糖酸

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葡萄糖酸内酯对脓毒症急性肾损伤的作用及机制研究
《感染、炎症、修复》2025年第2期92-97,共6页郑伟洁 胡系意 陈隆望 吴斌 卢中秋 连洁 
浙江省温州市科技计划项目(Y20220090)。
目的:探讨葡萄糖酸内酯(GDL)对脓毒症急性肾损伤的作用和潜在机制。方法:采用清洁级C57BL/6J雄鼠32只,随机分成4组(n=8):(1)正常对照组:腹腔注射生理盐水;(2)单纯药物组(GDL组):腹腔注射GDL;(3)模型组:腹腔注射脂多糖(LPS);(4) GDL治疗...
关键词：葡萄糖酸内酯 脓毒症 肾损伤 急性 氧化应激 核因子-ΚB JAK2/STAT3 信号通路 
西梅速冻果汁加工工艺研究
《中国果菜》2025年第3期41-45,共5页刘光磊 姬德胜 
中央引导地方科技发展专项资金项目-新疆特色水果速冻果汁生产及质量控制关键技术集成与示范。
西梅耐贮性差,开发西梅速冻果汁可以解决西梅的贮藏问题,提高西梅附加值。本文以‘法兰西’西梅为材料,以感官评价和糖酸比为评价指标,通过单因素及正交试验对西梅速冻果汁生产工艺进行优化。结果表明,西梅速冻果汁最佳配方为稳定剂(卡...
关键词：西梅 速冻果汁 配方优化 糖酸比 感官评价 
直播助农 唱响乡村振兴“致富欢歌”
《中国农村金融》2025年第5期99-99,共1页无 
镜头前,村镇银行员工化身“农货品鉴官”,以专业视角介绍沙田柚的糖酸比、核桃的采摘流程,不时穿插“金融知识小课堂”“反诈小妙招”等。镜头后,信贷人员走进田间地头,了解当地农户种养殖情况,共同探讨土特产销售新路径。从“流量”到...
关键词：村镇银行 金融知识 乡村振兴 全面振兴 专业视角 农产品 糖酸比 沙田柚 
冬瓜果实不同部位糖酸积累规律及代谢基因表达分析
《江苏农业科学》2025年第3期164-170,共7页刘玲 周美江 钟玉娟 徐颖超 金庆敏 傅曼琴 谢大森 薛舒丹 
广东省农业科学院食品营养与健康研究中心建设运行经费(编号:XTXM202205);广东省重点领域研发计划项目(编号:2023B0202050001、2020B020220003);岭南现代农业实验室项目(编号:NT2021004);广东省农业科学院院创新基金青年自然科学基金面上项目(编号:202106)。
为探究冬瓜果实糖酸积累规律及代谢调控机制,分别以黑皮冬瓜、粉皮冬瓜和小冬瓜果实为试材,分析从果皮到果瓤不同部位的糖酸组成、积累规律和代谢相关基因的表达变化趋势。利用高效液相色谱鉴定不同冬瓜品种果皮、外果肉、中果肉、内果...
关键词：冬瓜 果实差异组织部位 可溶性糖 有机酸 代谢基因 
恩格列净有关物质的合成研究
《精细与专用化学品》2025年第2期33-36,共4页张金龙 
以葡萄糖酸-δ-内酯为起始原料,经羟基保护、缩合、酯化、还原、水解和氧化反应合成了一个新的恩格列净有关物质(S)-2-(4-(2-氯-5-((2S,3R,4R,5S,6R)-3,4,5-三羟基-6-(羟甲基)四氢-2H-吡喃-2-基)苄基)苯氧基)-4-羟基丁酸(简称恩格列净...
关键词：恩格列净 葡萄糖酸-Δ-内酯 有关物质 合成 
凝固剂与大豆油体对低温脱脂豆粕凝胶特性的影响
《中国粮油学报》2025年第1期43-49,共7页王翔 丁希芃 杨雪飞 麻志刚 洪光明 郑志 
国家重点研发计划项目(2023YFD2100405);安徽省重点科技攻关项目(202103b06020009,2023n06020021);休宁-合肥工业大学产业创新项目(JZ2023YDZJ0347)。
研究谷氨酰胺转氨酶(TGase),葡萄糖酸内酯(GDL)和氯化钙(CaCl 2)3种凝固剂,以及大豆油体对低温脱脂豆粕(LDSM)凝胶的质构、持水性、蛋白质二级结构、流变性质和微观结构的影响。结果表明,添加TGase制备的LDSM凝胶具有最高的弹性(0.96 mm...
关键词：低温脱脂豆粕 氯化钙 葡萄糖酸内酯 谷氨酰胺转氨酶 大豆油体 凝胶 
米良1号猕猴桃贮藏过程中糖酸含量估测模型的构建
《果树学报》2025年第1期216-226,共11页刘丽 杨天意 董聪颖 石彩云 司鹏 魏志峰 高登涛 
河南省重点研发专项(221111111800);国家重点研发课题(2022YFD1600703);中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(1610192023105)。
【目的】针对传统化学方法测定猕猴桃品质存在工序复杂、费时费力、需破坏性检测等问题,提出一种基于高光谱技术的高效无损检测方法。【方法】以110个米良1号猕猴桃(Actinidia chinensis var.deliciosa‘Miliang-1’)样本为研究对象,利...
关键词：猕猴桃 高光谱 硬度 可溶性固形物含量 可滴定酸含量 
风靡“水果圈”的糖酸比到底是什么
《保健与生活》2024年第22期40-41,共2页九一 王国义(审稿) 
在超市里琳琅满目的水果引人注目。最近,有位朋友发给我一张耙耙柑的包装纸的图片,上面写着“黄金糖酸比——17.5”。其.实,我们去水果店买橙子,也能看到包装.上有这种让人眼前一亮的字眼,甚至有些品牌的果汁也会打出糖酸比的概念。这...
关键词：糖酸比 水果 包装纸 柑 
延迟环剥处理对克瑞森葡萄果实品质的影响
《安徽农业科学》2024年第20期32-38,共7页韩守安 王敏 张捷 谢辉 张付春 钟海霞 艾尔买克·才卡斯木 潘明启 张雯 
新疆维吾尔自治区自然科学基金项目(2021D01B67);新疆维吾尔自治区重点研发项目(2022B02045-2,2022B02034-2);新疆维吾尔自治区天山创新团队(2022D14014);财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助项目。
以优质鲜食葡萄品种克瑞森无核为试材,设置一次环剥和延迟环剥2个处理,以常规管理为对照。于7月28日至9月17日每隔10 d采样1次,共采集6次,对单粒重、粒径、果形指数、色差等外在指标,可溶性固形物、可滴定酸、V_(C)、糖酸组分含量等内...
关键词：克瑞森葡萄 延迟环剥 糖酸 V_(C) 色差 
南豆腐、北豆腐、内酯豆腐:营养各不同
《健康》2024年第10期4-4,共1页
南豆腐、北豆腐和内酯豆腐“三兄弟”都是大豆在凝固剂作用下成功变身豆腐的,它们不但含有丰富的优质蛋白,还含有钙、钾、维生素E及大豆异黄酮等营养成分。豆腐“三兄弟”的质地和营养特点各不相同:盐卤点出的北豆腐质地较粗硬,因含水...
关键词：葡萄糖酸内酯 内酯豆腐 优质蛋白 大豆异黄酮 北豆腐 凝固剂 营养特点 盐卤 
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