王威利

作品数：9被引量：52H指数：5
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供职机构：广东省农业科学院农产品公共监测中心更多>>
发文主题：高效液相色谱法饲料HPLC-MS/MS氟喹诺酮类药物鸡蛋更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程理学更多>>
发文期刊：《中国食品学报》《广东饲料》《中国家禽》《中国农学通报》更多>>
所获基金：广东省教育部产学研结合项目国家科技支撑计划广东省重大科技专项中山市科技计划项目更多>>
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广东省养禽场兽药使用现状调查被引量：5
《中国家禽》2017年第1期70-74,共5页李亚菲 吴维煇 张展 续倩 林雪贤 殷秋妙 王威利 崔泽锋 
国家农产品质量安全风险评估项目(GJFP201600702);广东省专业镇中小微企业服务平台建设专项(2013B091604005)
为了解广东省养禽场的兽药使用情况,发现养殖环节可能存在的影响禽产品质量安全的风险因素,2015年7~9月,笔者采用现场走访、问卷调查的方式,对广东省禽产品主产区的40个养禽场的兽药使用情况进行调查。结果表明:抗菌药和中兽药在预防和...
关键词：广东 养禽场 兽药使用 调查 
鸡肉中抗生素残留现状分析及建议被引量：7
《广东饲料》2016年第10期17-18,共2页吴维煇 李亚菲 张展 殷秋妙 续倩 王威利 
鸡肉具有高蛋白、低胆固醇、低脂肪和低热量等特点,已成为世界各地消费者普遍接受的优质动物蛋白质来源。我国是鸡肉消费大国,2015年鸡肉总消费量为1332.50万吨。2015年6月16日《中国科学报》发布了“中国首份抗生素的全国使用量和排放...
关键词：抗生素残留 鸡肉 蛋白质来源 低胆固醇 消费者 使用量 高蛋白 低热量 
柱前衍生-高效液相色谱法测定饲料中牛磺酸的研究被引量：4
《中国农学通报》2016年第23期10-15,共6页殷秋妙 何绮霞 吴维煇 王威利 续倩 张展 
广东省农业领域科技计划项目"蛋白质饲料原料质量安全监测技术的集成与示范"(2013B020306001);广东省主体科研机构创新能力建设专项资金(2060299)
为探讨GB 5413.26—2010中丹磺酰氯柱前衍生HPLC法测定饲料中牛磺酸的可行性,以鸡配合饲料、猪配合饲料、水产配合饲料、浓缩饲料和预混合饲料五类代表性饲料样品为研究对象,通过梯度添加回收试验和基质效应影响的研究,确定了各类饲料...
关键词：饲料 牛磺酸 高效液相色谱法 柱前衍生 丹磺酰氯 
高效液相-串联质谱法同时检测鸡蛋中金刚烷胺与四种氟喹诺酮类药物残留的研究被引量：11
《中国家禽》2016年第2期29-32,共4页王威利 吴维煇 何绮霞 殷秋妙 续倩 张展 林雪贤 
国家农产品质量安全风险评估项目(GJFP201500801;GJFP201500802)
试验建立了可同时测定鸡蛋中金刚烷胺、环丙沙星、恩诺沙星、达氟沙星和沙拉沙星残留量的高效液相-串联质谱法（HPLC-MS/MS）。样品经1%甲酸乙腈提取、氮吹浓缩、复溶、正己烷脱脂净化等步骤处理后,用HPLC-MS/MS检测。结果表明：5种药物...
关键词：鸡蛋 HPLC-MS/MS 金刚烷胺 氟喹诺酮类药物 
蛋白质饲料原料质量安全检测——豆粕质量检测与分析被引量：6
《广东饲料》2015年第6期44-46,共3页吴维煇 王威利 续倩 何绮霞 梁琳 殷秋妙 
广东省农业领域科技计划项目"蛋白质饲料原料质量安全监测技术的集成与示范"(2013B020306001)
对豆粕质量检测结果进行了统计分析,结果表明,豆粕质量较好,但也有在豆粕中掺入低质价廉的原料的情况。氢氧化钾蛋白质溶解度指标合格率偏低,尿素酶活性大部分为0,存在豆粕偏熟的现象。
关键词：豆粕质量 检测 分析 
HPLC法测定饲料中的炔雌醇被引量：1
《中国农学通报》2014年第23期1-7,共7页殷秋妙 何绮霞 张展 续倩 梁琳 季天荣 王威利 
标准制定项目"2012年农业行业标准制定"(农业部农财发【2012】56号)
为了制定中国适用于饲料中炔雌醇的高效液相色谱（HPLC）测定的标准方法。研究通过添加回收方法，以三大类饲料基质（配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混料）的代表样品为研究对象，建立了HPLC法测定饲料中炔雌醇的方法，即以乙腈-0．025...
关键词：饲料 炔雌醇 高效液相色谱法 荧光 测定 
焦炭酸二甲酯对荔枝汁中大肠杆菌杀菌效果及动力学模型研究被引量：7
《中国食品学报》2013年第10期97-101,共5页王威利 吴继军 余元善 徐玉娟 王小情 肖更生 
国家支撑计划课题(2012BAD31B03);2011年广州市珠江科技新星专项(2011J2200020);广东省部产学研项目(2011A090200078);广东省现代农业产业技术体系建设专项
焦炭酸二甲酯(dimethyl dicarbonate,DMDC)是一种国家标准GB2760-2011允许使用的杀菌剂,其用量少,杀菌效果好。考察温度、DMDC浓度、pH等因素对DMDC杀灭荔枝汁中大肠杆菌的影响,并对杀菌过程进行动力学分析。试验结果表明,温度、浓度对D...
关键词：焦炭酸二甲酯 荔枝汁 大肠杆菌 动力学模型 
叶绿素镁钠盐对液态食品中Staphylococcus aureus的光动力杀菌研究被引量：10
《现代食品科技》2013年第3期463-466,478,共5页王小情 刘忠义 余元善 徐玉娟 吴继军 王威利 唐道邦 
十二五科技支撑计划项目(2012BAD31B00);广东省教育部产学研项目(2011A090200078);广东省重大科技专项(2011A080803011);中山市科技计划项目(20092A124)
以叶绿素镁钠盐为光敏剂,研究了其对几种液体食品中金黄色葡萄球菌的光动力杀菌效果。结果表明,叶绿素镁钠盐对几种液态食品中的金黄色葡萄球菌具有很强的杀菌效果,其中以10-5mol/L的叶绿素镁钠盐杀菌效果最佳,10 min金黄色葡萄球菌减少...
关键词：叶绿素镁钠盐 葡萄球菌 光动力杀菌 液态食品 
包装对低温贮藏盐水鸡产品货架期及优势污染菌群的影响被引量：1
《食品工业科技》2012年第20期299-302,308,共5页王小情 余元善 刘忠义 王威利 吴继军 唐道邦 
粤港关键领域重点突破项目(2010A020104002);广东省重大科技专项(2011A080803011)
盐水鸡是一种具有客家风味的传统鸡肉制品。为寻找一种能经济、有效地延长冷链销售盐水鸡货架期的包装方式,本文比较了普通包装、真空包装和气调包装对盐水鸡产品理化指标和优势污染菌群的影响。研究结果表明,盐水鸡在低温贮藏期间,各...
关键词：盐水鸡 包装 微生物 
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