姜容

作品数：13被引量：36H指数：4
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供职机构：重庆安全技术职业学院更多>>
发文主题：离子迁移谱蜂蜜气相色谱气相高灵敏检测更多>>
发文领域：理学农业科学轻工技术与工程机械工程更多>>
发文期刊：《茶叶科学》《食品与发酵工业》《大观周刊》《食品工业科技》更多>>
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气相色谱-离子迁移谱技术在动植物源食品产地溯源中的应用
《食品安全质量检测学报》2025年第1期1-7,共7页庞钶靖 刘振平 张学健 甘芳瑗 姜容 龙道崎 
重庆市万州区博士“直通车”科研项目(wzstc-20220131);重庆市万州区科研项目(wzstc-20230216)。
食品产地溯源技术对于有效开展食品原产地追溯、保护地方品牌和特色产品具有重要的意义。我国已建立了包括“中国农产品地理标志”在内的多个食品安全标准体系。随着时间的推移,国内外对食品产地判别的需求日益增加,挥发性有机化合物(vo...
关键词：气相色谱-离子迁移谱技术 动植物源食品 产地溯源 
气相色谱-离子迁移谱技术在茶叶领域应用的研究进展被引量：1
《茶叶科学》2024年第4期565-574,共10页甘芳瑗 刘振平 傅丙生 龙道崎 庞钶靖 姜容 
重庆市万州区博士“直通车”科研项目(wzstc-20220131)。
茶叶是中国传统农业中重要的经济作物,具有悠久的历史和丰富的文化内涵,其在产地、贮藏时间、加工方式等方面的不同,决定了茶叶的品质、营养价值和市场定位。挥发性有机化合物(VOCs)是表征不同茶叶间差异性的重要指标。气相色谱-离子迁...
关键词：气相色谱-离子迁移谱 茶叶 挥发性有机化合物 品质控制 
气相色谱-离子迁移谱结合化学计量学分析对新会陈皮的鉴别被引量：4
《食品科学》2024年第13期275-281,共7页庞钶靖 万国超 刘振平 甘芳瑗 姜容 龙道崎 唐超 
重庆市万州区博士“直通车”科研项目(wzstc-20220131)。
采用气相色谱-离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)技术对包括新会陈皮在内的10个产地陈皮的风味成分进行测定,运用主成分分析和偏最小二乘判别分析(partial least squares discriminant analysis,PLS-DA...
关键词：气相色谱-离子迁移谱 新会陈皮 主成分分析 偏最小二乘判别分析 
气相色谱-离子迁移谱技术在蜂蜜品质鉴评中的应用被引量：1
《食品工业科技》2024年第13期402-410,共9页龙道崎 刘振平 甘芳瑗 张学健 夏晓华 姜容 庞钶靖 聂青玉 
重庆市万州区科研项目(wzstc-20230216);重庆市教委科学技术研究项目(KJQN202204701)。
蜂蜜具有丰富的营养成分和广泛的生物活性,但由于蜂蜜植物来源、地理来源、昆虫来源、成熟程度等的不同,蜂蜜在其内源成分和营养价值上表现出显著差异。挥发性有机化合物(volatile organic compounds,VOCs)与蜂蜜的特征属性密切相关,可...
关键词：气相色谱-离子迁移谱 蜂蜜 品质鉴评 挥发性有机化合物 
基于GC-IMS分析泡椒味万州烤鱼堂食过程的“三层次”风味变化被引量：2
《美食研究》2024年第2期56-61,共6页姜容 任康 刘振平 龙道崎 甘芳瑗 庞钶靖 
重庆市万州区博士“直通车”科研项目(wzstc-20220131)。
为分析泡椒味万州烤鱼堂食过程中风味的变化,采用气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)技术结合偏最小二乘判别分析(PLS-DA)探究其堂食过程中3个阶段的整体风味差异性及关键的风味标志物。结果显示:在3个阶段中共筛选出65种差异性风味成分,基于...
