张雯

作品数：134被引量：1145H指数：17
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供职机构：新疆农业科学院更多>>
发文主题：葡萄果实品质扁桃葡萄干间作更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
发文期刊：《麦类作物学报》《农药学学报》《中国农学通报》《中外建筑》更多>>
所获基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项引进国际先进农业科技计划更多>>
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杏蒸馏酒蒸馏工艺优化及其挥发性风味物质分析
《中国酿造》2025年第3期148-155,共8页刘玉 林静 范国元 张雯 乔丹 曹颖 张珍珍 
2024年中央引导地方科技发展专项资金项目(2523HXKT1)。
以新疆‘丰园红’杏为原料制备杏蒸馏酒,通过单因素试验和正交试验优化其蒸馏工艺,采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气质联用(GC-MS)技术分析‘丰园红’杏蒸馏酒挥发性风味物质,并基于气味活度值(OAV)筛选关键香气物质。结果显示,最佳...
关键词：‘丰园红’杏 蒸馏酒 蒸馏工艺优化 挥发性风味物质 
不同砧木对‘克瑞森无核’葡萄酚类物质含量及其合成相关酶活性的影响
《西北农业学报》2025年第2期271-279,共9页秦睆雪 钟海霞 张付春 吴久赟 周晓明 张雯 韩守安 王敏 乔江霞 潘明启 伍新宇 曾斌 
国家自然科学基金(32160682,32460722);新疆维吾尔自治区天山英才计划青年拔尖人才项目(20243124233);新疆农业科学院稳定支持(xjnkywdzc-2024003-09);新疆维吾尔自治区重点研发(2023B02029-1-1);新疆维吾尔自治区科技援疆计划(2022E02063);湖南创新型省份建设专项(2023WK4008)。
以不同砧木嫁接的‘克瑞森无核’葡萄为试材,自根苗为对照,研究其果皮色泽、酚类物质含量以及其合成相关酶活性,以期通过砧木嫁接提高‘克瑞森无核’酚类物质含量,改善着色不均,进而提高果实品质。研究结果表明,砧木嫁接的成熟‘克瑞森...
关键词：砧木 ‘克瑞森无核’ 酚类物质 酶活性 相关性分析 
赤霉素穗轴涂抹处理对葡萄果实品质的影响
《中国农学通报》2025年第4期44-49,共6页王敏 韩守安 谢辉 刘旭鹏 麦合木提·图如普 漆颖 阿地里太·铁力克 艾尔买克·才卡斯木 潘明启 张雯 
乌鲁木齐北疆葡萄种质资源与果园生态新疆野外观测研究站(XJYWZ2307);天山英才青年拔尖人才项目“新疆葡萄产业高效栽培技术研究与示范”(2023TSYCCX0022);国家自然科学基金“不同裂果特性葡萄品种细胞壁及活性氧代谢影响裂果形成机制研究”(3226180278);新疆维吾尔自治区天山创新团队计划“新疆葡萄品质调控及优质高效生产技术研发创新团队”(2022D14014);国家现代农业产业技术体系专项资金“葡萄果实品质调控岗位”(CARS-29-ZP-08)。
研究不同浓度赤霉素(GA_(3))穗轴涂抹对国内自育葡萄品种果实品质的影响,探明赤霉素在不同葡萄品种上的适宜浓度。以‘SP522’、‘火州黑玉’、‘戈壁新秀’、‘无核翠宝’和‘瑞都脆霞’5个品种为研究对象,设置0.5、2、5 mg/L的GA_(3)...
关键词：葡萄 赤霉素 果实品质 穗轴施用 裂果率 硬度 自育品种 
高岭土对酿酒葡萄光合、荧光特性及果实品质的影响
《中国生态农业学报(中英文)》2025年第1期116-126,共11页刘泽亚 韩守安 王敏 刘旭鹏 徐梓函 张新玥 周伟权 张雯 
新疆维吾尔自治区天山创新团队项目(2022D14014);国家现代农业产业技术体系专项资金(CARS-29-ZP-08);“天山英才”青年科技拔尖人才项目(2022TSYCCX0068,2023TSYCCX0022);新疆鲜食葡萄宜机标准化综合栽培技术研究(2022B02034-2);新疆乌鲁木齐北疆葡萄种质资源与果园生态新疆野外科学观测研究站项目(XJYWZ2307)资助。
针对新疆天山北麓产区酿酒葡萄果实发育过程中存在的高温频发所引起的问题,本研究以‘赤霞珠’(Caber-net Sauvignon)、‘梅鹿辄’(Merlot)和‘品丽珠’(CabernetFranc)3个红色酿酒葡萄(Vitis vinifera)品种为试材,于果实膨大期对叶面...
关键词：酿酒葡萄 高岭土 光合特性 荧光特性 果实品质 
外源生物活性物质对‘无核紫’葡萄果实品质的影响被引量：1
《中国农学通报》2024年第31期36-43,共8页周雪薇 王敏 邢燕丽 麦合木提·图如普 韩守安 艾尔买克·才卡斯木 潘明启 张雯 
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系(CARS-29-ZP-08);新疆维吾尔自治区天山创新团队计划“新疆葡萄品质调控及优质高效生产技术研发创新团队”(2022D14014);新疆维吾尔自治区野外观测研究站“新疆乌鲁木齐北疆葡萄种质资源与果园生态新疆野外科学观测研究站”(XJYWZ2307);自治区重点研发计划项目“葡萄新种质创制及配套栽培技术研究”(2022B02045-2);国家自然基金“不同裂果特性葡萄品种细胞壁及活性氧代谢影响裂果形成机制研究”(3226180278)。
研究外源生物活性物质对‘无核紫’葡萄果实品质的影响,为新疆鲜食葡萄优质果品生产和果实品质调控技术研发提供参考依据。以‘无核紫’葡萄为试材,在果实膨大期至转色期,分别采用二氢卟吩铁、壳聚糖、油菜素内酯、γ-氨基丁酸和植物源...
