梅艳群

作品数：10被引量：56H指数：4
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供职机构：东莞出入境检验检疫局更多>>
发文主题：沙门氏菌食品致病菌荧光实时定量丙烯酰胺含量更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学经济管理生物学更多>>
发文期刊：《中国兽医杂志》《食品科技》《微生物学通报》《现代食品科技》更多>>
所获基金：东莞市科技计划项目广东省科技计划工业攻关项目东莞市高等院校科研机构科技计划项目更多>>
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食源性致病菌活菌检测技术研究进展被引量：7
《中国动物检疫》2011年第10期63-65,共3页邱杨 田聪 余以刚 肖性龙 李聪聪 刘建丽 赵丽 梅艳群 
东莞市高等院校科研机构和医疗卫生单位科技计划项目(201010810110);质检公益性科技计划项目(201110036);广东省科技计划农业攻关项目(2011B020314004)
食品中的病原菌引起食源性疾病,影响食品安全。能够有效区分死菌和活菌的检测方法在实际运用中具有指导意义,食源性致病菌检测技术向着快速、简便、特异的方向发展。本文依据检测原理介绍了活菌检测技术的研究进展。
关键词：致病菌 活菌 检测 培养 代谢活性 
口蹄疫通用型实时荧光RT-PCR检测方法的建立被引量：2
《中国兽医杂志》2009年第8期20-22,共3页邱杨 肖性龙 刘建丽 梅艳群 岳学民 李惠芳 张经纬 余以刚 吴晖 
关键词：PCR检测方法 口蹄疫病毒 世界动物卫生组织 通用型 联合国粮农组织 烈性传染病 RT 荧光 
食品生产温度自动采集实时监控系统的研究与应用
《现代食品科技》2008年第11期1176-1179,共4页兰敏 姚小文 梅艳群 林颖权 钟能桓 
东莞市2006年科技三项经费(东科[2007]1号)
在检验检疫电子监管系统的基础上,利用传感器技术直接采集食品生产过程加热杀菌工序的温度时间数据,通过模数转换、数据处理、与检验检疫电子监管系统数据交换,将这些质量信息传输到检验检疫终端,实现关键控制点数据的远程实时监控,保...
关键词：食品 温度 自动采集 实时监控 
沙门氏菌荧光实时定量PCR检测试剂的研制及应用被引量：27
《微生物学通报》2007年第3期496-499,共4页李光伟 邱杨 肖性龙 詹少彤 兰敏 黄伟 周润华 姚小文 冯小军 林涛 梅艳群 
东莞市科技局科研发展专项基金项目(No.2005D043)
荧光实时定量PCR技术是近年来广泛应用于沙门氏菌快速检测的现代方法之一,本研究建立了检测沙门氏菌快速、敏感、特异以及准确定量的FQ-PCR方法。采用沙门氏菌fimY基因序列,设计特异引物和探针,通过对Taq酶、Mg2+和引物探针浓度等反应...
关键词：沙门氏菌 荧光实时定量-PCR 检测 研制 
应用荧光RT-PCR方法定性检测H5亚型禽流感病毒
《检验检疫科学》2007年第1期55-56,共2页陈进会 兰敏 黄伟 李卓俊 邱杨 梅艳群 余霞 
在活禽及其产品国际贸易中,缩短对AIV的检测时间,有利于其快速通关。荧光RT-PCR是最近发展和应用的一种新的检测技术。北京出入境检验检疫局与深圳匹基生物工程公司共同研制出了AIV荧光RT-PCR检测试剂盒,并起草了中华人民共和国国家标准...
关键词：禽流感病毒 荧光RT—PCR 检测 
减少高温加工食品中丙烯酰胺含量的几种方法被引量：8
《现代食品科技》2007年第1期83-86,共4页余以刚 李理 梅艳群 刘继平 
东莞市科技计划项目:东科[2005]72号
原料中还原糖、天冬酰胺含量及加工温度是影响食品中丙烯酰胺形成的主要因素。减少原料中的还原糖或天冬酰胺含量及降低加工温度能显著降低食品中丙烯酰胺的含量。本文概述了几种减少高温加工食品中丙烯酰胺含量方法的研究进展。
关键词：丙烯酰胺 食品 还原糖 天冬酰胺 
荔枝保鲜技术的最新研究进展被引量：8
《检验检疫科学》2006年第5期75-78,共4页梅艳群 王少彬 温健昌 
关键词：荔枝保鲜 保鲜技术 亚热带水果 品质特征 营养丰富 食用价值 贮运保鲜 研究开发 
荔枝无公害热处理保鲜技术被引量：2
《食品科技》2006年第2期110-112,共3页余以刚 兰敏 黄伟 梅艳群 王少彬 
东莞市科研发展专项资金资助项目。
采用无公害热处理技术,研究了荔枝经热水处理后果皮的褐变指数;在整个过程中不使用有毒有害化学物质;经保鲜处理后,荔枝在(2±1)℃下贮藏32d果皮颜色、果肉及味道无明显变化,40d后果皮才逐渐开始褐变。
关键词：荔枝 无公害 保鲜 热水处理 
儿童玩具中的化学安全隐患与检验监管被引量：2
《检验检疫科学》2005年第5期49-50,共2页张志伟 梅艳群 
关键词：儿童玩具 检验监管 安全隐患 化学 有害物质 生活水平 生产过程 生产企业 毒害作用 
浅谈一体化后东莞服装业的应对之策
《检验检疫科学》2005年第4期37-39,共3页韩艳卿 梅艳群 
本文分析了世界纺织服装贸易实现一体化后,东莞服装业面临的机遇和挑战、提出了一体化后东莞服装出口行业化解挑战,抓住机遇的措施。
关键词：一体化 服装业 对策 东莞 服装贸易 化解 行业 出口 
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