关键词：万州烤鱼 气相色谱-离子迁移谱 堂食过程 风味变化 
基于GC-IMS技术的油菜花蜂蜜产地溯源模型鉴别被引量：10
《中国食品学报》2023年第8期379-388,共10页刘振平 龙道崎 甘芳瑗 姜容 庞钶靖 唐超 
重庆市教育委员会科学技术研究计划青年项目(KJQN201804703)。
采用气相离子迁移谱(GC-IMS)测定全国10个产地油菜花蜂蜜的挥发性有机化合物(VOCs),通过二维差谱法从广泛的VOCs信号数据中筛选出67个有效表征油菜花蜂蜜产地差异的特征成分,从差异化的VOCs分布轮廓的非靶向角度对10个产地油菜花蜂蜜进...
关键词：气相离子迁移谱 蜂蜜 产地溯源 模型鉴别 
基于气相离子迁移谱技术的五倍子花中蜂蜜成熟度模型鉴别研究被引量：3
《食品与发酵工业》2023年第8期265-271,共7页刘振平 甘芳瑗 刘国政 庞钶靖 姜容 聂青玉 张艳 
重庆市教育委员会科学技术研究计划青年项目(KJQN201804703);重庆市教育委员会高校创新研究群体项目(CXQTP19037)。
采用气相离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)技术对重庆三峡库区5个不同成熟度的五倍子花中华蜜蜂蜂蜜(五倍子蜂蜜)的挥发性有机化合物(volatile organic compounds,VOCs)进行测定和分析。利用二维差谱...
关键词：气相离子迁移谱 中华蜜蜂 蜂蜜成熟度 模型鉴别 五倍子蜂蜜 
气相离子迁移谱技术鉴别重庆三峡库区特色中蜂蜜研究被引量：6
《食品与发酵工业》2021年第22期273-278,共6页刘振平 聂青玉 庞钶靖 张艳 姜容 
重庆市教育委员会科学技术研究计划青年项目资助项目(KJQN201804703);重庆市教育委员会高校创新研究群体项目(CXQTP19037)。
采用气相离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)技术对来源于重庆三峡库区的油菜花、五倍子花、枇杷花和柑橘花的4种特色中华蜜蜂蜂蜜(中蜂蜜)的挥发性有机成分进行测定和分析,建立不同植物来源中蜂蜜的判...
关键词：气相离子迁移谱 重庆三峡库区 蜂蜜鉴别 主成分分析 线性判别分析 
还原型谷胱甘肽修饰的金纳米团簇荧光传感器对铜离子的高灵敏检测被引量：3
《激光与光电子学进展》2021年第14期104-112,共9页刘振平 姜容 庞钶靖 
重庆市教育委员会科学技术研究计划青年项目(KJQN201804703)。
以还原型谷胱甘肽(GSH)为稳定剂合成具有较好的稳定性和水溶性的金纳米团簇(GSH-AuNCs),在水溶液中利用Cu^(2+)对GSH-AuNCs荧光的特异性静态猝灭效应建立Cu^(2+)快速且高灵敏的检测方法。GSH-AuNCs在396 nm波长的激发光照射下,在602 nm...
关键词：探测器 还原型谷胱甘肽 金纳米团簇 荧光传感器 铜离子 水 
硅量子点的控制合成、表征及对Cu^(2+)的高灵敏传感被引量：2
《发光学报》2021年第1期73-82,共10页刘振平 庞钶靖 姜容 甘芳瑗 夏明星 聂青玉 
重庆市教育委员会科学技术研究计划青年项目(KJQN201804703);重庆市教育委员会高校创新研究群体项目(CXQTP19037)资助。
通过一步无溶剂法合成了具有较好发光稳定性和水溶性的硅量子点(Silicon quantum dots,Si-QDs),并利用透射电镜(TEM)、红外吸收光谱(IR)、X射线光电子能谱(XPS)、X射线衍射(XRD)和荧光光谱等手段对其进行了表征。试验发现,Si-QDs在378 n...
关键词：硅量子点 荧光传感材料 铜离子 水 
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