关键词：葡萄 生物活性物质 品质 可溶性固形物 植物源酵素营养液 
城市学龄儿童户外体育空间可达性研究——以北京回龙观地区为例被引量：1
《中外建筑》2024年第11期72-77,共6页王钰文 张雯 马晓燕 冯丽 
北京市教育委员会社科计划重点项目(编号:SZ202010020009)。
我国城市化进程不断加快,城市建设较少考虑学龄儿童户外体育运动需求,导致其与不充足的城市户外体育空间的矛盾日益凸显。基于Arc GIS网络分析法对北京回龙观地区306个集中住宅点和篮球、足球、网球三类户外体育空间进行可达性研究,得...
关键词：北京回龙观地区 网络分析 空间可达性 户外体育空间 学龄儿童 
高岭土在农业生产中应用的研究进展
《现代园艺》2024年第19期40-43,共4页刘泽亚 周伟权 王敏 韩守安 朱学慧 张雯 
国家自然科学基金“高温对新疆玫瑰香型葡萄特征香气物质形成的影响及调控机制研究”(31460429);国家现代农业产业技术体系专项资金(CARS-29-ZP-08);新疆维吾尔自治区重点研发项目(022B02045-2);新疆维吾尔自治区天山创新团队(2022D14014);“天山英才”青年科技拔尖人才项目(2022TSYCCX0068);新疆鲜食葡萄宜机标准化综合栽培技术研究(2022B02034-2);新疆乌鲁木齐北疆葡萄种质资源与果园生态新疆野外科学观测研究站(XJYWZ2307)。
高岭土是一种惰性矿物质,在植物保护、缓解夏季胁迫,以及提高作物产量和品质等领域都应用广泛。因其能够溶于水且可在植物茎叶表面均匀附着,常被作为隔离植物体与外界不良环境的屏障。本研究分析高岭土在国内外农业生产中的应用研究状况...
关键词：高岭土 病虫害 光合特性 高温胁迫 果实品质 
冠菌素对‘火焰无核’葡萄内源激素及花色苷合成关键酶活性的影响
《园艺学报》2024年第10期2413-2426,共14页麦斯乐 王艳蒙 朱学慧 韩守安 王敏 谢辉 杭林枫 张雯 
“天山英才”青年拔尖人才项目(2023TSYCCX0022,2022TSYCCX0068);现代农业产业技术体系建设专项资助(CARS-29-ZP-08);新疆维吾尔自治区重点研发专项(2022B02045,2022B02034):新疆乌鲁木齐北疆葡萄种质资源与果园生态新疆野外科学观测研究站项目(XJYWZ2307):国家自然科学基金项目(31460429);新疆维吾尔自治区天山创新团队项目(2022D14014)。
以新疆主栽红色葡萄品种‘火焰无核’为试材,于果实转色初期(花后47 d)用新型植物生长调节剂冠菌素(coronatine,COR)不同浓度溶液进行蘸穗处理,研究其对果实品质、果皮花色苷、内源激素及花色苷合成关键酶活性的影响,以期探明COR促进葡...
关键词：葡萄 着色 冠菌素 花色苷 内源激素 花色苷合成关键酶 
延迟环剥处理对克瑞森葡萄果实品质的影响
《安徽农业科学》2024年第20期32-38,共7页韩守安 王敏 张捷 谢辉 张付春 钟海霞 艾尔买克·才卡斯木 潘明启 张雯 
新疆维吾尔自治区自然科学基金项目(2021D01B67);新疆维吾尔自治区重点研发项目(2022B02045-2,2022B02034-2);新疆维吾尔自治区天山创新团队(2022D14014);财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助项目。
以优质鲜食葡萄品种克瑞森无核为试材,设置一次环剥和延迟环剥2个处理,以常规管理为对照。于7月28日至9月17日每隔10 d采样1次,共采集6次,对单粒重、粒径、果形指数、色差等外在指标,可溶性固形物、可滴定酸、V_(C)、糖酸组分含量等内...
关键词：克瑞森葡萄 延迟环剥 糖酸 V_(C) 色差 
两种植物生长调节剂对无核白鸡心葡萄果实品质的影响
《浙江农业学报》2024年第6期1309-1319,共11页朱学慧 谢辉 韩守安 王敏 白世践 马云龙 王艳蒙 麦斯乐 潘明启 张雯 
国家自然科学基金(31960577);现代农业产业技术体系专项资金(CARS-29-ZP-08);新疆维吾尔自治区重点研发计划(2022B02045-2-2);新疆维吾尔自治区天山创新团队(2022D14014);青年科技人才项目(2022TSYCCX0068)。
为探究不同植物生长调节剂对葡萄果实品质与香气的影响,筛选提升果实品质、增加香气含量的最佳处理,以乌鲁木齐地区树龄9年的无核白鸡心葡萄为试验材料,设置赤霉素(GA_(3))(30、50、70 mg·L^(-1))加氯吡脲(CPPU)(0、1、2 mg·L^(-1))9...
关键词：无核白鸡心葡萄 植物生长调节剂 果实品质 香气物质 
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