宋建民

作品数：31被引量：544H指数：13
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供职机构：山东省农业科学院更多>>
发文主题：小麦面条品质粒叶比面条面包烘烤品质更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
发文期刊：《作物学报》《麦类作物学报》《农业生物技术学报》《中国农业科学》更多>>
所获基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划北京市自然科学基金山东省农业良种产业化开发项目更多>>
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济麦22田间管理技术被引量：3
《现代农业科技》2008年第22期198-199,共2页程敦公 李豪圣 刘建军 宋建民 刘爱峰 赵振东 
国家农业科技成果转化资金(2005370010046);山东省农业良种工程重大课题资助项目
介绍了济麦22冬前、春季和生育后期的田间管理技术,以期为济麦22的田间管理提供依据。
关键词：济麦22 田间管理 冬前 春季 后期 
面包面条兼用型强筋小麦新品种济麦20的选育与应用被引量：11
《山东农业科学》2007年第4期9-13,23,共6页刘建军 赵振东 何中虎 宋建民 李豪圣 刘爱峰 李根英 程墩公 
山东省良种产业化工程项目;山东省泰山学者资助项目;国家农业科技成果转化资金项目(05EFN213700156);农业部"引进国际先进农业科学技术"项目(2006-G2)
济麦20是山东省农业科学院作物研究所育成的面包面条兼用型强筋小麦新品种,其组合为鲁麦14/884187。它集优质、高产、广适、多抗于一体,不仅蛋白质含量高,面筋强度大,而且淀粉特性优良,多酚氧化酶活性低,并具有抗寒、抗旱、抗倒伏和抗...
关键词：济麦20 强筋 面包面条兼用 
高产稳产抗病广适型小麦新品种——济麦22被引量：11
《麦类作物学报》2007年第4期744-744,共1页李豪圣 刘建军 宋建民 刘爱峰 程敦公 赵振东 
农业科技成果转化资金项目(2005370010046);农业部"引进国际先进农业科学技术"项目(2006-G2(B));山东省农业良种工程重大课题
关键词：小麦新品种 高产稳产 农作物品种审定委员会 抗病 山东省农业科学院 系谱法选育 研究所 母本 
环境与品种对小麦淀粉理化特性和面条品质的影响被引量：23
《作物学报》2005年第6期796-799,共4页宋建民 刘爱峰 刘建军 李豪圣 吴祥云 赵振东 刘广田 
国家863计划(2002AA207003;2003AA20780);山东省农业良种产业化工程项目。
测定了13个小麦品种在3个地点的淀粉理化特性和面条品质,结果表明直链淀粉含量、膨胀势和面条品质主要受遗传因素的控制,品种间变异平方和分别占总变异平方和的57.5%、52.3%和58.6%,但环境因素也有重要影响。RVA主要黏度指标则有所不同...
关键词：小麦 品种 环境 淀粉理化特性 面条品质 
高分子量麦谷蛋白亚基组成与小麦烘烤品质关系研究(英文)被引量：6
《作物学报》2004年第11期1124-1128,共5页宋建民 刘建军 刘爱峰 吴祥云 李豪圣 赵振东 
SupportedbyNationalNaturalScienceFoundationofChina ( 3 9970 45 6 ) .
用SDS PAGE方法测定了全国 9个小麦主产省、市的 1 6 3个小麦品种和 1 1个引进品种的高分子量麦谷蛋白亚基 (HMW GS)组成及其含量、沉降值和面粉GMP含量。结果表明 ,不同HMW GS及其组合形式对小麦品质的影响显著不同 ,某些HMW GS对我国...
关键词：普通小麦 高分子量麦谷蛋白亚基 烘烤品质 
糯小麦配粉对淀粉糊化特性和面条品质的影响被引量：54
《中国农业科学》2004年第12期1838-1842,共5页宋建民 刘爱峰 尤明山 李保云 吴祥云 赵振东 刘广田 
863"计划重大专项资助项目(2002AA207003;2003AA20780);农业结构调整重大技术研究专项资助项目
研究了5个非糯小麦添加不同比例糯小麦面粉后淀粉糊化特性和面条加工品质的变化。结果表明,糯小麦面粉淀粉-碘吸收曲线与普通小麦显著不同,但与普通小麦支链淀粉-碘吸收曲线相近。糯小麦面粉淀粉理化特性与非糯小麦显著不同:直链淀粉含...
关键词：糯小麦 淀粉糊化特性 普通小麦 面条品质 添加 直链淀粉含量 面条加工 和面 面粉 配粉 
小麦品质遗传改良的综合标记辅助选择被引量：1
《农业生物技术学报》2004年第3期334-337,共4页李保云 宋建民 尤明山 梁荣奇 刘广田 
国家自然科学基金(No.30270823);国家自然科学基金重点项目(No.39930110)资助
在小麦(TriticumaestivumL.)品质遗传改良中,分别建立了细胞(或个体)、蛋白质和DNA水平的综合标记辅助选择体系,在育种实践中可快速、准确地从杂交后代选育优质面包小麦、优质面条小麦和糯性小麦。
关键词：小麦 品质 遗传改良 育种 标记辅助选择 谷蛋白大聚合体 高分子量谷蛋白亚基 
糯小麦配粉对面团流变学特性和面包烘烤品质的影响被引量：29
《中国农业科学》2004年第6期902-907,共6页刘爱峰 宋建民 赵振东 刘建军 吴祥云 李豪圣 刘广田 
国家"863"计划重大专项资助项目(2002AA207003;2003AA20780);农业结构调整重大技术研究专项资助项目
测定了5个非糯小麦品种添加不同比例糯小麦面粉后面团流变学特性和面包烘烤品质的变化。结果表 明,糯小麦面粉蛋白质含量较高,但质量差,面团流变学特性差,只是吸水率较高。非糯小麦面粉添加少量糯麦粉(低于10%),对绝大部分面团流变学特...
关键词：糯小麦配粉 面团流变学特性 面包烘烤品质 货架寿命 
簇毛麦1V染色体SSR标记的筛选被引量：17
《作物学报》2004年第2期138-142,共5页刘守斌 唐朝晖 尤明山 李保云 宋建民 刘广田 
国家自然科学基金重点项目 (3 993 0 110 );北京市自然科学基金项目 (6990 0 1)
选用位于普通小麦 1A、1B、1D染色体上的 32对微卫星引物对普通小麦中国春、簇毛麦、6个中国春 簇毛麦二体附加系和 1个普通小麦 簇毛麦二体代换系进行SSR分析 ,发现引物Xgwm4 98在簇毛麦中扩增出 2条长分别为 110bp和190bp的片段 (即X...
关键词：簇毛麦 1V染色体 SSR标记 筛选技术 
氮钾配合施肥对小麦济南17品质的影响被引量：25
《中国农业科学》2004年第3期344-350,共7页宋建民 刘爱峰 吴祥云 刘建军 李豪圣 赵振东 
国家自然科学基金资助项目(39970456)
研究了氮钾配施对小麦济南17高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)含量和面粉品质的影响。结果表明,氮肥对亚基7+8含量影响最大,其次是亚基1,对亚基4+12影响最小,氮钾互作仅对Glu-D1位点亚基含量有显著作用,钾肥对各个位点亚基含量的影响均不显...
关键词：小麦 济南17品种 品质 配方施肥 氮肥 钾肥 高分子量谷蛋白亚基 
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