张贵伟

作品数：17被引量：78H指数：6
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供职机构：深圳市计量质量检测研究院更多>>
发文主题：砷形态微波消解食品硼本底值更多>>
发文领域：理学轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《广东化工》《食品工业》《食品工业科技》《农产品加工（下）》更多>>
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食物慢性砷暴露对小鼠脑组织中砷形态的影响被引量：3
《现代食品科技》2020年第7期289-297,共9页王琛绯 石明 王佳婷 张贵伟 邱嘉怡 李银菲 窦昕皓 邹堂斌 郭莲仙 
广东省自然科学基金项目(2018A030313094,2020A1515010457);东莞市社会发展项目(20185071521641)。
为探索食物慢性砷暴露对生物体脑组织的影响,本研究以水稻中的砷形态和比例为参考,设计了三个含砷剂量组:模拟组(S):0.91 mg/kg;低剂量组(L):9.10 mg/kg;高剂量组(H):30 mg/kg,对C57BL/6小鼠进行为期三个月的染毒研究,并测定小鼠血和脑...
关键词：砷 大米 饮食暴露 脑 慢性砷暴露 
大米中的砷形态对小鼠各组织中砷代谢分布及其病理特征的影响被引量：2
《现代食品科技》2020年第4期9-17,共9页王佳婷 方衡 杨林洁 张贵伟 刘云岗 郭莲仙 李华文 
广东省自然科学基金项目(2018A030313094,2020A151501457);东莞市社会发展项目(20185071521641);高校教育人才“组团式”帮扶专项(4SG19046G)。
旨在探讨经口暴露的大米砷形态引起的砷毒性以及其生物转化。实验以四个砷含量剂量组(C、S:0.91 mg/kg、M:9.1 mg/kg和H:30 mg/kg)喂养模拟大米砷形态饲料30 d,通过ICP-MS和HPLC-ICP-MS测定小鼠肠、血、肝脏和肾脏中的砷含量及砷形态(iA...
关键词：大米砷形态 食物暴露 形态转化 组织损伤 
深圳居民膳食中硒的测定及其摄入量评估被引量：10
《食品工业》2017年第2期298-301,共4页陈树娣 汤璐 张贵伟 王冬梅 杨俊 
深圳市技术攻关项目营养配餐标准数据库与营养保持关键技术研发(No.SGG20140519114050315)
检测了深圳市居民膳食中硒的含量,并进行统计分析。结果表明,深圳市居民膳食中常见食品的硒含量范围在0~196 mg/100 g,其中,硒含量高低水平为:水产品>肉类>蛋及其制品>鲜(干)食用菌>坚果籽类>豆类及其制品>鲜(干)藻类>谷物>乳制品>谷物...
关键词：深圳 膳食食材 硒 SPSS 外来劳务工 
异丙醇基体改进剂用于微波消解-ICP-MS测定芹菜、圆白菜、鸡肉和猪肝中微量硒被引量：9
《食品工业科技》2016年第19期307-310,共4页李金蔓 张贵伟 陈树娣 邓宏玉 
深圳市科技研发资金技术攻关项目资助课题(JSGG20140519114050315)
目的:采用异丙醇作为基体改进剂,建立微波消解-ICP-MS测定芹菜、圆白菜、鸡肉和猪肝中微量硒的方法。方法:样品经以6 m L硝酸+2 m L过氧化氢作为消解试剂进行微波消解,以2%异丙醇作为基体改进剂,锗元素进行内标校正,用ICP-MS的碰撞池技...
关键词：异丙醇 硒 ICP-MS 微波消解 食品 
婴幼儿配方乳粉中钼质量分数的比较分析被引量：1
《中国乳品工业》2016年第10期24-26,共3页杨俊 刘芳芳 汤璐 陈树娣 张贵伟 
通过采集深圳市主要婴幼儿配方乳粉,检测其钼质量分数水平,统计分析不同婴幼儿配方乳粉中钼质量分数水平的差异显著性。结果表明:除国外2段和3段配方乳粉外,其他不同阶段的婴幼儿配方乳粉中钼质量分数水平存在显著性差异,其阶段越高,钼...
关键词：婴幼儿 配方乳粉 钼 差异性 
微波消解-ICP-MS法对深圳市售食品中铊含量调查研究
《广东化工》2016年第16期193-194,共2页张贵伟 张琳琳 汤璐 陈树娣 邓宏玉 
建立微波消解-ICP-MS法测定食品中铊含量，本方法检出限为0．10μg／L。采用该方法对大虾、芹菜、猪肝、四川大米标准物质及125批次深圳市售食品中铊进行测定，标准物质所得结果均在证书值范围内：深圳市售食品中铊含量在未检出-0．10mg...
关键词：微波消解 ICP-MS 食品 铊 
2013～2014年深圳市生鲜水产品重金属含量调查及评价被引量：8
《食品工业》2016年第7期223-227,共5页陈树娣 谢景千 汤璐 张贵伟 邓伟雅 张琳琳 
深圳市技术攻关项目营养配餐标准数据库与营养保持关键技术研发(No.SGG20140519114050315)
分析2013-2014年深圳市五类生鲜水产品（鱼类、甲壳类、双壳类、腹足类和头足类）中五类重金属含量（铅、镉、总汞、铬和无机砷）,从重金属污染程度、食用安全性与健康风险三方面进行评价,了解水产品的质量安全。利用单因子污染指数法...
关键词：水产品 重金属 健康风险 
电感耦合等离子体质谱法测定饮用水中的碘被引量：5
《广东化工》2016年第12期229-230,共2页汤璐 张琳琳 张贵伟 
建立了电感耦合等离子体质谱测定饮用水中碘的方法。以碲作为在线内标,采用四甲基氢氧化铵稀释饮用水后直接用电感耦合等离子体质谱检测。结果表明本方法检出限为0.1？g/L,方法在0~100？g/L线性良好,相关系数为1.000。对纯净水、自来水...
关键词：电感耦合等离子体质谱法 碘 饮用水 
HPLC-ICP-MS测定干香菇中砷形态被引量：10
《食品工业》2015年第12期275-277,共3页汤璐 张琳琳 张贵伟 易宛乐 
采用水作为提取剂,95℃热浸提干香菇2 h,阴离子交换柱分离,高效液相色谱与电感耦合等离子体质谱联用（HPLC-ICP-MS）分析干香菇中的砷形态化合物。结果表明香菇5种砷形态化合物的（砷甜菜碱、二甲基砷、一甲基砷、砷酸根和亚砷酸根）的...
关键词：香菇 砷形态 高效液相色谱与电感耦合等离子体质谱 
微波消解-ICP-OES法测定水果罐头中的锡被引量：4
《食品工业》2015年第9期259-261,共3页杨俊 李伟恒 康丽榕 张贵伟 夏奇胜 刘芳芳 
建立了微波消解一电感耦合等离子体发射光谱法（微波消解－IＣP－ＯEＳ），测定水果罐头中的锡。对微波消解条件和ICP—OES-T-作条件进行了优化分析，结果表明，方法在0．05-5．0mg／L范围内线性关系良好（r〉0．9999），检出限为0．05...
关键词：电感耦合等离子体发射光谱法 微波消解 锡 水果罐头 
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