条件下粉碎处理,使用扫描电子显微镜、偏光显微镜、激光粒度分析仪、X-射线衍射仪、快速粘度分析仪研究粉碎处理前后高...
关键词：气流粉碎 高直链玉米淀粉 颗粒形态 理化性质 
大庆市生鲜乳第三方检测工作先进经验被引量：1
《黑龙江畜牧兽医（下半月）》2017年第2期45-46,共2页徐承斌 刘洋 周航 
从2011年8月份开展生鲜乳第三方检测工作以来,在大庆市市、县两级畜牧部门和第三方检测人员的共同努力下,大庆市奶业纠纷数量逐渐减少,原奶购销行为得到进一步规范,进一步加强了奶站监管和生鲜乳质量安全监测,最大限度地降低了生鲜乳质...
关键词：检测人员 第三方 大庆市 鲜乳 安全监测 安全隐患 健康安全 黑龙江省 
简谈大庆市高品质奶源基地建设的经验
《黑龙江畜牧兽医（下半月）》2016年第12期57-58,共2页徐承斌 刘洋 
大庆市奶业历经多年的发展,特别是在＂十二五＂期间,奶业发展速度明显加快,基本上形成了相当规模的奶业生产、加工、销售体系,成为黑龙江省较大的奶源基地。为进一步做大做强大庆市奶产业,笔者根据大庆市奶业的实际情况,制订了大庆市高...
关键词：奶源基地建设 奶业生产 生鲜乳 蒙县 销售体系 实施方案 泌乳牛 能繁母牛 粪污处理 苜蓿产业 
大豆糖蜜高产单细胞蛋白菌株的筛选及其生长条件被引量：7
《中国酿造》2010年第8期33-36,共4页高玉荣 刘洋 李大鹏 周川农 
大庆高新区创新基金研发项目(DQGX08YF037)
以大豆糖蜜为底物,通过平板初筛和三角瓶摇瓶发酵复筛,从8株单细胞蛋白生产常用的酵母菌中筛选出在10%大豆糖蜜中生物量和总蛋白产量最高的热带假丝酵母CGMCC2.587,其细胞生物量为8.4125g/L,总蛋白产量为4.4696g/L。通过单因素实验确定...
关键词：大豆糖蜜 热带假丝酵母 单细胞蛋白 筛选 生长条件 
大豆糖蜜澄清工艺的研究
《农产品加工（下）》2010年第8期19-21,共3页刘洋 高玉荣 王长远 
大庆高新区创新基金研发项目(DQGX08YF037)
为了利用大豆糖蜜发酵生产单细胞蛋白,对大豆糖蜜的澄清工艺进行了研究。以除浊率和脱色率为指标,研究了稀释浓度、加酸种类、pH值、加热温度对大豆糖蜜澄清效果的影响。结果表明,加酸种类对澄清效果影响不显著,稀释浓度、pH值、加热温...
关键词：大豆糖蜜 澄清 除浊率 脱色率 
大豆糖蜜的功能性成分及其应用被引量：4
《农产品加工（下）》2010年第7期37-39,共3页李大鹏 刘洋 
大庆高新区创新基金研发项目(DQGX08YF037)
大豆糖蜜是生产大豆浓缩蛋白过程中的副产物。综述了大豆糖蜜中大豆低聚糖、大豆异黄酮、大豆皂苷和大豆磷脂等功能性成分的理化性质及其生理功能,并简述了大豆糖蜜在食品和饲料工业中的应用。
关键词：大豆糖蜜 功能性成分 食品工业 饲料工业 
纳他霉素水溶液生物稳定性研究被引量：6
《食品科学》2010年第9期41-44,共4页高玉荣 王雪平 刘洋 
黑龙江省科技厅科学研究基金资助项目(GA07B401)
为更好地在食品中应用纳他霉素,研究温度、光照、pH值和无机盐对纳他霉素水溶液生物稳定性的影响。结果表明:在不超过100℃时,纳他霉素水溶液具有较强的生物稳定性,但经121℃处理,生物稳定性显著降低,在121℃条件下热处理15min后,抑菌...
关键词：纳他霉素 水溶液 生物稳定性 环境条件 无机盐 
食品安全中的农药残留问题被引量：16
《黑龙江八一农垦大学学报》2005年第1期65-68,共4页刘洋 孔祥清 马坤明 高中超 
综述了食品安全范畴内的农药残留污染情况,国际及一些国家对此立法情况,并对农药在将来的作用和发展作出了展望。
关键词：食品安全 农药残留 展望 
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