王冰

作品数：16被引量：56H指数：5
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供职机构：北京市西城区疾病预防控制中心更多>>
发文主题：铁缺乏注意力缺铁性贫血铁强化酱油食品更多>>
发文领域：医药卫生文化科学化学工程更多>>
发文期刊：《食品与机械》《现代预防医学》《首都公共卫生》《中国酿造》更多>>
所获基金：全球营养改善联盟资助项目卫生行业科研专项国家自然科学基金更多>>
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中小学生维生素D水平与血红蛋白、血清铁蛋白的相关性研究被引量：5
《预防医学》2022年第4期385-388,共4页刘媛 王冰 徐瑞雪 喻颖杰 张炎 李明颖 赵耀 
国家自然科学基金项目(71673031)。
目的了解北京市西城区中小学生维生素D水平,分析其与血红蛋白(Hb)、血清铁蛋白(SF)的相关性,为预防中小学生贫血提供依据。方法于2019年采用多阶段分层整群抽样法抽取西城区小学一、三、五年级和初中一年级学生为调查对象,收集性别、年...
关键词：维生素D 血红蛋白 血清铁蛋白 中小学生 
铁强化酱油对学生认知能力的干预效果研究被引量：6
《中国酿造》2015年第4期21-24,共4页蔡祥焜 霍军生 孙静 黄建 王劼 王冰 魏艳丽 
卫生行业科研专项项目(201202012)
将受试学生分为正常(NA)组、铁缺乏不贫血(IDNA)组和缺铁性贫血(IDA)组,测定铁强化酱油干预前后学生的铁营养指标和认知能力水平。结果表明,干预后,IDA组血红蛋白Hb、血清铁蛋白SF水平均显著升高(P<0.05),IDNA组的SF水平显著升高(P<0.0...
关键词：铁强化酱油 铁缺乏 缺铁性贫血 认知能力 
综合营养强化对打工子弟学校学生营养缺乏的干预效果分析
《现代预防医学》2013年第12期2212-2216,共5页王劼 霍军生 孙静 李文仙 王冰 
全球营养改善联盟(GAIN)资助项目(NFA-CHN-FE-2003-01-00)
目的观察综合营养干预对学龄进城务工者子女营养干预效果。方法选取北京市进城务工者子弟学校学生,进行NaFeEDTA强化酱油、强化大米、VA强化油的人群综合营养强化干预研究。根据是否在学校就餐分为干预组和对照组,通过在学校膳食中食用...
关键词：综合营养强化 进城务工者子女 营养不良 
373家餐饮单位自制凉菜细菌污染状况调查被引量：10
《中国食品卫生杂志》2012年第1期77-79,共3页曹玮 简友平 高平 李丽 杨宏 吴金霞 王冰 宋超 魏泽明 
目的了解北京市西城区餐饮单位自制凉菜的细菌污染情况,为卫生监督部门提供执法依据,为国家制定相关卫生标准提供基础数据。方法 2009年4月至2010年5月,采集西城区373家餐饮单位的凉菜样品,进行菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙...
关键词：餐饮 凉菜 细菌学指标 
铁缺乏对学龄青少年注意力和学习成绩的影响被引量：3
《中国学校卫生》2011年第10期1234-1235,共2页王劼 霍军生 孙静 王冰 
全球营养改善联盟(GAIN)资助项目(NFA-CHN-FE-2003-01-00)
铁不仅是人体正常生长发育的必需营养元素,而且对正常的智能、行为发育和认知功能非常重要,而注意是认知功能的重要组成部分,会影响认知、操作效率、活动水平等,并对学生学习成绩产生一定影响。有报道表明,铁缺乏会影响缺铁性贫血（iron...
关键词：贫血 缺铁性 注意力 成绩不良 学生 
铁强化酱油对铁缺乏不贫血学生注意力和学习成绩的干预效果被引量：5
《现代食品科技》2011年第8期887-890,共4页王劼 霍军生 孙静 王冰 
全球营养改善联盟(GAIN)资助项目(NFA-CHN-FE-2003-01-00)
观察乙二胺四乙酸铁钠（NaFeEDTA）强化酱油干预对铁缺乏不贫血（iron deficiency without anemia,IDNA）学生注意力和学习成绩的影响。以血红蛋白（Hb）值、血清铁蛋白（SF）值为指标将受试者分成正常（NA）组、铁缺乏不贫血（IDNA）组...
关键词：强化酱油 铁缺乏不贫血 注意力 学习成绩 
北京市西城区2008-2010年食源性致病菌监测分析被引量：4
《中国预防医学杂志》2011年第8期709-710,共2页宋超 王敬辉 简友平 高平 杨宏 王冰 
依据北京市疾病预防控制中心《食品中食源性致病菌监测总体方案》要求,于2008-2010年对北京市西城区市售食品进行随机采样及检测,监测指标为大肠菌群、沙门菌、金黄色葡萄球菌、肠出血性大肠埃希菌中的O157H7、单增李斯特菌、副溶血性...
关键词：食品 致病菌 监测 
铁缺乏对学生认知能力的影响被引量：3
《职业与健康》2011年第6期614-617,共4页王冰 孙静 霍军生 王劼 李文仙 
全球营养改善联盟(GAIN)资助项目(项目编码:NFA-CH-FE-2003-01-00)
目的通过调查学生认知能力,探讨铁缺乏及不同程度铁缺乏对学生认知能力的影响。方法采用《基本认知能力测验》软件及《托尼非语文智力测验》,对研究对象进行认知能力测试。结果铁缺乏学生相对于铁正常学生,认知能力差。铁缺乏越严重,认...
关键词：铁缺乏 流动人口 注意力 记忆力 智力 
北京市西城区某幼儿园儿童指血微量元素及钙的分析被引量：1
《职业与健康》2011年第5期559-561,共3页王冰 简友平 高平 
目的了解北京市西城区某幼儿园儿童指血的微量元素含量,探讨其缺乏的可能原因及综合防治措施。方法采用原子吸收分光光度法检测230例儿童微量元素铜、锌、铁、镁含量及元素钙含量。结果儿童血锌缺乏位于5种元素之首,其次为钙、铁、铜、...
关键词：儿童 指血 微量元素 
城市打工子弟学校学生基本认知能力调查被引量：2
《职业与健康》2010年第16期1891-1893,共3页王冰 孙静 霍军生 王劼 李文仙 
全球营养改善联盟(GAIN)资助项目;项目编号:NFA-CH-FE-2003-01-00
目的了解城市打工子弟学校学生基本认知能力。方法采用《基本认知能力测验》软件,对研究对象进行基本认知能力测试。结果城市打工子弟学校学生心算效率、汉字旋转效率和记忆再认低于标准人群参考分(P<0.01),知觉速度高于标准人群参考分(...
关键词：流动人口 基本认知能力 
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