徐超

作品数：9被引量：175H指数：7
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供职机构：宁波大学海洋学院食品科学工程系更多>>
发文主题：抗氧化费菜总黄酮活性研究抗氧化活性更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>
发文期刊：《食品科学》《农业工程学报》《食品工业科技》《中国食品学报》更多>>
所获基金：宁波市自然科学基金浙江省自然科学基金浙江省科技厅新苗人才计划更多>>
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蕨麻多糖提取及抗氧化活性研究被引量：51
《中国食品学报》2014年第2期60-66,共7页杨娜 王鸿飞 许凤 邵兴锋 董迪迪 李霞 徐超 
宁波市自然科学基金项目(2013A610159)
通过水提法探讨蕨麻多糖适宜的提取工艺,并研究其抗氧化活性。考察料液比、浸提温度、浸提时间对蕨麻多糖含量的影响,在单因素试验的基础上做L9(34)正交试验优化提取工艺参数。通过测定蕨麻多糖总抗氧化能力,清除DPPH、·OH、O2-·自由...
关键词：蕨麻 多糖 提取 抗氧化 
香榧子油溶剂浸提工艺及氧化稳定性研究被引量：1
《中国粮油学报》2013年第9期66-70,共5页徐超 王鸿飞 邵兴锋 杨娜 董迪迪 
宁波大学人才基金(2006244)
对香榧子油溶剂浸提工艺及氧化稳定性进行了研究。考察了不同溶剂、液料比、浸提时间及浸提温度对香榧子油提取率的影响,在单因素试验的基础上进行正交试验优化提取工艺;采用Schaal烘箱法,以过氧化值(POV)为评价指标,考察了抗氧化剂及...
关键词：香榧子油 溶剂 浸提 氧化稳定性 
正交试验优化鼠曲草色素提取及其稳定性被引量：5
《食品科学》2013年第10期103-106,共4页丁月 徐超 陈霞霞 郑易林 万力婷 陈伊梦 王鸿飞 
宁波大学SRIP项目(2011T29)
以鼠曲草为试验原料,采用浸提法提取鼠曲草色素,分别研究乙醇体积分数、料液比及浸提时间等因素对提取效果的影响,在单因素试验的基础上,通过L9(34)正交试验优化提取参数。同时考察温度、光照、溶液pH值及金属离子对鼠曲草色素稳定性的...
关键词：鼠曲草 色素 正交试验 稳定性 
费菜总黄酮及其不同极性提取物抑菌活性研究被引量：21
《中国食品学报》2013年第5期124-128,共5页王鸿飞 刘飞 徐超 林燕 李和生 邵兴锋 
为研究费菜总黄酮及其不同极性提取物的抑菌活性,以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌为供试菌株,采用牛津杯法和两倍稀释法评价提取物的抑菌效果。结果表明,费菜总黄酮对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和金黄色葡糖球菌有明显的抑制作用...
关键词：费菜 总黄酮 提取物 抑菌活性 
费菜总黄酮调节血脂及对肝癌细胞增殖的作用被引量：16
《中国食品学报》2013年第4期23-27,共5页王鸿飞 刘飞 徐超 林燕 李和生 邵兴锋 许凤 
浙江省自然科学基金项目(LY12C20003)
本文研究费菜总黄酮调节血脂水平及抑制人体肝癌细胞增殖的作用。采用脂质代谢紊乱模型法和MTT检测法,分别研究总黄酮调节血脂及对肝癌细胞增殖的影响。试验结果表明,对比高脂模型组,总黄酮剂量组小鼠体重增长缓慢,肝指数和脂肪系数明...
关键词：费菜 总黄酮 血脂 肝癌细胞 
香榧子油抗氧化活性及降血脂功能研究被引量：46
《中国粮油学报》2012年第8期43-47,共5页徐超 王鸿飞 邵兴锋 俞雯雯 
宁波大学人才基金(2006244)
通过测定香榧子油总抗氧化能力、清除O2.-、HO.和DPPH自由基能力评价其抗氧化活性;进行了香榧子油对小鼠血清中TG、TC、HDL-C和LDL-C影响的试验,考察其降血脂功能。结果表明,香榧子油能有效地清除自由基,对O2.-、HO.和DPPH自由基的IC50...
关键词：香榧子油 抗氧化 自由基 降血脂 
山核桃油改善小鼠记忆功能的研究被引量：12
《中国粮油学报》2012年第7期63-66,共4页王鸿飞 徐超 周明亮 贺一君 邵兴锋 
宁波大学人才基金(2006244)
对山核桃油改善小鼠的记忆功能进行了评价和研究。通过空间航行定位试验,各试验组的逃避潜伏期和对照组比较,均有统计学意义(P<0.05),其中,低剂量组(34.86±16.45)、高剂量组(30.94±15.36)和对照组(46.39±10.89)比较,有显著性差异(P<0...
关键词：山核桃油 小鼠 改善记忆 
费菜总黄酮碱法提取工艺及抗氧化活性被引量：24
《农业工程学报》2012年第S1期317-321,共5页王鸿飞 刘飞 徐超 林燕 李和生 邵兴锋 
宁波大学人才基金(2006244)
为了研究费菜中总黄酮的碱法提取工艺及其抗氧化活性,该文以总黄酮得率为试验指标,考察了料液比、溶液pH值、提取温度及提取时间等因素对提取效果的影响,并通过正交试验优化了提取工艺参数。结果表明,碱法提取最适宜的工艺条件为:料液比...
关键词：提取 工艺 优化 总黄酮 抗氧化 费菜 
香榧子油超临界CO_2萃取工艺及脂肪酸成分分析被引量：7
《食品工业科技》2012年第10期297-299,320,共4页俞雯雯 徐超 王丽丹 陈加贝 全挺 王鸿飞 
浙江省新苗人才计划项目(2010R405039)
为优化超临界CO2萃取香榧子油的工艺条件,研究了萃取时间、萃取温度及萃取压力对香榧子油得油率的影响。在单因素实验的基础上利用正交实验进行工艺优化,结果表明,最适萃取工艺条件为:萃取时间4h、萃取温度50℃、萃取压力45MPa,在该萃...
关键词：香榧子 超临界CO2 工艺 脂肪酸 
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